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佐賀さいこう！佐賀県産品でめざまし朝ごはん　■朝ごはんタイトル
佐賀県産の卵でふわふわフレンチトースト
②(薄切りトンカツ)
材料名
・豚もも薄切り肉
３人分の分量
12～16枚
・塩、こしょう
少々
・小麦粉
適量
・溶き卵　Ａ
1個分
・パン粉
適量
・揚げ油
適量
・とんかつソース
大３
・トマトケチャップ　Ｂ
大２
・しょうゆ
小１
・レモン
備考
―
(トッピング)
作り方
①豚肉は、1枚または2枚重ねて３～４つ折りにし、塩こしょうをふる。
（一口大に切ったヒレ肉のように、まねてまとめる）
②Ａの小麦粉を全体に振り、溶き卵、パン粉を順につける。
③あげ油を170℃に熱し、②を重ならないように入れる。衣が落ち着くまでさわらず、カリッと
してきたら裏がえし、全体に色づいたら油をきってあげる。
④食べる直前にソースをかける
レモンはくし切りでトッピング

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