「家庭料理技能検定学習ガイド 1・2級」の内容変更のお知らせ 2015年4月から2020年3月末までの5年間使用される「日本人の食事摂取基準2015年版」が4月 より適用されています。テキストに掲載の表とはデータが若干変更されていますので、学習時には 次の表や「食品成分表2015・資料編(女子栄養大学出版部発行)」を参照し、随時読み替えてくだ さい。 ●P.105 表38:身体活動レベル別にみた活動内容と活動時間の代表例 身体活動レベル 1 日常生活の内容 2 低い(Ⅰ) ふつう(Ⅱ) 1.50 1.75 (1.40~1.60) (1.60~1.90) 生活の大部分が座位 座位中心の仕事だ で、静的な活動が中 が、職場内での移動 心の場合 や立位での作業・接客 等、あるいは通勤・買 い物・家事、軽いス ポーツ等のいずれか を含む場合 高い(Ⅲ) 2.00 (1.90~2.20) 移動や立位の多い仕 事への従事者、あるい は、スポーツ等余暇に おける活発な運動習 慣をもっている場合 中程度の強度(3.0~ 5.9メッツ)の身体活動 の1日当たりの合計時 3 間(時間/日) 1.65 2.06 2.53 仕事での1日当たりの 合計歩行時間(時間/ 日)3 0.25 0.54 1.00 1 体表値。( )内はおよその範囲。 2 Black,et al. ,Ishikawa-Tanaka,et al. を参考に、身体活動レベル(PAL)に及ぼす職業の影響が大きいことを考慮して作成。 3 Ishikawa-Tanaka,et al. による。 ※ 身体活動Ⅱ(ふつう)は、座位中心の仕事だか、通勤や買い物などの移動や家事労働等で1日合計2 時間、仕事中の職場内の移動で合計30分程度を費やしている状態といえる。
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