平成２７年４月２２日（水）【献立名】菜めし春の月菜汁牛乳鮭のピザ焼き中央学校給食センターもやしの甘酢あえいちご【ひと口メモ】（食事と文化）つきなじる春、夏、秋、冬、それぞれの季節に登場している月菜汁は、丸亀市で生まれた料理でしせいむかす。平成１１年、丸亀市は、市制１００周年を迎えました。その１００周年を記念して、歌手の「さだまさし」さんに、丸亀市のイメージソングを作ってもらいました。つきなじるかし「城のある町」という歌で、その中に「月菜汁」という歌詞がでてきます。しかし、実つきなじる際には存在しない料理だったので、丸亀市の人たちは、自分たちで月菜汁を作ることにしつきなじるたのです。このように、月菜汁は丸亀市のオリジナルの料理ですので、食材や味つけは自由です。だんごしゅんきょうは、白くて丸い団子で月をイメージし、野菜は春が旬のたけのこや、たまねぎ、つきなじるにんじんを使って作りました。丸亀で生まれた月菜汁を味わってください。平成 27 年４月２２日（水）【献立名】春の香りずし牛乳きすのてんぷら第二学校給食センター野菜のしらすあえすまし汁【ひと口メモ】香川県は昔から雨が少なく「ひでり」の多い地域で、お米があまりとれませんでした。そのため、お米で作る「おすし」は、春や秋のお祭りや、お祝い事などの「ハレの日」のごちそうでした。地域によって「ちらしずし」、「ばらずし」、「かきまぜずし」とも呼ばれ、香川県の郷土料理の一つです。おすしの具には、その季節にその地域でとれる、旬の食べ物を入れて季節感を出す工夫がされてきました。きょうの「おすし」の中には、春が旬の野菜「ふき」が入っています。春の香りを楽しみながら食べてください。平成 27 年４月２２日（水）飯山学校給食センター【献立名】菜めし牛乳もやしの甘酢あえ ≪今日の丸亀産の食材≫ さけのピザ焼き春の月菜汁いちご米たまねぎ葉ねぎほうれん草いちご【ひと口メモ】今日は「丸亀の日」です。今年は旧丸亀市と飯山町と綾歌町が合併して 10 周年を迎えます。そこで、10 周年を記念して合併が成立した 22 日を記念日として、毎月 22 日に市内でとれた農産物や郷土料理などが給食に登場します。今回は、さだまさしさんが曲を作ってくれたことに由来してできた「月菜汁」と丸亀市垂水町で育てられた「いちご」です。今日のようなごはんに汁物、そしておかずが２つついている組み合わせは、昔から日本人の食生活によく見られます。四季によって、旬や食べるものが変わる日本の伝統的な食事の良さを見直して食べて欲しいと思います。