人材を採用できている飲食店がやっている事

東京会場
大阪会場
日時・会場
2 24
2016年
月
日
(水)
㈱船井総合研究所 大阪本社
地下鉄御堂筋線
「淀屋橋駅」
⑩番出口より
徒歩2分
〒541-0041 大阪市中央区北浜4-4-10
船井総研 大阪本社ビル
2 25
2016年
月
日
(木)
㈱船井総合研究所 芝セミナープレイス
〒105-0014
東京都港区芝3-4-11 芝シティビル
開催時間
都営地下鉄三田線
「芝公園駅」
A2出口より
徒歩1分
13:00
17:00
諸事情により、
やむを得ず会場を変更する場合がございますので、
会場は受講票にてご確認下さい。
また最少催行人数に満たない場合、
中止させて頂くことがございます。
尚、
中止の際、
交通費の払戻し手数料等のお支払いは致しかねますので、
ご了承下さい。
27,000円)/一名様
一般企業 税抜 25,000円(税込
開催要項
受講料
3 分で読める
5億以上の 飲食企業経営者様必見!!
年商
無料レポート在中!!
受付12:30∼
21,600円)/一名様
会員企業 税抜 20,000円(税込
飲食専用 大卒採用
※ご入金の際は、
税込金額でのお振込をお願い致します。
マニュアル
プレゼント!!
●受講料のお振込は、
開催日の1週間前までにお願い致します。
●ご参加を取り消される場合は、
開催日より3営業日
(土・日・祝除く)
前の17時迄にお電話にて下記申し込み担当者までご連絡下さ
いますようお願い致します。
それ以後のお取消しの場合は、
受講料の50%、
当日および無断欠席の場合は、
100%をキャンセル料として申し受けますのでご注意下さい。
●会員企業様とはFUNAIメンバーズPlus(無料お試し期間は除く)、
各業種別研究会にご入会中の企業様です。
お申込方法
下記のFAX送信用お申込用紙をご利用下さい。 ※受講票の発送をもってセミナー受付とさせて頂きます。
お申込頂きました後、
郵便にて 受講票 と 会場の地図 をお送り致します。万一1週間前までにお手元に届かない場合は、
下記担当者までご連絡下さい。
下記口座に直接お振込下さい。
お振込先
お振込先
三井住友銀行(0009)近畿第一支店(974)普通 No.5785579 口座名義:カ)フナイソウゴウケンキユウシヨ セミナーグチ
お振込口座は当セミナー専用の振込先口座となっております。
※お振込手数料はお客様のご負担とさせて頂きます。
株式会社 船井総合研究所
お問合せ
TEL
お申込専用
0120-964-000 (平日9:30∼18:00)
FAX
●申込みに関するお問合せ:櫻田 ●内容に関するお問合せ:田井
FAX:0120-964-111
お問合せNo.
ご希望の会場に □ をお付け下さい。
S001854
櫻田 宛
担当
□【大阪会場】 2016年 2月24日(水) □【東京会場】 2016年 2月25日(木)
業種
フリガナ
会社名
役職
フリガナ
年齢
代表者名
〒
役職
フリガナ
会社住所
ご連絡
担当者
( )
TEL
( )
FAX
フリガナ
@
E-mail
HP
役職
年齢
1
http://
フリガナ
役職
年齢
フリガナ
役職
年齢
フリガナ
役職
年齢
2
フリガナ
ご参加者
3
氏名
役職
年齢
4
フリガナ
5
役職
年齢
2016年3月に大卒採用活動解禁です!! 来期こそは採用したい…
飲食企業向け
0120-964-111 (24時間受付中)
※受講票の発送をもってセミナー受付とさせて頂きます。
人材を採用できている飲食店がやっている事
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【個人情報に関する取り扱いについて】
2.お客様の情報管理につきましては船井総研グループ全体で管理致します。
詳しくはホームペー
ジをご確認下さい。
5.お客様の個人情報に関する開示、訂正、追加、停止又は削除につきましては、船井総研コーポ
レートリレーションズ・顧客データ管理チーム
(TEL06-7711-1179)
までご連絡ください。
3.セミナーのご案内時に、
いただきました住所・貴社名・部署・役職・ご担当者氏名を船井総研グ
ループが個人情報の管理について事前に調査した上で契約しましたダイレクトメール発送代行
4.必要となる情報
(会社名・氏名・電話番号)
をご提供いただけない場合は、
お申込のご連絡や受
講票の発送等ができない等、
お手続きができない場合がございます。
【個人情報に関するお問い合わせ】
株式会社船井総研ホールディングス 総務部法務課
(TEL03-6212-2924)
成功のポイントは中面へ!
