Vorspeisen Gartenfrische Blattsalate im Balsamicodressing mit Sprossen, Crostinis und gerösteten Pinienkernen 10 € Gebratene Jakobsmuscheln mit warmen asiatischem Spargelsalat und geräuchertem Lachs 14 € Carpaccio von der Rinderlende mit Parmesan und Salatbild 12 € Karamellisierter Ziegenfrischkäse auf Rucolasalat mit einer Honig Senf Vinaigrette 12 € Suppen Orangen– Orangen– Süßkartoffel Suppe mit Kokosmilch 8€ Heiße „Bloddy Mary“ Tomaten– Chili Suppe mit Gin Sahne 8€ Rahmsuppe von kanadischem Hummer 10 € Hauptgerichte Ganze Seezunge „Müllerin“ an Champagner Sauce mit Tomaten– Zucchini Gemüse und kleine Kartoffeln 29 € Gebratenes Kalbskotelett auf Chinakohl an einer Mascarpone Trüffelsauce 27 € Gebratenes Filetsteak vom australischem Jungbullen (reine Getreidefütterung) an Pinot Noir Sauce und Carréekartoffeln 32 € Dessert Creme Eis von der Madagaskar Vanille mit Valrhona Schokoladensauce und Schlagsahne 9 € Zitronengras Créme Brûlée mit Litschi Sorbet 11 € Parfait Duett von Walnuss und Mohn mit Orangen Grand Marnier Creme 11 € Französische Käseauswahl vier verschiedene Rohmilchkäse mit Feigensenf 12 €
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