Reisen Reisen 45 Grad steil stürzen sich die rebhänge bei Chexbres VD dem Genfersee zu. GOLDERNER HERBST IM LAVAUX Die Terrassen am Genfersee gehören zu den eindrücklichsten Landschaften, die der Mensch auf der Welt je gebaut hat. Ein Spaziergang durch die Harmonie aus Stein und Reben. Text Peter P. Schneider 64 Schweizer Familie 39/2009 Fotos Max Schmid, Peter P. Schneider Schweizer Familie 39/2009 65 Reisen Der Lausanner Flaneur Pierre Corajoud (l.) führt Wanderer durch die Weinberge. Die Ernte ist streng − aber auch ein Fest für die Winzer und ihre fleissigen Helfer. N ach dem Dunkel des Eisenbahntunnels bei Puidoux-Chexbres zeigt sich plötzlich ein überwältigendes Bild, so, als würde ein Gott selbst dem Reisenden diese riesige Kulisse darbieten: die Weinterrassen des Lavaux, seit 2007 Unesco-Welterbe. Rot-braungrün schillern die Reben im Herbst, tiefblau harrt der Genfersee, an dessen Ufern sich die Farben sprühende Woge der abfallenden Landschaft bricht. Die «Schweizer Riviera» empfängt die Besucher mit einem unvergesslichen Anblick. Das Lavaux ist nicht einfach pure Natur, sondern ein ge- 66 Schweizer Familie 39/2009 waltiges Bauwerk, eine Komposition aus Nagelfluh und Mörtel. 10 000 Terrassen werden von 500 Kilometern Mauern gestützt, die immer wieder in den natürlich vorhandenen Fels übergehen. Auf den Terrassen wachsen die Rebstöcke. Die Winzer erreichen sie über schmale, in die Mauern eingelassene Treppen. Es waren Zister ziensermönche, die im 12. Jahrhundert begannen, die natürlichen Stufen zu befes tigen, die der sich zurückziehende Rhonegletscher nach der letzten Eiszeit hinterlassen hatte. Die Mönche setzten Reben in die Südhänge und bauten Höfe, die später in stattliche Herrenhäuser umgewandelt wurden. Die fleissigen Mönche erstellten auch markante Wehrtürme, hinter deren dicken Mauern sie sich verbargen, sobald sie sich bedroht sahen. Ein riesiges Gemälde So wuchs über die Jahrhunderte ein Ineinander von Terrassen, Gemäuer, Strassen und Gebäuden, ein Terrain aus zugleich harten wie bezaubernden Gegensätzen zwischen Steinen und Pflanzen. Von Menschen entworfene Formen treffen auf die Natur. Die Weinbauern sorgen dafür, dass Architektur, Landschaft und Reben des Lavaux auf 900 Hektaren ein harmonisches Gefüge bilden. Dabei bedienen sie sich auch der speziellen Leistungen der Natur: So etwa, indem sie neben den Weinstöcken eine einzelne Rose wachsen lassen. Denn diese ist empfindlicher als die Rebe und zeigt seit alters den Winzern als erste Pflanze Krankheiten an, die auch die Reben befallen könnten. Von ferne wirken die Rebhänge wie ein riesiges, klar strukturiertes, abstraktes Gemälde. Nicht von ungefähr standen sie schon Legionen von Malern Modell. Im Lichte der drama- Die Weinberge im Lavaux sind eine gewaltige komposition aus Nagelfluh und Mörtel. tischen Wetterwechsel im Herbst verändert sich dieses Bild dauernd. Dunkle Wolken schieben sich ineinander. Schwärme von Zugvögeln kurven im Tiefflug über die Reben. Flatternde weisse Bänder und grüne Netze halten sie ab, über die Trauben herzufallen, die dieser Tage geerntet werden. Und plötzlich reissen die Winde Löcher ins Gewölk. Die Sonne schickt ein paar Strahlen vom Himmel, die wie Scheinwerfer in den See leuchten und die Blätter der Reben zum Leuchten