2016年 飲食業大卒採用フォーラム
ご入会中の弊社研究会があれば □ をお付け下さい。
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(希望日 月 日頃)
1.申込用紙に記載されたお客様の情報は、
セミナーのご案内といった船井総研グループ各社の
営業活動やアンケート等に使用することがあります。
(ご案内は代表者様宛にお送りすることが
あります)
法令で定める場合のほか、
お客様の承諾なしに他の目的に使用いたしません。
大卒が定着している企業がやっていること
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ダイレクトメールの発送を希望しません □
※ご提供いただいた住所宛のダイレクトメールの発送を
希望されないときは、
□を入れて当社宛にご連絡ください。
主
催
大 2月24日(水) 東 2月25日(木)
阪 13:00∼17:00 京 13:00∼17:00
人材を採用できている飲食店がやっている事
TEL
0120 -964-000
平日
9:30∼18:00
お問い合わせNo.
FAX
S001854
0120 -964- 111
24時間
対応
株式会社 船井総合研究所 〒541 - 0041大阪市中央区北浜4丁目4 -10 船井総研大阪本社ビル 担当:櫻田
(船井総研ホームページ[www.funaisoken.co.jp]右上検索窓に『お問い合わせNo.』を入力ください。)→ 001854
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毎年5名しか採用できなかった飲食企業が
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採用手法を
取り入れるべし!
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語る「2016年卒市場総括と
2017年卒採用戦線予測」
飲食業界特化版!
最新の新卒採用トレンド動向
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POINT
1
毎
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でも ゼロからでも大丈夫!!
初めてでもカンタンな
新卒採用ノウハウ
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新卒採用導入初年度
社長自ら自社の魅力をアピール!!
合説で1日100名以上集める社長力
実例
POINT
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応募者の母数を最大化すること
が必須条件、逆に応募者の最大
ます。そ の 最 大 の 秘 密は「社 長 力」です。合
化することで 採用数の大幅アッ
同説明会に社長が来ることは他社ではあり
プが見込めます。説明会で10人
得ません。しかし、社長自ら会社の未来を語
しか集められない会社は採用で
り、夢を語ることで他社と最大の差別化がで
きて1人か2人、100人集客でき
きます。
れば15名採用できます。
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自社の魅力を最大限引き出す採用戦略!!
① 飲食業界に追い討ちをかけて激減する生産年齢人口。
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新卒採用戦略
新卒採用戦略
新卒採用に事前の戦略は必須!
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採用は未来への投資であり
「社長業」。
社長が新卒採用の最前線で活躍することで学生をグリップできる。
1年間の新卒採用スケジュールと3年間の採用戦略立案
● 新卒採用対策の90%以上には社長が参加
● 新卒定着率3倍の教育プログラムは採用段階でスタート
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最大比
合同説明会
学生対応強化
WEB強化
学生と直接会える機会を最大
学生対応は接客サービス!他業
ホ ー ム ペ ー ジ、facebook、
限活用!1日100人の学生を集
界や大手企業に負けない対応
LINE、社 名 検 索 へ のスマホ対
客できれば、新 卒15人 採 用で
力を徹底強化!
応とSNS活用は必須!
選考
動員数
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採用数
UP
どうして!! あの飲食企業が
学生に選ばれるのか?!
新卒採用戦略を描こう!!
採用スケジュールから入社まで
同説明会で中小飲食企業が100名集められ
2016年卒採用戦線 市場動向報告
● 2017年卒採用市場の予測と戦略
● 飲食業界のための新卒採用
● 質疑応答
新卒 できた
名 採用ノウハウ
15名新卒採用する飲食企業!
