2015 年 12 月 2 日 株式会社ゼンショーホールディングス 広 報 室 フォアグラを使ったスペシャルセット！ 「冬のプレミアムフェア」12/3（木）スタート 株式会社ビッグボーイジャパン（代表取締役社長：戸田慎也 本社：東京都港区）が展開するファミ リーレストラン「ビッグボーイ」、 「ヴィクトリアステーション」では、12 月 3 日（木）より、 「冬のプ レミアムフェア」を開催します。ビッグボーイでは、ハンバーグやステーキなどのメイン商品と、充実 したサラダバーやカレーの食べ放題を含むバイキングをセットにしたメニューが基本ですが、今回の冬 のフェアではビッグボーイで初となるコース料理をご提供します。 メニューは、素材にこだわったスープ、サラダ、メインディッシュ、デザートをセットにした「スペ イン産フォアグラと手ごねハンバーグのロッシーニ風 プレミアムコース」 （2,390 円+税）と、「スペイ ン産フォアグラとローストサーロインのロッシーニ風 プレミアムコース」 （2,990 円+税）の 2 種類を ご用意しました。 セットの内容は、強い甘みが特徴の北海道産のじゃがいもを使用した濃厚なクラムチャウダー、サラ ダバーでの提供は難しい、葉に厚みがありサクッとした食感の国産ロメインレタスを使用したシーザー サラダ、メインディッシュ、さっぱりとした味わいのいちごアイスにフルーツを添えたデザートです。 フランス国境に近いスペイン・ナバラ州産の濃厚でとろけるような食感のフォアグラを使用したメイ ンディッシュは、ビッグボーイ自慢の手ごねハンバーグと合わせた「スペイン産フォアグラと手ごねハ ンバーグのロッシーニ風」と、熟成した赤身と脂の旨みが特長のアンガス牛と合わせた「スペイン産フ ォアグラとローストサーロインのロッシーニ風」の 2 種類をご用意しました。甘味とさわやかな酸味の バランスにこだわったマルサラサ酒を使用したソースで仕上げ、付け合わせのポテト、糖度の高いフル ーツトマトのグリルと一緒にお召し上がりいただきます。 素材にこだわったビッグボーイの「冬のプレミアムフェア」へぜひお越しください。 ※導入店舗数 全 324 店舗 ※一部店舗では、価格、商品の内容が異なります。 以上 http://www.bigboyjapan.co.jp/ http://www.zensho.co.jp 2015 年 12 月 2 日 メニューのご紹介 セット内容 ・スープ ニューイングランド クラムチャウダー ライ麦パン添え ・サラダ 国産ロメインレタスと グリルベーコンのシーザーサラダ ・メインディッシュ 下記 2 品から、どちらかお好きな お料理をお選びいただきます。 （写真はセットのイメージです。） ・デザート いちごアイスのフルーツ添え ～ メインディッシュ ～ スペイン産フォアグラと スペイン産フォアグラと 手ごねハンバーグのロッシーニ風 ローストサーロインのロッシーニ風 プレミアムコース プレミアムコース ￥2,390+税 ￥2,990+税
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