和の朝ごはん

佐賀さいこう!佐賀県産品でめざまし朝ごはん ■朝ごはんタイトル
和の朝ごはん
材料名
調理時間:30分
3人分の分量
<大根サラダ>
・大根
・太良みかん
・ブロッコリー
・マヨネーズ
4分の1本
1個
4分の1個
大5
<エビのからあげ>
・有明海の真エビ
・小麦粉
・塩、こしょう
9尾
まぶす程度
少々
作り方
<大根サラダ>
①大根を拍子切りにして、塩をまぶして置いておく。
②太良みかんの皮をむき、薄皮もむく。
③ブロッコリーを1口サイズに切り、ゆでる
④①の大根の水気を切り、みかんとブロッコリーをマヨネーズであえる。
<エビのからあげ>
①エビに塩こしょうをして、小麦粉をまぶす。
②カリカリになるまで油で揚げる。
備考
調理時間:30分