大手企業も多数参加するナビ会社開催の合
●
きる!
新
卒
採
用
元
年
採用→定着→業績向上計画
実行前の戦略で99%決まる!新卒採用戦略 徹底
解説
新卒採用成功への特効薬!定着化が実現する7大要素!!
戦略①
採用→定着→
業績向上計画
戦略②
採用ツール
徹底強化
定着率10%未満にする7大要素
職場環境
コミュニケーションの
量と質
場当たり的な採用手法で新卒
自社の魅力を最大限に引き出
採用は成功しない!計画立案
す た めに!
「どうやって 学 生 に
だけで新卒採用数は3倍変わ
魅 力 を 伝 える の?」
を即効解
る!明日からできる実 際に新
決!採 用 パ ン フ レット、採 用
卒 採 用 に 成 功した 実 弾 テク
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ニック大公開!
が入社へのきっかけに繋がる!
教育の
機会
ビジョンの
見える化
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仕事好き
仲間好き
ロール
モデル
労働時間
休日数
キャリアパス
評価制度
2016年 飲食業 大卒採用フォーラム 無料レポート
社員採用において、飲食業界は不人気。
約11万件の求人に、約5万人の応募しかない。
下記の表を見て頂いて分かるように、全産業で社員採用は厳しい中、飲食業が特に
厳しい状況だということです。さらに地域によっては年齢構造が変化しており採用
問題が起こりやすくなっています。ただ、その中でも、採用に対する考え方の
シフトチェンジ、採用活動への積極的な取り組みをしたことによって、立地的に
みて採れるはずもない社員を採用できているケースが多々あります。当然、目標
採用人数も達成しています。
■【平成27年11月:全国版】職業別有効求人倍率(パートタイムを除く常用)
有効求人数
職業計
事務的職業
有効求職者数
1,345,767
1,262,751
有効求人倍率
1.07
118,971
374,349
0.32
一般事務の職業
75,452
308,364
0.24
会計事務の職業
11,752
24,209
0.49
8,786
9,213
0.95
17,550
26,798
0.65
514
167
3.08
3,357
1,418
2.37
生産関連事務の職業
営業・販売関連事務の職業
外勤事務の職業
運輸・郵便事務の職業
事務用機器操作の職業
1,560
4,180
0.37
170,020
125,992
1.35
商品販売の職業
83,191
57,530
1.45
販売類似の職業
6,266
2,344
2.67
80,563
66,118
1.22
269,299
124,015
2.17
販売の職業
営業の職業
サービスの職業
家庭生活支援サービスの職業
226
238
0.95
103,204
45,389
2.27
保健医療サービスの職業
14,943
7,769
1.92
生活衛生サービスの職業
26,004
8,675
3.00
飲食物調理の職業
62,147
25,688
2.42
接客・給仕の職業
50,847
21,517
2.36
居住施設・ビル等の管理の職業
3,950
6,877
0.57
その他のサービスの職業
7,978
7,862
1.01
介護サービスの職業
有効求職者数
5万人以上
のギャップ
接客・給仕の職業
有効求人数
飲食物調理の職業
15,000 25,000 35,000 45,000 55,000
◆飲食業有効求人倍率≒2.39◆
・有効求人倍率が高いほど、人が
集まりづらい業種。
→飲食業界はそもそも不人気。
・新規の求人数も年々増加傾向。
→採用競争が各地で激化している。
⇒飲食企業は採用対策が不可欠!
(出典)厚生労働省ホームページ:職業別労働市場関係指標(実数)
(平成23年改定)(平成24年3月~) を元に船井総研が加工
1つ確実に言えることは、
◎ 採用に対して今まで通りの「考え方」と「やり方」でいる
◎ 採用に対する活動を怠っている
このまま行けば、飲食企業は、今後、採用に失敗しやすいということです。
採用は異業種も競合になりますので、不人気の飲食業界こそいち早く行動を起こす
べきなのです。
このレポートでは、このような状況の中でも、採用が上手く行っている飲食企業の
成功事例を公開いたします。
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2016年 飲食業 大卒採用フォーラム 無料レポート
あなたの会社には、人材採用の競争時代を
乗り切れる採用の仕組み・体制がありますか?