bringen. Unterhalb des Dorfes Chexbres ist das Spektakel besonders faszinierend. So steil wie hier sind die Rebhänge nirgends. Im Winkel von 45 Grad fallen sie zum See hin ab, wo der Sturmwind die Wellen vor sich her peitscht. Schemenhaft ragen am ge- Schweizer Familie 39/2009 67 Reisen Eingang zum öffentlichen Weinkeller in Epesses. «Das Lavaux wird von Drei Sonnen beschienen: Der am Himmel, ihrer Reflektion im Wasser und den aufgeheizten Mauern.» Pierre Corajoud, Flaneur Die Hänge sind steil, die Trauben schwer: Monorails erleichtern die Arbeit. genüberliegenden Ufer die Savoyer Berge auf, gegen Genf hin verliert sich der See im Ungefähren. Klart der Himmel auf, präsentieren die Rebhänge sich wie die lieblichsten Flecken Erde. Ernte auf Schienen José Feuz aus Bex hat aber keine Zeit, ins Blau des Himmels zu gucken. Er kontrolliert die Monorails, die auf einer einzelnen Schiene fahrenden Züge zum Transport der Trauben. 200 solcher Bahnen ziehen in eleganten Kurven durch die Rebberge und enden an den Strassen, wo die Ernte verladen wird. José Feuz ist guter Dinge: Die Monorails sind in Schuss, die Winzer werden die Trauben bei der Ernte nicht selbst durch die Steilhänge schleppen müssen. Und auch das Wetter verspricht einen erfolgreichen Jahrgang: «Die kühle Corajoud ist der denkbar beste Führer für einen Spaziergang im Lavaux. Der Lau sanner ist der berühmteste Flaneur der Westschweiz und hat genau die richtige Gangart für die Rebberge. Nicht zügig durchwandert er in den 14 Gemeinden Geometrie in der Natur: Die Rebstöcke in den Weinbergen bilden faszinierende Muster. des Lavaux die bekannten Weinbaugebiete wie Epesses, Dézaley und Saint-Saphorin. Nein, Pierre Corajoud schlendert und spürt die Kostbarkeiten am Wegrand auf. Er erklärt die faszinierende Kunstlandschaft, weist auf die Geologie, auf Tiere und Pflanzen hin: Er kennt hier alles, was kreucht und fleucht. Das beschauliche Flanieren hat der Geograf und Ethnologe den Menschen am Genfersee zuerst auf geführten Spaziergängen durch seine Heimatstadt Lausanne nahegebracht. Er hat Anzeige Frauen auFgepasst! viva gesundheits- und abnehmtage Bise ist perfekt – sie trocknet die Trauben», sagt José Feuz. Dem Spaziergängern aber bleibt die Wärme sogar bei auffrischendem Nordwind gewogen. Der Fla- neur Pierre Corajoud erklärt, wieso: «Das Lavaux wird von drei Sonnen beschienen. Der am Himmel, ihrer Reflektion im Wasser und den aufgeheizten Mauern.» Pierre Wollen Sie eine straffere Figur und weniger Körperfett? Der 30 Minuten Abnehm-Erfolg ist ein Programm, welches speziell für Frauen entwickelt wurde. Hier einige der Stimmen, von über 12000 Kundinnen, welche wir immer wieder hören: � Anzeige � www.railaway.ch Mehr Freizeit mit der RailAway Sammelkarte. Noch bis Ende Oktober machen die RailAway-Ausflüge doppelt Spass! Wer die Sammelkarte mindestens dreimal einsetzt, sichert sich einen Gutschein zwischen 20 und 80 Franken! Weitere Informationen erhalten Sie unter www.railaway.ch/sammelkarte � � � Ich habe überall am Körper gleichmässig Fett verloren Mein Blutdruck und Blutzucker haben sich reguliert Meine Körperhaltung hat sich verbessert Ich erhalte wieder Komplimente Mein Bauch wurde straffer und mein rücken hat sich gestärkt viva – Ihrer gesundheit zuliebe Wenn Sie sich von