か め お か し りつ がっこう きゅうしょく へいせい ねん ど 亀岡市立学校 給 食 センター平成27年度 こんだて 【A献立】 日 こ ん だ て ・ こんだて・ざいりょうについて 曜 ごはん １ ぎゅうにゅう どうふ ・ マーボー豆腐 めしわん 火 もやしのナムル こざら ばんめ しるわん 小皿 げんりょう かやくごはん（ 減 量 ） ２ ぎゅうにゅう わふう ・ 和風 オムレツ 水 春のすまし汁 じる こんだて にんき ふくさい なか りょうり 番目に人気があった料理です。もやし、にんじん、さ あ す こいくちしょうゆ あぶら かんこく つた りょうり こ はる めしわん かめおか つく はな な ・ ウインナーと野菜のソテー ひなまつりデザート 亀岡で作られた花菜を使っています。花菜は、なたね はな しょくよう ここち は ごた こざら 小皿 しるわん どくとく からみ とくちょう えいようか たか えと、独 特 の辛味が 特 徴 です。栄養価も高 く、ブロ やく ばい も んめ ２問目 ッコリーよりベータカロチンやカルシウムが約 3倍 にんぎょう ひな 人 形 といっしょにかざるおもちはどちらでしょう？ い ①かがみもち こ ひなまつりデザートは 1個ずつです。ビーフシチュー おおざら 大皿 かく ぎ かめおかぎゅう つか かめおかぎゅう かめおか しるわん こざら 小皿 みず おいしさのひみつは、亀 岡 のおいしい水 やきれいな ほか くうき ちいき うし か げ つ なが 空気です。また、他 の地域の牛 よりも２～６ヶ月 長 く しいく うし せいじゅく 飼育されていて、それによって牛 が成 熟 し、よりお きょう はい かめおか こんげつ も んめ ３問目 つく かめおかさん ・ 金 や ざかな 焼き 魚 あ ゆかり和え しる みそ汁 みどり はる め しょく もも はな あらわ みどり くさ め しろ なに あらわ しています。 緑 は、春に芽ぶく草の芽です。では、白は何を 表 してい るでしょう？ つか そら す。今 月 は亀 岡 産 のキャベツを使 います。 ４ しろ ひしもちは、ピンク、白、緑 の３ 色 。このうち、ピンクは、桃の花を 表 やさい ーに入 っているキャベツは、亀 岡 で作 られたもので めしわん ②ひしもち には、角 切りの亀 岡 牛 を使 っています。亀 岡 牛 の いしくなっています。今日のウインナーと野菜のソテ げんりょう ②にゅうがくしき はな な の花 のつぼみを 食 用 にしたものです。心地よい歯 応 木 ごはん（ 減 量 ） ぎゅうにゅう あらわ ①けっこんしき じる つか ひ やさい ようす 和風オムレツは１個 ずつです。春のすまし汁 には、 も多 くふくまれていると言われています。 ３ にんぎょう ひな 人 形 は、なんの様子を 表 しているでしょう？ えています。ナムルは、韓国から伝わった料理です。 おお ＜かめまるの日＞ コッペパン ぎゅうにゅう ビーフシチュー も んめ １問目 あ つま揚げをゆでて、酢・濃口醤油・ごま 油 ・ごまで和 わふう ひ ＜かめまるの日＞ はる ねんせい ナムルは、６年生のリクエスト献立 の副菜 の中 で２ ゆき ①空のくも ②まだのこる雪 き さわらは１切れずつです。さわらの「さ」はせまい、 はら からだ ほそ はら さかな 「わら」は腹のことで身体が細く腹のせまい 魚 とい おおざら い み な づ せいちょう 大皿 う意味で名付けられたそうです。また、 成 長 によっ こざら て呼び名が変わる出世魚です。50 c m までを「さごし」 、 小皿 しるわん よ な か しゅっせうお センチ センチ こた もんめ もんめ ≪答え≫（１問目）①けっこんしき もんめ （２問目）②ひしもち ゆき （３問目）②まだのこる 雪 いじょう 70 c m までを「やなぎ」、それ以上のものを「さわら」 よ ほね き た と呼びます。骨に気をつけて食べましょう。 ・・はし げんりょう ・・スプーン すく ※（減 量 ）・・・いつもより少なめのごはんです。 ひ ・・はしとスプーンをつかう日です。 か め お か し りつ がっこう きゅうしょく へいせい ねん ど 亀岡市立学校 給 食 センター平成27年度 日 こ ん だ て ・ ねん かん こんだて・ざいりょうについて ふ こんだて 【A献立】 かえ 曜 キムチチャーハン ぎゅうにゅう あ おおざら こ 揚げぎょうざは２個ずつです。