まずは、以下の項目をご確認頂き、貴社に当てはまるかどうかご確認ください。
□求人募集をかけても思ったより応募が少ない。もしくは応募0件。
→社員・パートアルバイト共に求人にかけるコストが以前より高くなっている。
□人手が足りず、各店舗のQSCレベルが低下している。
→リピーターが離れていき、新規客獲得のための販促経費が上がっている。
□採用がスムーズにいかない→労働環境の悪化→既存の社員、パートアルバイトに
不満が溜まりやすい環境になっている。
→離職率アップ。店長以下スタッフの教育が不十分で明るい未来が描けない。
□繁忙期などは、本部の社員が現場に出てギリギリの人数で回している。
→商品開発・販促企画・新店開発など本来の業務に時間を割けない。
□良い物件情報が入ってきており、新店を出したいが肝心の人材が不足している。
→他社に物件獲得のチャンスをもっていかれやすくなっている。
□既存店の立地によっては人材不足のため仕方なく閉店・移転している。
→全社の売上が右肩下がりになっている。社員の雇用も維持し切れない。
□若年者の採用ができない→社員の平均年齢が上がって来ている。
→将来の幹部候補がいない上、斬新なアイデアが出ない。人件費が上がっている。
上記は、私たちが都会・地方問わず全国の中小飲食企業様をご訪問する中で、お伺
いしてきた問題ばかりです。ここ2年ほどで問題はより深刻になり、問題を放置し
ている企業様では実際に人材不足による閉店が起こって来ています。あなたはいか
がでしょうか?
上記の問題を要約すると、人材不足で思い通りに施策を実行できない状態ということです。
実際、上記に当てはまる企業様では採用を強化するだけで業績が向上しています。
飲食業界において、経営の力点・優先順位がマーケティングから、人材周りの課題にシフト
して来ているということです。
また、採用は確率論になりますが、有効求人倍率(仕事の数÷仕事をしたい人の
数)が1.0以上の地域でも十分に成功する確率は高いものです。100%ということは
ありません。ただ、私たちの顧問先では今の所、社員も含め99%の確率でほしい人
材を獲得できています。今回は、企業の大卒採用に関する広報活動解禁の直前とい
うこともあり、大卒採用に絞って、成功事例とポイントを記載いたします。
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2016年 飲食業 大卒採用フォーラム 無料レポート
2016年大卒採用の実践結果をご覧ください。
1.【関西地方 6店舗展開】
Before:中途採用のみで新卒採用の経験0
After:初年度から採用成功法を実践したことで、
6名の大卒社員の採用に成功
2.【中部地方 23店舗展開】
Before:中途採用のみで新卒採用の経験0
After:初年度から採用成功法を実践したことで、
現在、10名の大学生に内定出し
3.【九州地方 20店舗展開】
Before:高校からの紹介のみで1名のみ採用
After:大卒採用に参入し成功法を実践したことで、
現在、7名の学生(高校生含)に内定出し
□地域で細々とやっているだけだけど、うちで実践できる?
□こんなに田舎で人口減少しているけど、本当に来るの?
□FC中心で業態の独自性が弱いけど、学生に魅力的に映るの?
□製造業が強いエリアでも成果は出ているの?
上記のようなことを考えられる経営者様は多いですが、実際に、飲食業界では、中小企
業であっても、新卒社員を採用する成功法則が確立されたことで、一気に新卒採用へ
の取り組みが活性化されています。
タイミングを間違えず、決意を持って本格的に取り組んだ飲食企業では、
1年間で採用人数を3倍~10倍にするという実績を出しています。
反対に、今までのメインの採用手法である中途採用に固執して新卒採用に取り組めな
かった、もしくは、新卒採用のやり方が間違っていた飲食企業の大半は、まったくと言っ
ていいほど採用が出来ていません。
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なぜ、今、大卒採用がお勧めなのか?
