LOIRE DOMAINE DE RIAUX ドメーヌ　ド　リオー ---------------------------------------------------------------------------現当主はアレクシス・ジャノ氏（Alexis Jannot）。所有する14.2haの畑は、シレックスで覆われた土壌の畑70％、キンメリジャン質の畑25％、ライムストーンの畑 5％で構成され、「他のプイィ・フュメの生産者と比較してもシレックスの割合が多い」と氏は語ります。土壌の構成としてはシレックスの方が新しく、キンメリジャン土壌の上にシレックスが堆積しているため、特に斜面等ではキンメリジャンの露出しています。樹齢は80年を超えるものもあり、味わいに一層の深みを与えています。収穫された葡萄は選別後にソフトプレスされ、ステンレスタンクで醗酵・熟成を行います。畑の特徴によってそれぞれ醗酵し、その後アッサンブラｰジュにて味わいを整えます。マロラクティック醗酵は行いません。当主であるジャノ氏は、「ワイン造りでは、Fresh、Fruity、Faithful（誠実さ）」の3Fが信条」と語ります。 ---------------------------------------------------------------------------ラベル色ヴィンテージ容量/入数希望小売価格ＪＡＮコード商品コード御社お届け価格 Pouilly Fumé プイィ　フュメソーヴィニヨン・ブラン100%。　樹齢10～60歳。もっとも古い樹は1925年に植樹。　サン・タンドラン村。粘土質、シレックス、キンメリジャンの混ざった土壌。　ステンレスタンク醗酵・熟成。 2013 750/12 ¥3,500 -　60　- 4986504 118068 1215003-3363 ¥2,100