コート・ドールのテロワールが感じられる家族経営ドメーヌ「ドメーヌ･ラ･トゥール･ド･ブルリィ」 DOMAINE LA TOUR DE BRULLY コート・ド・ボーヌ、サン・トーバンで、1960 年代より瓶詰めを開始しているドメーヌです。シャサーニュ・モンラッシェとピュリニー・モンラッシェの間を進み、奥地にある小さい集落であるサン・トーバン村。この村の中央にある、非常にこぢんまりとしたドメーヌです。ラ・トゥール・ド・ブルイィは、ドメーヌ兼ネゴシアンとしてコート・ドール内に昔から伝わる石造りの伝統的なセラーを多く所有し、様々なアペラシオンを生産しています。 1960 年代、フェルナン・ルー氏、マルセル・ルー氏の親子が設立。この時代から瓶詰めを開始している造り手は、ブルゴーニュの中でも非常に古い部類に入ります。古くより、トゥール・ダルジャンやジョルジュ・ブラン、ポール・ボキューズ、トロワグロ、ラムロワーズなどの有名レストランから引き合いがあり、現在も取り扱いが続いている、まさに隠れた名門です。現在は、マルセル氏の 3 人の息子が取り仕切っています。ワイン造りは、主に三男エマニュエル氏、畑の管理と海外向け営業を行う二男レジス氏。長男クリスチャン氏は、フランス国内マーケットを担当する家族経営のドメーヌです。エマニュエル氏は醸造学校卒業後、父マルセル氏から教わりながら、ワインを造り続けています。ブルゴーニュ・ブランとブルゴーニュ・ルージュは、ともに買いぶどうではなく、ドメーヌで栽培。すべて手摘みで丁寧に収穫されたぶどうは、伝統的な醸造方法を行い、ぶどうのポテンシャルを最大限に引き出したワインとなります。お問い合わせ先輸入元：株式会社中島董商店ワイン営業部 TEL : 03-3405-4222 FAX：03-3405-4230 DOMAINE LA TOUR DE BRULLY Bourgogne Chardonnay 2014 ドメーヌ･ラ･トゥール･ド･ブルリィブルゴーニュ･シャルドネ 2014 完熟した柑橘果実、白コショウなどのスパイス、洗練された香り。ジューシーな果実味がジュワッと広がり、柔らかい酸味が包み込む心地よいきれいな味わい。レジス氏曰く、「フレッシュさ、ミネラル感、フルーツ味」がこのワインのポイント。 ■ ぶどう品種：シャルドネ 100% 手摘み収穫 100％除梗 ■ 畑・面積： 2 区画。コルポー（Corpeau）というシャサーニュの下の斜面と、シャサーニュの斜面の上部（アペラシオンはサントーバンの部分）。約 8ha。（コルポーをブレンドしなければ、サン・トーバンとなる）。 ■ 植樹率： 10,000 本／ha ■ 樹齢：平均 40 年。最も古いものは 100 年弱もある。 ■ 土壌：泥灰質石灰岩土壌 ■ 醸造：ステンレスタンク醗酵。樽熟成（15％）、ステンレスタンク熟成（85％）の後、アサンブラージュ。 ■ 容量・入数： 750ml×12 本入 ■ バーコード： 4986504118099 希望小売価格（税別）； 2,900 円 DOMAINE LA TOUR DE BRULLY Bourgogne Pinot Noir 2014 ドメーヌ･ラ･トゥール･ド･ブルリィブルゴーニュ･ピノ･ノワール 2014 フレッシュな小粒の赤系果実、葉巻やスパイスのほのかな香り。細かく豊富なタンニンときれいな果実味。優しい旨味が広がり、バランスが良い味わい。レジス氏曰く、「チェリーやイチゴなどのフルーツ味、優しいタンニン」がこのワインのポイント。 ■ ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% 手摘み収穫 100％除梗 ■ 畑・面積：サン・トーバンの周辺の畑。約 8ha。 ■ 植樹率： 10,000 本／ha ■ 樹齢：平均 40 年。最も古いものは 100 年弱もある。 ■ 土壌：泥灰質石灰岩土壌 ■ 醗酵、熟成：ステンレスタンク醗酵。旧樽熟成（15％）、ステンレスタンク熟成（85％）をアサンブラージュ。 ■ 容量・入数： 750ml×12 本入 ■ バーコード： 4986504118105 希望小売価格（税別）； 2,900 円お問い合わせ先輸入元：株式会社中島董商店ワイン営業部 TEL : 03-3405-4222 FAX：03-3405-4230