Vol.4 - 株式会社 米福

Natu×Kome
4
[ナチュコメ]
2015
Vol.
おいしいお米ができるまで
※数量限定
です!
自然派レストラン ナチュラルグレースと
お米のトータルプロデュース米福のコラボ企画!
販売受付中!
新米販売開始!
幻の米「武川
米 農
作り続けて2 林48号」を
0年以上!
お米の名人
小澤義章さん
がつくる、
一番安全な
地元山梨で
美味しいお米をつくった!
N a t u r a l G r a c e × 株 式会 社 米 福
The beginning of the planning
安心で安全。本当においしいお米をいよいよ販売開始!
小 澤 義 章 氏 に よる お 米 づくり
を 密 着 取 材 して お 伝 えして き
た「 N a t u × K o m e( ナチュコメ )」も
今回が最終回となります 。
「 県内で 一番 安 心・安 全でおい
しいお米をつくる!」として 、稲
の植え付けから収穫まで 、名人
小 澤 義 章 氏 に 密 着 して 取 材 し
てきまし た 。
そ のこだ わりの 武 川 米 が つ い
無農薬栽培の
武川米が
ついに販売開始!
ン
自然派レストラ
ース
ナチュラルグレ
に 収 穫 さ れて 、販 売 開 始 とな
※詳細はお店にて!
ります!
×
プロデューサー
ル
ータ
ト
の
米
お
生 産 者 で あ る 小 澤 さん 、私 た
福
株式会社 米
ち 米 福 、そ して 無 農 薬 の お い
お米をもっと
美味しく!
し い お 米 に こ だ わ る ナ チ ュラ
ルグ レース の 三 村 マ ス タ − の
想 いが ギュッッッ!とつまった
極 上の 武川米 の 新 米をぜ ひ
ご 賞 味くだ さ い!!
Cultivation record
おいしいお米ができるまで
① 黄金色の稲穂
② 穂の重みも上々!
9月30日(水)晴れ
辺り一 面が 黄 金 色となり 、文
字 通り「 実 るほど 頭を 垂 れ る
稲 穂 」となっていました! 収
穫 を待ち望 んで いるか のよう
に、稲の育ちは上々です 。小澤
さんも「出来が良い」とのこと。
Series Column
ー9月30日の収穫 記録
③ 小澤さんによる稲刈りの様子
④ 作業場に積まれる武川米
手にとって見ると 、見た目より コンバインでみるみるうちに収
しっかりと重みがありました 。 穫していく小澤さん。黄金色の
草原が、
「あっっ!」という間に
これ は 期 待 で きます ね♪
無 農 薬 栽 培は 、並の努力で は 刈り取られていきます 。 機 械
美 味しいお米を 作ることが で が無い時 代はどれだけ大 変な
きない そうで す 。 小澤さん の 作業だったのでしょう…。お米
は日本人の魂とも言えますね!
努力に頭が 下がります 。
-Yoshihito Takano
鷹野 義人のつぶやき
小澤さんの 作 業 場で は 、収 穫
し た お 米 の 籾 摺( も みす )りや
袋 詰 め 作 業 など で 大 忙し の
状 態でした 。 普段 何気なく食
べ ているお米 はこうした 生 産
者 の 方々の 努力が あって実 現
しているんですね!
お米は家計に優しい、
すぐれた主食!
米福 管理部 部長
鷹野 義人
お 米を買う時 には 、何 を基 準にして考えていますか?
価 格?品 種?さまざまな 理 由があると思います 。 もし価 格
で 選んでいる方がいましたら 、ちょっと考えてみてください 。
5 k gで 2 0 0 0 円 のお 米 、今で は高いなと思うか もしれません 。
しかし 、お 茶 碗 一杯 分( 精 米で 約 7 5 g )で 考えるとたった
3 0 円で す 。 パ ンと比 較 するとずっと安 い!そう考えれば 、
日本 人の主食で あり 、毎日食べるお 米ぐらいは 、自分 の好
み のものを選 び たいで すよね 。今は 、様々な品 種・産 地 の
お 米が 出ていますので 、いろいろと 試してみるのも良いか
と思います 。 産 地 や 銘 柄 によって変 化が 楽しめますよ 。
編集後記
「 N a t u×K o m e (ナチ ュ コ メ)」 V o l . 4号
はいか が で したで し ょう か?
4回に渡ってお伝えしてきた企画も、今号が
最期となります! おいしいお米が世に出る
まで、多くの方の思いが込められていることを
お伝えすることができたなら、うれしいです。
ご意見、ご感想ぜひお寄せください!
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