1.合同説明会ではノウハウがあれば会場内で一番集客できる。
⇒やり方が分かり、実行できれば、安定的に確保できる上、ノウハウの磨
きこみも可能です。また、下記の図のように回を重ねるごとに、歩留まり
を読めるので計画的に採用人数を確保していくことができます。
合同説明会
来場数
230名
事
例
訪問カード
回収数
61名
自社説明会
兼選考会
面接
22名参加
10名
ブースへの誘導率
自社説明会への誘導率
面接希望率
26.95%
37.70%
45.4%
通常10%~15%
通常5%~10%
歩留まりは時期によって変動
2.代案の中途採用は難しい。レベルの高い人材が少なく、人件費が高い。
⇒【例1】WEB求人媒体に掲載⇒30万円(3ヶ月)で応募1のみで採用0。
⇒【例2】WEB求人媒体に掲載⇒40万円(1ヶ月)で応募0。
⇒飲食業専門の人材紹介会社に問い合わせても、希望業種・職種経験
者がいないことが多い。
もし、いたとしても人件費が初めから高い上、紹介料40万円~など。
3.職場活性化(採用活動・育成に関わる事で既存社員も成長する)
⇒あるフードビジネス業の会社様では、30歳の不活性社員が採用から
新入社員教育まで関わり活性化し、社内で話題に。
⇒あるラーメン企業様では、採用に関わったメンバーが成長し、
・マネージャーの管轄している県の店舗の売上が昨年対比
105%超え。
・店長だった新卒採用チームメンバー2人がサブマネージャーに昇進。
4.年齢構成のバランス
⇒新卒を採れる会社でないと、今後どんどん社員の平均年齢が上がって
いく。役職がついた社員が多くなり、人件費アップになる。
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中途採用だけに頼らずに、新卒採用に舵を切り、成功
方法を取り入れた中小規模の飲食企業は、前頁でも触
れたように毎年確実に新卒採用を実践しています。
そして、そうした飲食企業の経営者の多くは、非常に意
欲的で目先の成功に一喜一憂していません。新卒採用
顧問先飲食企業様
が上手く行っていることで強化された人員体制をもとに
新規出店、新規事業への参入、社員への還元、地域 社名も知らないような企業の
説明を聞きに学生が殺到して
貢献活動などに力を入れています。
いる様子
その取り組みにより、ますます学生にとって魅力的な企業となっていき、また
採用が成功するという好循環に入って行っています。
また多くの飲食企業経営者が気づいていませんが、
今後2年以内に新卒採用マーケットは、
今まで以上に二極化していきます!
前頁で年齢構成のバランスからも
新卒採用がお勧めだと記載しまし
たが、右の図からも同じことが言え
ます。2018年以降、18歳時点で
の人口がどんどん減っていくという
ことが分かっています。若年人材を
確保するための更なる競争に
入っていくということです。ですから、先手必勝で大卒採用に参入して、早くノ
ウハウを磨きこむことが重要です。また、大卒採用の醍醐味は、素直・プラス
発想・勉強好きな人材を採用し、自社の理念・ビジョンに合わせて育てていく
ことができるということです。5年、10年先の自社を考えたときに、屋台骨とな
りそうな若手人材はいますか?また、その後輩はいますか?幹部候補に求
められるのは、理念を共有し行動してくれるかということ。私たちは、これを機
に、大卒採用に参入されることを強くお勧めいたします。
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2016年 飲食業 大卒採用フォーラム 無料レポート
セミナーでご紹介する内容は
全て採用現場で実証済の
最新事例となっております。
「本気で今年の新卒採用をなんとかしたい…」 「本気で新卒採用を導入したい…」
そんな想いをお持ちの飲食経営者様のみに、極秘の新卒採用を余す事無くお伝えいたします。
本セミナーを聞いたら誰でも簡単、かつ採用現場ですぐに実践できる。
再現性の高い新卒採用ノウハウをお話させて頂きます。その内容を下記一部ご紹介いたします。
1) まずはここから!社長は自社にしかない魅力を知っていますか??
