TOYOTA TSUSHO FOODS WINE GROUP 豊通食料（株）　ワインG TEL. 03-4306-8539 FAX. 03-4306-8869 ～新鋭女性醸造家が手がける、稀代のジュヴレ･シャンベルタン！～ドメーヌ・マルク・ロワご案内 DOMAINE MARC ROY ドメーヌ　マルク　ロワジュヴレ・シャンベルタンで4世代に渡る、家族経営の小規模ドメーヌ。3代目当主のマルク・ロワより、ワイン元詰めを開始。現4代目当主アレクサンドリーヌはマルクの一人娘にあたり、ボーヌの醸造学校卒業後、オーストラリアやニュージーランド、南仏等、各地で経験を積み、2003年よりドメーヌを継承。栽培面積4ヘクタール、総生産量約2万本。その少ない生産量のため、殆ど無名に近かったが、アレクサンドリーヌがドメーヌを運営するようになってから世界市場にも進出し、フランス国内外で高く評価されるようになった。畑作業を重視し、葡萄の衛生状態には特に気を配る。少しでも悪い果実があれば取り除き、徹底した選別で低収量に抑えることで、綺麗に成熟した大変バランスの良い葡萄が収穫出来る。また搬入後の選定作業も必要なくなる。アレキサンドリーヌが「ガーデニング」と呼ぶ、きれいに手入れをされたLa Justiceの畑収穫後の葡萄は常温のまま4～5日寝かせ、自然酵母による発酵を促す。足でピジャージュを行うなど、極力機械は用いない伝統的な造り。アレクサンドリーヌいわく、几帳面で細かいところを追求するので、いつまでも記憶に残るようなワイン造りを目指しているという。経験に基づく確かな手法と、女性ならではのきめ細やかな感性で、伝統とモダンを巧みに融合した新世代のブルゴーニュ・ワイン。商品名 Marsannay Blanc Les Champs Perdrix 2013 希望小売価格(税抜) ¥6,500 クーシェ村の南端、フィサン村にまたがるシャン・ペルドリに所有する0.5haの区画からわずかに造られる、このドメーヌ唯一の白ワイン。同区画を所有する生産者の多くがピノ･ノワールを植える中、3代目マルクの英断でシャルドネを栽培。アレキサンドリーヌいわく、白ワインにはまさにアメージングなテロワール！急勾配で小石の多い石灰岩質のテロワールが、綺麗な酸と豊富なミネラルをもたらす。フレッシュさとフィネスを生かすため、ステンレスタンクで発酵、樽熟成約12ヶ月（新樽比率約30％）。白い花やシトラス、白桃などの香り。ピュアな果実味と自然な甘み、溌剌とした酸とミネラルが特徴的な軽やかでエレガントなワイン。年産2,500～2,600本。 Bourgogne Pinot Noir 2013 ¥5,000 Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2013 ¥11,000 Gevrey Chambertin Clos Prieur 2013 ¥13,000 Gevrey Chambertin La Justice 2013 ¥13,000 ジュヴレ・シャンベルタン村内の区画「プレッソニエール(Pressonnier)」産の平均樹齢50年のぶどうを使用。プレッソニエールは半分AC ジュヴレ・シャンベルタンとなる畑だが、こちらはACブルゴーニュの区画。元々ドメーヌで所有していた畑だが契約により収穫したぶどうの大半を他所へ販売していた。醸造は他のワインと同様に足でピジャージュを行うなど、極力機械は用いない伝統的な造りで行われる。新樽比率20％。ラ・ジュスティス、レ・クレなど、7つの村名クリュの畑から、平均樹齢70年以上のヴィエイユ・ヴィーニュをアサンブラージュ。新樽比率約30％。様々なテロワールからもたらされる豊富なミネラル、溢れんばかりの赤系の果実味、きれいな酸、スパイスのニュアンスが見事に溶け合い、濃密ながらピュアでエレガント。若いうちからも、熟成させてからも楽しめる1本。村名クリュだが、グラン･クリュ"マジィ・シャンベルタン″の真下にある同名のプルミエ･クリュに隣接する好条件の区画。平均樹齢50 年。テロワールそのもののピュアな果実味、より複雑で厚みのあるボディ、きめ細やかなテクスチャー、洗練されたタンニン。惜しみない労力を注ぎ綿密な畑作業を行うことで、マジィの片鱗を感じさせプルミエ･クリュと匹敵もしくはそれ以上のワイン造りが可能になるとアレクサンドリーヌは語る。樽熟成約12ヶ月（新樽比率約50％）。生産量少量の希少ワイン。父マルク氏の親友から、約1haを購入。砂地土壌が特徴。樹齢は約70年位で、ミルランダージュが出来る。よりフルーツ感を感じ、丸味が味わいの特徴。 Gevrey Chambertin Cuvée Alexandrine 2013　《限定品》 ¥17,000 ドメーヌ所有のACジュヴレ･シャンベルタンの6区画から、先に家族のみでミルランダージュ（結実不良）の葡萄を選りすぐり醸造した大変珍しいワイン。殆どが古樹由来で、その平均樹齢はおよそ70年。2005年ヴィンテージが初リリース。樽熟成約12ヶ月（新樽比率約 50％）。複雑で凝縮した黒系の果実味、香り高く繊細でエレガントな味わいの中に、酸と重厚なタンニンが見事に共存し全体を調和している。自然の恩恵に浴する、生産量極少量の最高傑作！ ※入荷本数に限りがあり、売り切れの場合もございますので、ご了承下さい。