〈No.116〉 2008年３月号 No.116 衛 生 通 信 株式会社町田予防衛生研究所 今月の食中毒発生状況 ●報告日 ●発生場所 １月１日 １月１日 １月１日 １月１日 １月３日 １月４日 １月６日 １月７日 １月８日 １月８日 １月８日 １月９日 １月10日 １月10日 １月11日 １月11日 １月11日 １月11日 １月12日 １月12日 １月12日 １月12日 １月12日 １月12日 １月13日 １月14日 １月16日 １月16日 １月17日 １月17日 １月17日 １月18日 １月18日 １月18日 １月19日 １月19日 １月19日 １月19日 １月20日 １月21日 １月23日 １月23日 １月24日 １月24日 １月24日 １月25日 １月25日 １月26日 １月26日 １月１日から２月20日 毎日・読売新聞、都道府県発表よりまとめたもの ●該当人数 ●起因菌・原因食材 ●行政処分 愛知県名古屋市 留置施設容疑者と被告 38人 調査中 弁当業者営業禁止 営業禁止 広島県広島市 飲食店客 9人 カンピロバクター 長野県軽井沢町 ホテル従業員食堂 39人 ノロウイルス 営業停止４日 営業禁止 静岡県御前崎市 ホテル宿泊客 41人 調査中 栃木県大田原市など 小中学校の給食 98人 ノロウイルス・ケーキ 洋菓子店営業停止３日 営業停止３日 滋賀県彦根市 飲食店客 11人 カンピロバクター 滋賀県東近江市 飲食店仕出し料理飲食者 37人 調査中 営業停止３日 営業停止４日 滋賀県近江八幡市 回転すし屋 51人 調査中 栃木県宇都宮市 高齢福祉施設 22人 ノロウイルス 営業停止３日 埼玉県草加市 焼き肉店 18人 ノロウイルス 営業停止３日 山形県鶴岡市 飲食店客 18人 ノロウイルス 和歌山県海南市 仕出し弁当飲食者 13人 ノロウイルス 営業停止３日 営業停止３日 群馬県嬬恋村 ホテル客 111人 ノロウイルス 営業禁止 神奈川県箱根町 仕出し料理飲食者 8人 ノロウイルス 営業停止７日 東京都中央区 飲食店客 54人 ノロウイルス 厨房営業停止３日 秋田県秋田市 ホテル宴会客 68人 ノロウイルス 広島県広島市 仕出し弁当飲食者 689人 調査中 営業禁止 和歌山県和歌山市 仕出し弁当飲食者 57人 調査中 営業停止４日 富山県射水市 飲食店製造おせち飲食者 31人 調査中 営業停止３日 富山県高岡市 弁当飲食小学校教職員ら 16人 ノロウイルス 営業停止３日 営業禁止 愛知県名古屋市 すし店客 88人 調査中 営業禁止９日 愛知県岡崎市 飲食店客 88人 ノロウイルス 高知県安田町 仕出し料理飲食者 40人 調査中 営業停止３日 北海道旭川市 仕出し店おせち料理飲食者 49人 ウエルシュ菌 営業停止４日 富山県高岡市 ホテル製造弁当飲食者 58人 調査中 調理部門営業停止３日 営業禁止 静岡県袋井市 飲食店客 3人 ノロウイルス 営業停止３日 兵庫県高砂市 焼き鳥店客 6人 カンピロバクター 営業停止３日 石川県小松市 菓子製造販売店 64人 調査中 営業停止５日 岐阜県大垣市 飲食店客 15人 調査中 営業停止３日 長野県駒ヶ根市 飲食店客 11人 ノロウイルス 営業禁止 茨城県ひたちなか市 魚介類販売店客 1人 フグ 営業停止１日 福岡県福岡市 飲食店客 8人 ノロウイルス 愛媛県松前町 飲食店弁当飲食者 21人 ノロウイルス 営業停止３日 営業停止４日 高知県高知市 飲食店客 36人 ノロウイルス 営業停止３日 埼玉県飯能市 出前すし飲食者 22人 ノロウイルス・すし 営業停止３日 群馬県高崎市 飲食店客 21人 調査中 山形県山形市 ホテル内レストラン客 39人 ノロウイルス 営業停止３日 営業停止２日 秋田県秋田市 居酒屋客 12人 ノロウイルス 営業禁止 神奈川県平塚市 すし店客 9人 ノロウイルス 営業停止４日 大分県大分市 飲食店客 14人 ノロウイルス 営業停止３日 兵庫県神戸市 飲食店客 13人 ノロウイルス 営業停止２日 兵庫県西宮市 飲食店客 11人 ノロウイルス 営業停止３日 兵庫県神戸市 飲食店客 34人 調査中 富山県氷見市 民宿客 19人 病原性大腸菌・クジラの刺し身 営業停止３日 富山県氷見市 旅館客 26人 病原性大腸菌・クジラの刺し身 営業停止３日 営業停止５日 岡山県岡山市 居酒屋客 29人 調査中 営業停止３日 兵庫県神戸市 すし店客 13人 ノロウイルス 営業停止３日 秋田県北秋田市 飲食店客 16人 ノロウイルス 営業停止３日 愛媛県松山市 飲食店客 18人 ノロウイルス 衛生管理のトータルコンサルティング 厚生労働省登録検査機関・登録衛生検査所 株式会社 町田予防衛生研究所 〈No.116〉 今月の食中毒発生状況 (2) ●報告日 ●発生場所 １月26日 １月26日 １月26日 １月28日 １月28日 １月28日 １月28日 １月29日 １月29日 １月29日 １月29日 １月31日 １月31日 ２月１日 ２月１日 ２月２日 ２月３日 ２月３日 ２月６日 ２月６日 ２月６日 ２月７日 ２月８日 ２月８日 ２月８日 ２月９日 ２月９日 ２月９日 ２月９日 ２月９日 ２月11日 ２月13日 ２月13日 ２月13日 ２月16日 ２月16日 ２月16日 ２月16日 ２月17日 ２月18日 ２月19日 ２月19日 ２月19日 ２月20日 栃木県宇都宮市 大阪府藤井寺市 大阪府茨木市 茨城県常総市 和歌山県白浜町 兵庫県尼崎市 北海道壮瞥町 兵庫県三木市 東京都練馬区 埼玉県さいたま市 宮城県仙台市 兵庫県西宮市 静岡県牧之原市 和歌山県和歌山市 大阪府大阪市 神奈川県横浜市 愛媛県西条市 宮崎県宮崎市 高知県高知市 山梨県甲府市 大阪府大阪市 長野県上田市 山口県山口市 石川県金沢市 新潟県長岡市 長崎県佐世保市 三重県南伊勢町 愛知県名古屋市 群馬県大泉町 宮城県仙台市 香川県丸亀市 広島県広島市 秋田県由利本荘市 長野県山ノ内町 岡山県倉敷市 兵庫県西宮市 愛媛県今治市 神奈川県横浜市 神奈川県横浜市 新潟県湯沢町 静岡県小山町 岐阜県高山市 鳥取県大山町 鳥取県倉吉市 ●該当人数 ●起因菌・原因食材 ●行政処分 居酒屋客 16人 ノロウイルス 営業停止３日 労働組合の会合 52人 ノロウイルス・すし 営業停止３日 中学校教職員、家族ら 31人 ノロウイルス・すし 営業停止２日 営業禁止 飲食店客 20人 調査中・宴会料理、出前すし 営業停止３日 保養所宿泊客 5人 調査中 営業停止２日 すし店客 10人 ノロウイルス 営業停止３日 旅館宿泊客 10人 ノロウイルス 営業停止２日 飲食店客 7人 ノロウイルス 営業禁止３日 仕出し店 33人 ノロウイルス 営業停止３日 飲食店客 22人 ノロウイルス 配食サービス弁当飲食者 91人 ウエルシュ菌・白菜のクリーム煮など 営業停止３日 中学校食堂利用教職員 23人 調査中 営業停止２日 営業禁止 飲食店客 26人 調査中 仕出し弁当飲食者 34人 ノロウイルス 営業停止３日 営業停止３日 日本料理店客 23人 ノロウイルス ホテル社員食堂 59人 ノロウイルス 営業禁止 営業停止２日 飲食店客 8人 ノロウイルス リゾート施設食事客 41人 ノロウイルス 調理場営業停止３日 営業停止３日 専門学校 45人 ノロウイルス 特別養護老人ホーム 18人 ノロウイルス 給食自粛 食堂調理弁当飲食者 16人 ノロウイルス 営業停止３日 仕出し弁当飲食者 34人 ノロウイルス 営業停止３日 営業停止３日 飲食店客 19人 調査中 営業停止２日 飲食店客 7人 調査中 仕出し料理店客 18人 ノロウイルス 営業停止２日 宿泊・飲食施設利用客 28人 ノロウイルス 営業停止２日 営業禁止 旅館宿泊客 14人 ノロウイルス 営業禁止 居酒屋客 11人 ノロウイルス 1会場営業停止３日 披露宴参加者 45人 ノロウイルス 学食利用生徒、職員 13人 セレウス菌・カツカレーなど 営業停止３日 営業停止５日 料理店客 10人 ノロウイルス 厚生年金会館利用客 27人 調査中 宴会部門厨房営業禁止 飲食店折り詰め飲食者 5人 黄色ブドウ球菌 営業停止１日 旅館宿泊高校生ら 250人 ノロウイルス 営業停止４日 営業停止５日 旅館食事客 23人 調査中 営業停止２日 飲食店客 8人 調査中 すし店弁当飲食者 29人 ノロウイルス 営業停止３日 保育園園児ら 8人 ヒスタミン・イワシのつみれ汁 給食施設調理禁止 老人ホーム入所者 21人 ウエルシュ菌 給食業者営業禁止 営業停止３日 旅館宿泊客 11人 ノロウイルス 事業所給食施設 25人 ノロウイルス 営業禁止 食堂調理弁当飲食者 58人 調査中 営業停止５日 ホテル宿泊修学旅行生ら 82人 ノロウイルス 営業停止５日 ホテル内レストラン客 10人 調査中 営業停止５日 門家に 確かな専 よる検査 異物検査のご案内 もしかして寄生虫？ コゲ？ それとも虫？ メントで 写真とコ すく解説 わかりや 寄生虫・虫の同定検査をお勧めします。 いただいた検査試料を、専門家が顕微鏡などで解析し、同定いた します。 異物の鑑別をお勧めいたします。 「コゲが虫に見える」 「 、植物が虫の体の一部に見える」 などのクレー ムに対して、 専門家が解析いたします。 資料請求はFAX番号042-723-8265へ 様々な異物の検査も行なっています。 是非、ご相談ください。 衛生管理のトータルコンサルティング 株式会社町田予防衛生研究所 厚生労働省登録検査機関・登録衛生検査所 腸内細菌検査・食品衛生検査・環境衛生検査・衛生点検・講習会他 〒194-0013 東京都町田市原町田3-9-9 TEL 042-725-2010㈹ FAX 042-723-8265 http://www.mhcl.co.jp/ 編集責任者：代表取締役 二階堂哲也 ㈱町田予防衛生研究所 〒194-0013 東京都町田市原町田3-9-9 TEL 042-725-2010㈹ FAX 042-723-8265 http://www.mhcl.co.jp/
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