Wine & Dine - Orangerie

Wine & Dine
am 7. März 2016 ab 19 Uhr
Das Weinspektakel mit
Weingut Albert Gesellmann, Deutschkreutz/Mittelburgenland
Weingut Gross, Ratsch an der Weinstrasse/Südsteiermark
Tartar vom Norwegischen Lachs auf Avocadocreme
und getoastetem Schwarzbrot aus der Klosterbackstube
2003 Weißburgunder Kittenberg, Weingut Gross
2011 Weißburgunder Kittenberg, Weingut Gross
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Gebratenes Filet von der Dorade auf Fenchel-Safran-Risotto
2006 Sauvignon blanc Nussberg, Weingut Gross
2013 Sauvignon blanc Nussberg, Weingut Gross
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Gebratene Bio-Poulardenbrust
auf Rollgerste und glacierten Rhabarber
2007 Pinot Noir Siglos, Weingut Gesellmann
2012 Pinot Noir Siglos, Weingut Gesellmann
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Rosa gebratenes Entrécôte vom Rind an Pfefferrahmsauce
mit Bratkartoffeln und sautierten Marktgemüse
2007 Bela Rex, Weingut Gesellmann
2013 Bela Rex, Weingut Gesellmann
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„Süßer Blumentopf“I
Kaffeebiskuit in Mascarpone-Vanillecreme
mit Schokobrösel und Minze im Tontöpfchen serviert
2013 Gewürztraminer Beerenauslese, Weingut Gross
Menüpreis pro Person inkl. Gedeck und Weinen € 89,00

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