Donnerstag bis Samstag, 1. – 3. Oktober 2009 für ein unverbindliches Probetraining und eine Körperfettmessung anmelden, nehmen Sie an der grossen Verlosung teil. Melden sie sich in einem der nebenstehenden studios zu den gesundheits- und abnehmtagen an. viva schenkt den ersten 50 neukundinnen zusätzlich einen Monat Gratistraining. Überzeugen sie sich selbst und spüren sie die erfrischende Wirkung von viva. Jetzt anmelden und gewinnen 11 Wellness-Weekends im 5� Hotel Ferienart in Saas Fee Entspannen Sie sich mit einer Begleitperson in diesem wunderschönen Hotel und geniessen Sie tolle, wohltuende Wellness-Behandlungen. 68 Schweizer Familie 39/2009 www.vivatraining.ch www.ferienart.ch T: 027 958 19 00 aigle affoltern a. albis altstätten appenzell arbon Basel Bassersdorf Belp Berikon (Mutschellen) Bremgarten (Be) Bubendorf Bulle Burgdorf Chur Dietikon emmenbrücke Frauenfeld Frenkendorf gossau grenchen Hochdorf Jona Kreuzlingen Kriens Langenthal Langnau i.e. Lenzburg Littau Lyss Murgenthal Oberwil Oensingen Olten Pratteln Reinach (BL) Reinach (ag) Riehen Schaffhausen Sissach Spiez Spreitenbach St. gallen Stans Stäfa Volketswil Wädenswil Weinfelden Wettingen Wetzikon Wil Willisau Winterthur Wohlen Zofingen Zürich 024 466 36 10 044 760 44 88 071 755 63 10 071 780 16 10 071 446 49 94 061 222 21 92 044 836 91 91 031 812 16 26 056 631 09 03 031 305 00 00 061 921 01 01 026 912 93 78 034 422 05 64 081 284 40 60 044 740 44 55 041 260 29 29 052 720 11 11 061 263 08 08 071 383 93 93 032 652 52 02 041 910 57 70 055 212 10 11 071 671 20 40 041 310 77 10 062 922 29 10 034 402 70 17 062 891 79 59 041 250 50 55 032 313 33 31 062 926 32 00 061 401 36 36 062 396 27 69 062 212 58 18 061 821 10 07 061 272 78 78 062 771 06 06 061 641 43 11 052 203 17 17 061 973 07 07 033 534 53 49 056 401 65 66 071 222 52 00 041 610 80 90 044 796 29 00 043 810 18 55 044 680 19 20 071 620 19 20 056 426 39 90 044 930 04 30 071 911 57 22 041 971 09 09 052 203 35 00 056 610 61 66 062 752 44 80 043 343 07 73 Reisen ➽ Lavaux – Flanieren und degustieren Terrain für Spaziergänger und Geniesser Vor der Schönheit des Lavaux werfen die Deutschschweizer ihre rEtoUrBiLLEttE aus dem Zugfenster. Der Genfersee verliert sich in der Unendlichkeit des betörend schönen Herbstlichts. Lauschiges Plätzchen für einen guten Tropfen: Der Gartenpavillon von Patrick Fonjallaz in Epesses. Beschriebene Wanderung: Zug von Vevey nach Chexbres, Abstieg nach Rivaz, weiter nach Dézaley, Epesses. Abstieg zum See und mit Zug zurück oder weiter nach Cully und retour mit dem Zug oder per Schiff. Dampfschiff Mai bis Ende September. Dauer 2½ Std. Weitere Routen: ■ Zug von Lausanne bis Grandvaux, Abstieg nach Riex, weiter nach Epesses, Dézaley, Rivaz, St-Saphorin. Mit Zug ab Rivaz oder St-Saphorin retour; Dauer: ca. 2½ Std. ■ Rebberg-Weg Ouchy– Chillon, Länge 33 km, Dauer 8½ h Übernachtung und Essen: Hotels Le Baron Tavernier, Chexbres, 021 926 60 00 www.barontavernier.com Auberge de l’Onde, StSaphorin, 021 925 49 00 www.aubergedelonde.ch 70 L A V A U X Lavaux VD LAUSANNE 2km Ziel Cully GENFERSEE Auberge du Vigneron, Epesses, 021 799 14 19 Epesses Start Chexbres Rivaz Vevey der Gemeinden übers Wochenende. www.lavaux.ch Flanieren mit Pierre Corajoud: Der Autor leitet auf Anfrage Gruppen-Spaziergänge; Anmeldung