口福健康美人レシピ節分豆のカラフル炊き込みご飯今回使用する

【口福健康美人レシピ】美味しく食べて冬を元気に過ごす
「節分豆のカラフル炊き込みご飯」
間もなく立春。旧暦の新年を祝うと同時に、厄払いをする特別な日が
２月３日の節分です。「鬼は外！福は内」の掛け声と共に行う豆まき。
今年は美味しく食べて厄払いをしませんか？
元気なカラダのベース「五臓」整える「五色」食材を食べることが、
口福で健康なカラダを維持する近道です。
今回は見て楽しく食べて美味しい、「節分豆のカラフル炊き込みご飯」
をご紹介します。
✿今回使用するパワーフード✿
＜明治屋＞
ソフト煎り大豆　３５０ｇ　５９４円
カラダの水回りや胃腸の働きを司る「脾」の働きをアップします。
血巡りを整える効果も期待できるので、寒さ知らずのご機嫌ボディに。
伊勢ひじき　３０ｇ　４３２円
寒い冬に負担が掛かる「腎」の働きを整える黒色食材。
補血＆血巡りを整え、冷え知らず＆美髪＆美肌効果も！
桜えび（無着色）　４５ｇ　１１６１円
カラダを温めてスタミナアップ。寒い冬の最強パワーフード。
旨味たっぷりで良いダシが出ます♪
2015年1月第4週
✿口福健康美人レシピ✿
節分豆のカラフル炊き込みご飯
材料　２合分
煎り大豆……５０ｇ（大さじ５）
ひじき……大さじ１と１／２
にんじん……１／２本
百合根……１／２個（７０ｇ）
しいたけ……２枚
油揚げ……１枚
生グリンピース……３０ｇ（大さじ３）
桜えび……大さじ２
昆布粉……小さじ１
日本酒……大さじ２
醤油……大さじ２
みりん……大さじ１
作り方
（１）お米を研ぎ、ザルにさらしておく。
（２）にんじん、しいたけ、油抜きした油揚げ、鱗片からはがした
百合根を５㎜角に切る。
（３）グリンピースをさやから出しておく。
（４）炊飯釜に食材と調味料の全てを入れ、２．５合分の水加減にして
スイッチオン。
（５）炊き上がったら１０分蒸らし、良くかき混ぜてお茶碗によそったら
召し上がれ！
お好みの野菜や乾物を入れて、アレンジなさってみて下さいね！
＜諸国銘産売り場＞
＜林フルーツ＞
百合根　時価
根昆布粉末１００ｇ　９７２円
肺や粘膜を潤し、かぜ＆インフルエンザ予防効果大！
イライラを防ぐ安心（あんじん）効果も期待できます。
余分な熱や水分を排出し、スッキリボディに。
冬に負担の掛かる「腎」の働きを整える黒色食材。

Download Report