2) マイナンバー制度開始!実は採用にもすごく関係して来るんです
3) 徹底解剖!なぜあの会社は新卒15名採用できたのか?!
4) たった1日の合同説明会で学生100名を自社ブースに集められるコツ
5) その学生本気で採用しますか?面接で見るべきたった1つのポイント
6) LINE、メール、…あらゆる手段で学生をフォローすれば辞退率は半減
7) 人事担当者に採用を任せるな!採用は未来への投資=社長の仕事
8) 初めての新卒採用でも5名採用!新卒採用導入パッケージ大公開!
9) パンフ、ムービー、ホームページ、…魅力が「伝わる」ツール一挙ご紹介
10) 採用もマーケティング発想が必須!ターゲット別3段階採用手法
11) 社長が採用に関われば、上位10%のハイレベル学生を採用できる
12) 新卒が会社を変える!既存社員のロイヤリティーアップと活性化
13) 学生アルバイトの7割以上がそのまま正社員になる会社の全貌
14) 専門学校との連携で毎年無料で安定的に新卒採用できる方法
15) 人口数は減少の一途…新卒採用をしない飲食企業の未来の真実
…そのほか最新事例多数!
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2016年 飲食業 大卒採用フォーラム 無料レポート
今回の大卒採用セミナーは2016年2月開催の2会場のみ。
そして各会場の参加人数は20名様限定とさせて頂きます。
自社説明会
自社説明会
合同説明会での母集団形成
海鮮革命
飲食企業の新卒採用セミナー
~激戦の海鮮マーケット攻略セミナー~
【テキスト】
セミナーの当日は、採用現場の写真や
ツールをスライドを使用してご紹介!
セミナー参加者限定のテキスト・大卒採
用マニュアルもご用意。即実践可能。
現在、新卒採用に取り組んで頂いている全ての顧問先が地域や状況に関わらず、
新卒の採用を実現させています。ここから言えることは、
「新卒を採用する!」と社長が決意を固めて成功方法を取り込みやり切れさえすれば、
どんな飲食企業でも新卒を採用できるということです。
今回の新卒採用セミナーは、各地域のクライアント様の採用活動に影響が出ないよう、
特定地域の飲食企業様のみに限定してご案内しております。
ですので、私達のクライアント様の地域の方にお伝えできない内容も含まれております。
皆様の取り組みに芳しくない影響が出ないよう、ノウハウをむやみに拡散はいたしません。
セミナーを収録したDVDの販売についても、現在は予定が無く、
各会場の収容人数につきましては先着20名様限定とさせて頂いております。
また、こちらのセミナー料金には、実際に私達のご支援先で使用している
採用関連ツールや写真等も見ることができるという点も含まれております。
是非、これを機に確実な新卒採用を行って頂ければ幸いでございます。
本セミナー主催
株式会社 船井総合研究所ならびにフードビジネス支援部のご紹介
【船井総合研究所】
「お客様の業績を向上させること」を最重要テーマとし、現場の活性化支援に強みを持ち、独自の経営理論(フナイ
理論)に基づくコンサルティングを行っている。また、社会的価値の高い「グレートカンパニー」を多く創造することを
ミッションとし、企業の本質的な「あり方」にも深く関与した支援を実施している。その現場に密着した実践的コンサ
ルティング活動はさまざまな業種・業界から高い評価を得ており、455名のコンサルタントが7,966社のご支援先
のサポートにあたっている。(2014年12月末現在)
【フードビジネス支援部】
船井総合研究所において、フードビジネスの支援を専門的にコンサルティングする。地域密着のフードビジネス企
業に対する即効性に高いアドバイスで全国の会員企業・支援先企業で業績アップを行っている。
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2016年 飲食業 大卒採用フォーラム 無料レポート
レポートをお読み頂いた経営者様へのご案内となります。
ぜひ経営者様ご自身がセミナーへご参加下さい。
当日は、前ページまでに書いてあった内容を、4時間かけてお伝えする予定です。