キムチチャーハンは、 こざら ６年生のリクエスト献立の 主 食 の中で１番人気があ ねんせい 小皿 しるわん ７ 揚げぎょうざ わかめスープ ・ あ 大皿 こんだて しゅしょく りょうり かくこく なか ばん に ん き だいひょう つけもの った料理です。キムチは、韓国を 代 表 する漬物です。 はくさい つく おお だいこん つか 白菜で作ることが多いですが、大根を使ったすっぱい あじ 月 ぎょかい つか あき やさい づく ちらしずし（ 減 量 ） ８ ぎゅうにゅう あ ・ はたはたのから揚げ あか 火 赤だし しゅうかく じ き さむ ふゆ かくち おおざら 大皿 あ び はたはたのから揚 げは、２尾 ずつです。 はたはたは しろみ ざかな きゅうしょく ちい あたま 白身の 魚 です。 給 食 では、小さいはたはたの 頭 をと こざら 小皿 しるわん た あ り食べやすいから揚げにしてあります。カルシウムたっ ぴん ほね き た ぷりの１品です。骨に気をつけて、しっかりかんで食べ ましょう。 水 ふくじん づ おおざら 主 食 の中で２番目に人気があった料理です。フルー こざら ツポンチは、６年生のリクエスト献立のデザ－トの中 福神漬け フルーツポンチ 大皿 きょう きゅうしょく だいす 今日の 給 食 は、みんなも大好きなカレーとフルーツ ねんせい しるわん 大皿 小皿 こんだて ポンチです。カレーは、６年生のリクエスト献立 の しゅしょく なか ばんめ にんき こがたコッペパン ぎゅうにゅう スパゲティジェノベーゼ ごぼうサラダ ねんせい ばん こんだて にんき なか りょうり ふくじん づ で１番に人気があった料理です。ごはんに福神漬けを ねんせい こんだて ふくさい なか ごぼうサラダは、６年生のリクエスト献立の副菜の中 ばん に ん き おおざら 大皿 こざら 小皿 りょうり で１番人気があった料理です。ジェノベーゼとは、ハ いっしゅ かお つか ーブの一種である、香りのよいバジルを使ったソース しょくじ まえ て きょうりょく しょくじ ちほう かんしゃ き も ③感 謝 の気持ちをこめてあいさつをした。 「はい」 ・ 「いいえ」 ④よくかんで食べた。 「はい」 ・ 「いいえ」 た ⑤よいしせいで食べた・ 「はい」 ・ 「いいえ」 す た ⑥好ききらいせず食べた。 「はい」 ・ 「いいえ」 あとかたづ ⑦後片付けをきちんとした。 「はい」 ・ 「いいえ」 つく あ にくりょうり つか だけでなく、ピザや肉料理のソースとしても使われて います。 めしわん にく しるわん 肉じゃが ・ さわやかソテー 金 しそひじき にく にほん に こ りょうり 小皿 めしわん にく 肉じゃがは、日本の煮込み料理のひとつです。肉とじ いと こざら じゅんび ② 協 力 して食 事 の準 備 ができた。 「はい」 ・ 「いいえ」 ことから、その名前がつきました。パスタに合わせる ごはん ぎゅうにゅう あら ①食 事 の前 にきちんと手を洗 った。 「はい」 ・ 「いいえ」 のことです。イタリアのジェノバ地方で作られていた なまえ 木 11 １年間をふり返って「はい」または「いいえ」に○をつけてみましょう。 りょうり た ・ かえ た た ごはん ぎゅうにゅう カレー おおざら のせて、カレーをかけて食べましょう。 10 ねんかん たの かんこく ムチ作りが各地ではじまります。 げんりょう ・ きゅうしょく 味のキムチや魚介を使ったキムチもあります。韓国で は、秋の野菜の 収 穫 時期に、寒い冬にそなえて、キ ９ ねんかん １年間の 給 食 を、楽しく食べることができましたか？ ひと ７つとも「はい」がついた人は、よくがんばりました。 ひと すこ つかなかった人も、「はい」がつくように、あと少しがんばってみましょう！ たま ゃがいも、糸こんにゃく、玉ねぎ、にんじんなどをし ちょうみりょう あじつ にもの ょうゆ、さとうなどの調 味 料 で味付けした煮物です。 にく めいじじだい ・・はし ・・スプーン にほん 肉じゃがは、明治時代に日本にやってきたイギリスの に ほ ん かいぐん つく ビーフシチューのレシピをもとにして、日本海軍で作 はじ い られたのが始まりとも言われています。 げんりょう すく ※（減 量 ）・・・いつもより少なめのごはんです。 ひ ・・はしとスプーンをつかう日です。 か め お か し りつ がっこう きゅうしょく へいせい ねん ど 亀岡市立学校 給 食 センター平成27年度 こんだて 【A献立】 日 こ ん だ て ・ こんだて・ざいりょうについて くち 曜 ごはん ぎゅうにゅう めしわん ふくろ きりぼしだいこん だいこん と とき て乾燥させたものです。