Orangensirup ohne Zucker

Orangensirup ohne raffinierten Zucker
Menüart: Getränk
Anlass: Zubereiten mit / für Kinder
Zubereitungsart: Kochen
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 40 Min.
Stichworte: Orangen, Sirup
Zutaten für 0 Portionen
Rezept von cinderella43
am 28.02.2016
"Weil meine kleine
Zaubermaus keine
Orangenlimo mit
Zucker trinken darf und
ich sie einfach zu süß
finde habe ich mal
etwas experimentiert.
Nach einigen
Versuchen habe ich
jetzt eine
Zusammensetzung
gefunden die recht
nahe an das Original
herankommt, aber
nicht nur ohne
raffinierten Zucker ist,
sondern gleichzeitig
wenig Kalorien hat,
was auch für alle die
auf die Figur achten
interessant ist."
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1500 ml Orangensaft, frisch gepresst aus Bio-Orangen
750 g Xylit light
50 g brauner Rohrohrzucker
Zubereitung
Den frisch gepressten Orangensaft durch ein Sieb filtern.
Gefilterten Saft zusammen mit Xylit light und Rohrohrzucker
zunächst sprudelnd aufkochen, dann ca. 15 Min. leicht
köcheln lassen.Evtl. entstehenden Schaum abschöpfen.
In saubere, ausgespülte Flaschen abfüllen, verschließen, ca.
10 Min. auf den Kopf stellen, dann weiter auskühlen lassen.
Für die Orangenlimonade mischt man im Verhältnis 1 Teil
Sirup mit 3 Teilen Mineralwasser.
Ich habe ausnahmsweise mal die Kalorien
zusammengerchnet.
100 ml frisch gepresster Orangensaft haben 46 Kcal, 50 g
Rohrohrzucker 190 kcal.
Somit haben 1500 ml Sirup ca 870 kcal und ein Glas mit 50
ml Sirup nur ca. 25 kcal.
Link zu diesem Rezept:
http://rezeptwiese.de/rezepte/127825-orangensirup_ohne_zucker
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Xylit light ist ein natürlicher Zucker, den der Körper sehr
gut verträgt. Er hat allerdings nur ca. 70 % der Süßkraft
von Zucker. Darum habe ich dem Sirup etwas Rohrohrzucker
zugegeben. Xylit light ist zahnfreundlich und kalorienfrei.
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