実際にこの成功法則を取り入れ、採用活動を実践した経営者様に
おっしゃって頂いた一言が忘れられません。
T社長「これでようやくうちも毎年、安定的に新卒が入って来るような
環境が整った気がします。おかげでこれからやりたいことを
どんどん実行していけることが楽しみでしょうがないんですよ!」
こんな会社は決して珍しくはありません。
他人の成功話ばかりを聞いている場合ではありません。次はあなたの番です。
是非、半日だけ時間を割いて、これからの飲食経営の肝となる
人材の採用に関する悩みをスッキリさせて下さい。
お忙しい経営者様に急な話だというのは承知しておりますが、
年に一度のこのチャンスを逃すことはお勧めできません。
しかもご用意できる席は各会場20席のみです。
今回のセミナーに参加し、わずか4時間で飲食経営者様が知っておくべき
新卒採用ノウハウを全て手に入れるか、はたまたその権利を全て放棄するか・・・。
判断は社長ご自身にお任せいたします。
株式会社 船井総合研究所
フードビジネス支援部
飲食・人材開発チーム 一同
追伸:
この講座内容と同じ内容のセミナーはもう今年度は行わない予定でございます。
すでに多くの飲食経営者様から反響が多い内容となっております。
このDMをポンと机に置いた瞬間、間違いなく時間はアッと言う間に過ぎてしまいます。
どうぞ今すぐ最終ページの申込書FAXをお送り下さい。
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2016年 飲食業 大卒採用フォーラム
大阪会場
2/24 (水)
東京会場
2/25 (木)
<講座内容>
第一講座
(13:00-13:50)
■2017年大卒採用成功に向けたマーケット解説
①2017年大卒採用を成功させるポイント
②学生が会社を選ぶ観点
第二講座
(14:00-15:10)
■今後、飲食店がとるべき新・採用戦略
①顧客獲得競争の時代から人材獲得競争の時代へ
②採用に成功している飲食店が取り組んでいる事
③PDCAを回しどんどん採用力を上げる仕組み
第三講座
(15:20-16:30)
■ゼロからでもできる!新卒採用は難しくない!
①「新卒は定着しない」を覆す労働環境づくり
②初めての新卒採用も社長が最前線で行う
③合同説明会なら大企業にも勝てる!!
第四講座
(16:40-17:00)
■まとめ講座
本日のまとめ
【ゲスト講師】
株式会社マイナビ
就職情報事業本部
阿部 聖美 氏
(株)船井総合研究所
田井 哲弥
(株)船井総合研究所
釼持 哲史
(株)船井総合研究所
経営コンサルタント
森屋 俊宏
<講師紹介>
株式会社船井総合研究所
フードビジネス支援部
田井 哲弥
株式会社船井総合研究所
フードビジネス支援部
釼持 哲史
株式会社船井総合研究所
フードビジネス支援部
チームリーダー
経営コンサルタント
森屋 俊宏
《プロフィール》
採用・教育に特化したご支援を全国で実施している。お付
き合い先の規模は、年商7千万円の個人店から年商65億
円の企業まで幅広く、力相応でできる組織作りをご提案して
いる。年商3億円の飲食企業でも計画的に人財を確保でき
る、合同説明会・学校訪問を活用した新卒採用の成功事
例を多く持つ。PA採用については、繁華街・郊外問わず応
募0件からでも脱却できる即時採用手法を得意とする。
《プロフィール》
船井総研入社後、「船井総研 採用チーム」にて、エント
リーで1万人を超える採用現場に携わる。現在は年商5
千万~30億円のフードビジネス企業を対象に、フードビ
ジネス専門の採用コンサルティングに特化している。実
例を元にした再現性の高いコンサルティングスタイルは
全国の経営者より圧倒的な支持を得ている。
《プロフィール》
前職の人材育成会社では最年少で経営幹部となり、人
事制度や戦略的な教育体系の構築に携わる。現在、
年間200日以上は全国の飲食店を回り、利益アップに
向けた人的資源管理(採用~育成~評価~処遇)とマ
ネジメント支援を行っている。飲食店の利益アップに向
けた人材×組織づくりのスペシャリストである。