Natu×Kome3 ［ナチュコメ］ 2015 Vol. おいしいお米ができるまで ※数量限定 です！ 自然派レストラン ナチュラルグレースと お米のトータルプロデュース米福のコラボ企画！ ご予約承り中！ 2015年秋販売！ 幻の米「武川 米 農 作り続けて2 林48号」を 0年以上！ お米の名人 小澤義章さん がつくる、 一番安全な 地元山梨で 美味しいお米をつくる！ N a t u r a l G r a c e × 株 式会 社 米 福 The beginning of the planning 安心で安全。本当においしいお米を食べてもらいたい！ 自 然 環 境（ 太 陽・水・大 地・空 気 ）との調 和を大 切 にして 、そ ン 自然派レストラ こ に 生 息 す る 生 きも の との 共 ース ナチュラルグレ 生を は かり 、環 境 保 全 や 食 の × プロデューサー お米のトータル 安 全 に 配 慮し 、化 学 肥 料 や 農 福 株式会社 米 薬 に 頼らず に 栽 培 を 行 う無 農 お米をもっと 美味しく！ 薬 栽 培 。 食べも の は 人の 身 体 をつくり 、心を 満たすもの 。 自分 や自分 の 大 切 な 人が 健 無農薬栽培の 武川米を 収穫後に販売します や か で あ る た め に も 、そ して ※詳細は後日発表！ ちん と 残 し 未 来 に 伝 える た め 次 の 世 代 に 残 すべ きも の を き にも“ 何 を 選 んで 食 べ る か？ ” はとても大 切 なことで す 。 「 無 農薬 栽 培とはなにか ―？ 」 この企画を通じ、無農薬栽培の こと 、生 産 者 の思いを知っても らえたら嬉しいです。もちろん、 おいしいお米のことも、です！！ Cultivation record おいしいお米ができるまで ① 田んぼの様子 ② なかなか見れない稲の花 ８月２６日（水）晴れ 台風 15 号が 近 づいていて 、災 害など で 心 配 でしたが 、お米 は 順 調 に 育 ち 、すっかり稲ら しい姿に成長していました！ 田んぼ一 面に広がる稲を見て るとなんだか頼もしいですね！ Series Column ー8月26日の栽培記録 ③ 若い稲穂の様子 田んぼによっては 、天に向かっ て成長を続 ける 稲 穂 や 、成長 してきて垂 れ下が ってきた 稲 穂も あり 、そ の 成 長ぶりを間 ても２ ∼ 3 時 間しか 咲 か な い 近に見ることができました 。 可 憐 な花な ので す 。 そう思う 待 ち 遠 し い で す が 、皆 様 に となんだか愛しさを感じます。 お 届 け 出 来 る日 は 近 い！ 偶 然にも稲 の 花が 咲いてる様 子を見ることができました！ 稲 の 花 は ひと夏に一 度 だ け 、 しかも短いもので 3 0 分 、長く ④ 成長した稲穂の様子 成 長 し た 稲 穂 は 粒 の 重 みで 徐々に垂れ下がってきています。 これが黄金色になって、田んぼ 一 面を覆う頃が 本当に楽しみ で す！ 無 農 薬 栽 培 で 育 っ た お米 の 収 穫まであとわず か！ 皆 さん お 楽 し み に ♪ 生産者と皆さまをつなぐ仕掛け人 -Yuu Saito 斉藤 優の想い 米福 商品課 課長 斉藤 優 今 年 で 2 年 目を迎 える無 農 薬 栽 培 にこだ わったお いしい お 米を作る企 画 はいかが でしょうか 。 この企画は私たちの テーマである「 生 産・流 通・消 費 をつ な ぐ 米ト ータルプ ロ デュース 」をカタチにした 取り組 みで す 。 この企 画を通じ 、 「お米」を通してナチュラルグレースの三村マスターが創業時より 大切にしている自然食材へのこだわりを多くの皆様に知ってい ただきたい。 そして、料理に使われる食材一つ一つに、生産者の 想いが詰まったストーリーがあることを感じていただきたい。 この 2つの想いを込めてお届けしています。おいしい料理の裏 側にあるストーリーを感じていただければ嬉しいです。 発 行：株 式会 社 米 福 ［ 商 品 課 ］ 所 在 地：山 梨 県 笛 吹 市 石 和 町 唐 柏 9 9 6 T E L：0 5 5 - 2 6 9 - 6 8 8 8 編集後記 「 N a t u×K o m e （ ナ チ ュ コ メ ）」 V o l . 3 号はいか が で したで し ょう か？ 次号は、斉藤の上司、米福の鷹野（管理部 部長）を迎えて、商社の視点からお米の魅 力・見どころをお伝えする予定です！ ご意見・ご感想などメール・facebookなど から、ぜひお聞かせください！ [email protected] https://www.facebook.com/ komefuku.company
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