Avocado Orangen Creme

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Avocado Orangen Creme
Avocado Orangen Creme
4 Portionen
2 Avocados, reife
1 Orange
4 TL Orangenschale
4 EL Orangensaft
2 EL Zitronensaft
30 g Puderzucker
125 m l Schlagsahne
Zitronenmelisse
Avocados halbieren und die Steine auslösen. Das Fruchtfleisch mit
einem Löffel auslösen, dabei einen kleinen Rand stehen lassen. Orange
filieren. Avocadofleisch, Orangensaft, Zitronensaft und Puderzucker
mit dem Schneidstab pürieren. Sahne steif schlagen und unter die
Avocadomasse heben. Die Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle
füllen und in die Avocadohälften spritzen, 20 Min. kaltstellen. Mit
Zitronenmelisse und Orangenfilets verzieren.
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