Wochenkarte Feldsalat mit gebratener Entenleber mit Speck und Croutons klein klein € € 9,50 7,50 groß groß € 12,50 € 10,50 Hering Heringstopf Matjesheringe eingelegt in Sahne, Äpfel, Gurken, Zwiebeln mit Pellkartoffeln € 12,50 Heringsteller Fünf variantenreiche Heringsvariationen mit Pellkartoffeln € 14,50 Wild Hubertusteller Wildleberknödel mit Waldpilzsauce, Wildschweinbratwurst, Rotkraut und Brot € 12,50 Wilderertopf Marinierter Gulasch von Reh, Hirsch und Wildschwein mit Semmelknödel und Rotkraut € 16,90 Hirschsteak–Medaillon auf Madeirasauce mit Rotkraut und Maccaire-Kartoffeln € 23,50 Schweinerückensteak vom einheimischen Landuro Bio Schwein mit Bärlauchbutter, Bratkartoffeln und Salat € 15,00 Dessert Preiselbeerparfait an dunkler Schokosauce € 6,00 Weinempfehlung: 2011er Burrweiler Regent Rotwein trocken Weingut Eberle Burrweiler ¼ l € 4,50 0,75 l € 14,00
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