大根 がたくさん採 れた時 に ふう に 14 とりにくのすき焼き風煮 だいこん す もの ・ きりぼし 切干大根の酢の物 き ふりかけは１ 袋 ずつです。切干大根は、大根を切っ かんそう や だいこん しるわん こざら 小皿 月 ふりかけ ほぞんよう やさい すく つく 保存用として、野菜の少ないときのために作られまし なま だいこん えいよう ほね じょうぶ た。生の大根よりも栄養があって、骨を丈夫にしてく ち つく くち っぷりです めしわん ホイコーロー 小皿 しるわん し せんりょうり ホイコー なべ 回鍋肉は 中 国 の四川料理のひとつです。回鍋とは、鍋 ちょうり い ち ど ちょうり なべ もど ちょうり い み ホイ 再 び鍋に戻して調理するという意味があります。回 コーロー かく あじ からだ こむぎ つく 16 に ・ 水 めしわん さばのみそ煮 おかかいため こざら 小皿 しるわん じる たぬき汁 に さばは１切れずつです。さばのみそ煮は、人気のある あたま デイーエイチエー 17 ・ 木 そつぎょう いわ せきはん 赤飯 18 ぎゅうにゅう とりにく あ ・ 鶏肉のから揚げ レモンソースかけ 金 じる うすくず汁 そつぎょう いわ 卒 業 お祝いデザート あつ ばしょ た だ ことば げんかん じょうず た かんが からだ こころ けんこう かっぱつ D H A が多くふくまれています。さばはやわらかく に まいにち か 食事は、毎日欠かせないものです。食べるものを 考 え、 体 と 心 を健康に！ つか すこ おな で ことば まわ しあわ えら 同じく出ていく言葉も、周りを 幸 せにできるものを選びたいですね。 み 煮てありますが、おはしを上手に使って少しずつ身を か ほね き た ほぐし、よく噛んで、骨に気をつけて食べましょう。 こ きょう こんだて こくとう ハンバーグは 1個ずつです。今日の献 立 の黒 糖 コッ ねんせい ペパン・ハンバーグ・パンプキンスープは６年 生 の おおざら 大皿 こざら 小皿 しるわん こんだて めしわん じょうい はい リクエスト献 立 の上 位 に入 っていたメニューです。 ハンバーグには、トマトケチャップとウスターソース つく てづく で作 った手作りのカクテルソースがかかっています。 きょう こんだて ＜ 卒 業 お祝い献立＞ はたら おお こくとう 黒糖コッペパン ぎゅうにゅう ハンバーグの カクテルソースかけ キャベツとハムのサラダ パンプキンスープ にんき 献立です。さばには、頭 の 働 きを活発にしてくれる 大皿 しあわ い しょくじ き こんだて おおざら なか あま 濃い甘みそのことです。 ごはん（ 減 量 ） ぎゅうにゅう あじ そして、入れる「食べもの」と、出す「言葉」の玄関でもあります。 いろ テンメンジャンは 中 国 では、小麦から作られる色の げんりょう た つか ちゅうごく こ うた 体 の中でも、 幸 せがたくさん集まっている場所です。 鍋肉には、隠し味にテンメンジャンを使っています。 火 うた お友達とおしゃべりをする、歌を歌う、ものを食べる、味わう・・・。 しょくざい を回して調理するのではなく、一度調理した 食 材 を ふたた あつ ともだち ちゅうごく まわ こざら しあわ 口はたくさんの 幸 せなことが集まっています。 てつぶん れるカルシウムや、血を作るもとになる鉄分などがた ごはん ぎゅうにゅう 15 ホイコーロー ・ チンゲンサイのスープ しあわ そつぎょう いわ こんだて しお 今日は、 卒 業 お祝い献立です。ごま塩は１ふくろ、 とりにく あ き こめ こ 鶏肉のから揚げレモンソースかけは１切れ、米粉のみ こ せきはん しお た かんタルトは１個ずつです。赤飯にごま塩をかけて食 こざら 小皿 にほん いわ とき しあわ べましょう。日本ではお祝いの時に、みんなの 幸 せ ねが せきはん た ふうしゅう むかし ひと ・・はし ・・スプーン を願って赤飯を食べます。この 風 習 は、昔 の人が「ア しるわん あかいろ こめ たいせつ かみさま カマイ」という赤色の米をとても大切にし、神様への そな もの はじ お供え物にしていたことが始まりとされています。 げんりょう すく ※（減 量 ）・・・いつもより少なめのごはんです。 ひ ・・はしとスプーンをつかう日です。
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