欧州塩事情全般

欧州塩事情全般
1. はじめに
平成 23 年 2 月に約 10 日間にわたり、欧州における塩事情調査という目的で
ドイツ、ベルギ－、オランダ、オ－ストリア、ポ－ランドを訪問した。
寒い時期の駆け足の日程であったが、欧州全体の塩事情、塩の生産設備およ
び生産工場、各国の市販塩の売り場の様子、有名な岩塩坑の見学など盛りだく
さんの内容であった。
つまり、欧州における塩産業の歴史の一端、現在の塩の生産設備と生産現場、
市販用の塩はどのようにして消費者に販売されているかを急ぎ足で見たことに
なる。
これら見たこと、感じたことについて臨場感にあふれた報告ができたかいさ
さか自信がないが、実際に経験したことを文章ないしは写真などを通して少し
でも伝えることができれば幸いである。
なお、今回の調査では、訪問先で忙しいなかにも懇切丁寧に対応してくれた
多くの人達に感謝の意を表したい。(ドイツ語、フランス語、英語、ポ－ランド
語の通訳者に対しても感謝！)
以上
1
2.
調査概要
2.1
調査時期
2011 年 2 月
2.2
訪問先
塩業関係
EuSalt（ブリュッセル；ベルギー）
GEA Messo PT（デュイスブルク；ドイツ）
esco- european salt company GmbH（ベルンブルク；ドイツ）
塩市場
デュッセルドルフ（ドイツ）
ブリュッセル（ベルギー）
アムステルダム（オランダ）
クラクフ（ポーランド）
岩塩鉱
ハライン（オーストリア）
ヴィエリチカ（ポーランド）
※ 本調査は上記調査日程である 2011 年に実施したものであり、内容（データ等）につい
ては調査時点のものである。
2
3.
欧州の塩需給概要（欧州 33 カ国）
欧州は米国と並び、世界最大の塩生産量を記録してきたが、近年では中国に追い越され
ているのが現状である。欧州 33 カ国（EU 加盟 27 カ国、クロアチア、アイスランド、マケ
ドニア、ノルウェー、スイスおよびトルコ）における 2009 年の塩生産量は約 5,340 万トン
で、全世界生産量の約 20％を占めている（図 1 および表 1 参照）。欧州において塩を含む
工業鉱物の生産量は、需要量の相当分をまかなっており、他地域からの輸入に依存する金
属とは対照をなしている。また、欧州 33 カ国における主要生産国は、ドイツ（31.6％）に
続き、フランス（11.2％）、オランダ（11.2％）、英国（10.9％）である。
欧州33カ国
53,400千トン
（20.8%）
オーストリア：
1,0 35千トン
(1.9%)
欧州33カ国以外
203,400千トン
（79.2%）
その他欧州：
14,429千トン
(25.7%)
ドイツ： 16,872
千トン(31.6%)
ポーランド：
4,006千トン
(7.5%)
英国：5,800千
トン (10.9%)
世界の塩生産量
256,800千トン（2009年）
オランダ：
5,967千トン
(1 1.2%)
フランス：
6,000千トン
(11.2%)
欧州33カ国の塩生産量
53,400千トン（2009年）
図 1 全世界に占める欧州の塩生産量およびその内訳
3
表1
欧州 33 カ国の塩生産量（2005 年～2009 年）
（単位：千トン）
2005 年
国
2006 年
2007 年
2008 年
2009 年
773
765
737
867
1,035
ブルガリア
1,900
2,000
2,000
2,100
1,300
クロアチア
37
30
33
55
57
デンマーク
600*
600*
600*
600*
600*
フランス
7,739
9,371
6,140
6,000
6,000
16,713
17,470
13,394
13,841
16,872
ギリシャ
198
200*
212*
220*
189*
イタリア
3,476
2,824
2,214
2,334
3,471
オランダ
6,155
6,056
6,177
6,200
5,967
ポーランド
4,132
4,837
4,308
4,108
4,006
ポルトガル
690
663
655
676
649
ルーマニア
2,443
2,621
2,475
2,527
2,500*
スロバキア
105
123
117
110
41
スロベニア
0.8
1.6
3
0.5
3
4,400
4,431
4,144
4,303
3,554
スイス
539
525
353
368
554
トルコ
1,726
1,700
1,886
1,868
1,800
英国
5,800
5,800
5,800
5,800
5,800
56,700
59,300
50,500
51,100
53,400
オーストリア
ドイツ
スペイン
欧州 33 カ国計
注）精製塩は含まない。統計が入手不可能な国でも塩は生産されている。
* ：推定値
出典:
"World Mineral Production 2005-2009", British Geological Survey（2011）
"European Mineral Statistics 2005-2009",
4
British Geological Survey（2011）
2009 年における欧州 33 カ国の塩の輸出入量を下図に示す。主要生産国であるドイツおよ
びオランダの輸出量が突出しているのが見てとれる。また、ドイツは輸入量でも他を圧倒
している。
ドイツ
ベルギー、ルクセンブルグ
ノルウェー
フランス
スウェーデン
イタリア
チェコ
ハンガリー
ポーランド
デンマーク
フィンランド
イギリス
オランダ
スロベニア
オーストリア
クロアチア
スロバキア
リトアニア
ラトビア
ギリシャ
アイルランド
ポルトガル
ブルガリア
トルコ
アイスランド
ルーマニア
スペイン
エストニア
スイス
マケドニア
キプロス
4,000
輸入
輸出
3,000
2,000
1,000
0
1,000
2,000
3,000
（単位：千トン）
図2
欧州 33 カ国における塩の輸出入量
5

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