über Waadtland Tourismus, Tel. 021 613 26 26 Weinkeller: Patrick Fonjallaz, Epesses, Tel. 021 799 14 44 www.fonjallaz.info Die Weinkeller der Winzer sind in der Regel am Samstagmorgen offen, jene Literatur: «Lavaux – Vignoble en Terrasses», Editions Favre, 69 Fr. «Genferseegebiet», B. Reiter und M. Wistuba, Verlag. Michael Müller, 30.90 Fr. Allgemeine Auskünfte: Waadtland Tourismus, Lausanne, 021 613 26 26 www.genferseegebiet.ch ihnen gezeigt: Das Abenteuer, das Fremde und das Neue liegt vor eurer Haustür. Ihr müsst es nicht in weiter Ferne suchen. Ihr findet es in der Stadt, in den Rebbergen, in den Landschaften über dem See. Im Lavaux empfiehlt Pierre Corajoud den Spaziergang auf der geteerten Strasse vom Dorf Rivaz durch die Rebberge von Dézaley nach Epesses. Auf dieser klassischen Strecke trifft man auf alles, was das Lavaux ausmacht: auf das harmonische Miteinander von Architektur und Natur und auf die Menschen, die in den Dörfern und in den Reben mit Hingabe ihrer Arbeit nachgehen. nahen See. Nach Fisch und Wein spazieren sie beglückt nach Cully. An der Seepromenade spielen Männer Boule, eine Schulklasse vertreibt sich die Zeit bis zur Ankunft des Schiffes mit Glaceschlecken. Das Schiff gleitet heran und nimmt die Ausflügler an Bord. Zwischen altem Gemäuer und vorbei an pittoresken Häusern führt der Weg von Epesses nach Cully. Vom Wasser aus sehen sie die Felsen oberhalb der Rebberge, wo eine versprengte Kolonie Gämsen eine neue Heimat gefunden hat. Und eben kommt ein Zug aus dem Tunnel und fährt am Clos des Billets vorbei. Das Grundstück heisst so, weil die Legende will, dass Deutschschweizer hier ihre Retourbillette aus dem Zugfenster werfen, wenn sie zum ersten Mal die betörende Schönheit des Lavaux mit dem Genfersee erblicken. Früher jedenfalls. Denn heute kann man die Fenster ja nicht mehr öffnen. ANZEIGE IHR FITNESS-TRAINER FÜR JEDEN TAG! Romantische Tage im Herbst Einer der 350 Winzer ist der 60-jährige Patrick Fonjallaz in Epesses, dessen Familie die Reben im Lavaux seit 1552 pflegt. Zum Degustieren führt der Winzer, der das Weingut in der 13. Generation führt, seine Gäste in den Garten. Da steht ein lauschiger hölzerner Pavillon, daneben baden Spatzen in einem hübschen eisernen Brunnen. Vom Pavillon sieht man über die Reben auf pastellfarbene alte Häuser, die sich eng aneinanderschmiegen. Epesses ist ein romantisches Paradies. Kurz vor der Ernte scheint das Dorf zu schlafen. Eine Katze sonnt sich auf dem Kopfsteinpflaster, Insekten tanzen lautlos um Feigenbäume und Palmen in einem Bauerngarten. Ausflügler sitzen verträumt auf der Terrasse der Auberge du Vigneron und geniessen still das Leben und die Filets d’Ombles, die Saiblinge aus dem In SANO-Schuhen natürlich und gesund zur Idealfigur.* + Löst muskuläre Verspannungen + Steigert Kondition und Vitalität + Verbessert die Körperhaltung + Entlastet Gelenke, Bandscheiben und Wirbelsäule + Aktiviert und trainiert vernachlässigte Muskulatur + Verbrennt zusätzlich Kalorien + Strafft Beine, Bauch und Po + Fördert die Durchblutung + Sorgt für eine bessere Figur Excess (2 ½ - 8 ½) Run (5 ½ - 12) Fachhändleradressen in Ihrer Nähe finden Sie unter: www.sanoshoes.com Schweizer Familie 39/2009 *Bei ausreichender Bewegung in SANO-Schuhen.
© Copyright 2024 ExpyDoc
