ね。ミソが多いな、今日（笑）。亀山みそ焼きうどんソングもあれば、かめみちゃんというかわいらしいキャラクターもあれば、こういったアピールの仕方がプロ並みなんですね。みなさんはアマチュアだけど、どうしてこういうアイデアが出てくるのでしょうか？伊藤（峰）：黒字になるようにしてます。伊藤（幸）：だから後払いなんですよ。ホテル代とかは収益が入ってから払うという形です。伊藤（峰）：だから怖いです(笑)。安田：何かの時に、食べ物を提供する時に必ず出てきます。朴：それでもやるのは何故ですか? 朴：市民権を得ているんだ。伊藤（峰）：おもしろくて楽しもうという仲間が多かったからです。伊藤（峰）：少しずつ伸びてきました。ここ２年くらいです。最初が2008年、本格的な軌道が2009年です。朴：自信はありましたか？グランプリを取るぞとか。伊藤（峰）：他にも市の職員の方、商工会議所の方など集まりの主体がいろんな職種の方だったんです。朴：ちなみに何人ぐらいですか？写真を見ると結構沢山いらっしゃいますが。伊藤（幸）：中心的に動いているのは10人前後です。だけどいざとなると50人規模になります。朴：これからは安田副市長も私も応援団となります。いろんな方々とおっしゃったんですが、年齢層から見るとだいたいどのくらいまでですか？伊藤（峰）：そうですね、20代から70代です。朴：どういうことかと言うと、20代くらいの人だったらハンバーガーとか食べて育った人じゃないかという気がするし、70代であれば、お味噌がﾞ好きかなと、年齢関係なく皆、亀山みそ焼きうどんが好きなの ? 伊藤（峰）：そうですね｡我々の味噌はどこにも売ってなくて、我々の活動でしか食べられないんです。お店はそれぞれ味噌が違うので、私たちも私たちだけの味噌を持っているんです。朴：特別なブレンドの味噌ですね。伊藤（峰）：はい、特別に作っていただいてます。伊藤（峰）：そうなんです。今まで焼きそばだったのが、皆さんみそ焼きうどんに変えてみえます。伊藤（峰）：それはなかったです。参加することに意義がある。でもあの味噌には自信があったんです、おいしかったんです。甘くてピリッと辛くて。朴：私、２人の伊藤さんの話を聞くと、すごく戦略的だなと思うんです。無理せずに自然体でやっているけれども、たぶん心の中には勝算があったでしょう。この味噌はおいしいとか、これはわかってもらえるとか。せっかく副市長さんいらっしゃるので、お願いしましょう。亀山の名前がついたみそ焼きうどんを亀山の子ども達にも味見をしてもらうという形で学校給食のメニューに加えるのはどうでしょう? 伊藤（峰）：亀山西小学校の３年生の児童が、自分たちでみそ焼きうどんを作られました。朴：評判はどうでしたか？伊藤（幸）：あとで子供達からたくさん感想をいただきましたけれども、本当に好評でした。安田：学校給食で食べなくてもイベントでかなり食べています。朴：2009年に立ち上がって２年で、ゴールドグランプリ取って。伊藤（峰）：すごいタイミングがいい。朴：これがまた実力なんです。タイミングをつかめるのも実力。安田：伊藤峰子さんが入ると物事が具体的で早く進むし、百円ショップをやると言っていたらすぐやる。なぜか行政がやっていたら白黒言ってまた１年かかりでやっているんだけど、この人はほっといてもすぐやる。朴：それいいですね。どうですか、文化の専門家、副市長から見て歌とか、ネーミングとか味とか？安田：皆、そういうふうに揃っているものでグランプリが取れる力があったと思うし、グランプリ取ったあとに、テレビ局がだいぶ裏取材をしてくれて味付けとか、鉄板を並べ替えて、効率的に早くお客さんに出すためにどうするとか、これだけ戦略を組んでやっていますね。当然、東海の大会でいい成績をとって当たり前だと思えます。裏ではわからないような、きちんとした事をやってみえて、それがさらっと言ってみえますけども、それは用意周到ですね。なかなかこれはすごいやり方をしていると思います。伊藤（峰）：豊川はだいたい8千食。姫路は１万5千の予定だったんですけども、売れませんね。１万食です。伊藤（幸）：というのは何故かというと、豊川は20団体がでてきた。ところが姫路は一挙に３倍出てきた。参加者が約50万人来ましたけれども、ブースの数が多く、60もあるので１つのブース当たりの数は減ってしまう。朴：１万食とか、それは何人で作るの。伊藤（峰）：１万5千食が目標だから70人集めたんです。ＰＲ隊も含めて朴：ちゃんと亀山のＰＲをする、これが大事。伊藤（峰）：町おこしをＢ-1は担っているので。安田：亀山というのはお茶所です。お茶は煎茶にして飲むというのが最高の食の文化の形ですが、お茶も食べるという文化もある。うどんの中にお茶を練りこんで、亀山みそ焼きうどんになっていったら、ブランドになりそうですね。伊藤（峰）：私もお茶はいれたいです。安田：蕎麦は茶蕎麦がある。茶うどんというのは聞いた事が無い。お茶を御浜町とか熊野の方だと茶がゆを食べる文化がある。あれは夏でも夕方になっても腐敗しない。緑色の茶うどんでもあればどうかなと。朴：亀山のお茶を何かの形でベストミックスできないですか？伊藤（峰）：お茶飴にしてみたら、かめみちゃんを付けて。朴：アマチュアな顔をしたプロの技ですね。Ｂ-1グランプリに行くと何食くらい作るんですか？朴：運営は黒字ですか? 活動報告書 2011年度活動報告書 2011年度