JA鶴岡のマスコット「けさらんちゃん」のお友達「ぱさらんちゃん」が、皆様にちょっといい話、お届けします。 JA鶴岡コミュニティ広報「ぱさらん」 2016年2月発行 19 vol. 周年の野菜栽培に取り組む五十嵐隆幸さん。軟白ねぎの皮むき作業の様子。「若い人達の雇用機会を増やして、農業の魅力や大切さを伝えたい」近年、厳冬期の鶴岡で作付面積が増えている『軟白ねぎ』。驚くほど甘くやわらかい特徴を持ち、様々な料理に合う万能野菜です。鶴岡市文下で暮らす五十嵐隆幸分が雑草に覆われてしまい、無駄除草剤の使用を怠ってハウス一棟﹃失敗を繰り返したあとの成功は、格別の喜び﹄︶は、４年前までプログ軟白ねぎや長ねぎ、玉ねぎ、キャが水稲栽培を担当し、隆幸さんはターン就農を決意。現在は、父親けに、両親の後押しもあってU て家を継げ﹂という遺言をきっかる直前に残した﹁鶴岡さ帰ってきかったそうですが、祖父が亡くな当時は地元に戻る意思は強くな生活を送っていました。ラマーとして東京でサラリーマン山大生をアルバイトとして多く雇と思っています。地元の高校生やの農業人口を増やすことに繋がるを拡大することで、結果的に鶴岡将来の目標は﹁自分が経営規模前向き。やりがいと面白さを感じます﹂とません。難しいからこそ、そこにやっと成功した時の喜びはたまりでも、何度も失敗を繰り返してにしてしまったこともありました。さん︵ベツなどの野菜類を担当して周年続き、朝から晩まで軟白ねぎと向と選別、それから袋詰めや出荷とです。朝の収穫作業の後は皮むき栽培する軟白ねぎの出荷がピークを話してくれました。一緒に考えてあげたいです﹂と夢い人が、鶴岡で就農できる環境も農業に魅力を感じた農家以外の若て伝えることができます。そして、を多くの若い人たちに体験を交え用できれば、農業の魅力や大切さ月∼3月は、３棟のハウスでき合う日々を繰り返しています。パソコンみたいに、農業は簡単にラリーマン時代に仕事道具だったさんに農業の魅力を尋ねると﹁サ敗も何度か経験したという五十嵐就農して３年が経ち、大きな失ます。費者の方々からも広く愛されてい鶴岡にも出荷しており、地元の消都圏の市場に出荷される他、JA 栽培に取り組んでいます。 34 五十嵐さんの軟白ねぎは、主に首 11 リセットすることができません。規模を拡大して雇用を創出したいと話す五十嵐さん。ＪＡ鶴岡幸せメッセンジャー「ぱさらんちゃん」今号では『軟白ねぎ』を特集して、若手農業者の取り組みやレシピもご紹介します。