第３回宮城県学校給食『伊達な献立』コンクール入賞作品による 開催期間：平成２８年１月２５日（月）～平成２８年２月２日（火） 開催場所：県庁２階 カフェテリア「けやき」（昼の部：午前 11 時～） １日５０食限定 ５５０円 今年度開催した，第３回「宮城県学校給食『伊達な献立』コンクール」で入賞した学校給食を 味わう「伊達な学校給食フェア」を開催いたします。 学校給食は，教育活動の一環として，各地域の特色を生かしながら生きた教材となるよう，様々 な工夫を凝らしています。各地域の特色ある学校給食を味わいながら，宮城県産の食材について， また，学校給食について関心を持っていただければ幸いです（写真はイメージです）。 ※食材については入手困難なものもあり，実際の給食と異なる場合がありますので御了承ください。また， 給食フェアでは牛乳はついておりません。 ※実際の給食には牛乳がついています。 １／２５（月） みんなのお昼ポテト館（利府町） ごはん 伊達な鮭の 仙台みそマヨネーズ焼き だいこんとするめのなます 県産かぼちゃ入りのとってなげ汁 みかん 宮城県 漁業協同 組合長賞 大崎市立鹿島台小学校 宮城県 PTA 連合 会長賞 ごはん 森林鶏のパン粉焼き 鹿島台産ほうれんそうのサラダ ミソストローネ りんご １／２７（水）大崎市田尻学校給食センター 麦ごはん 田尻大豆のドライカレー トマトサラダ ひらたけのすまし汁 すずかけベリームース １／２６（火） 宮城県 教育委員会 教育長賞 １／２９（金） 仙台市立沖野小学校 公益財団法人 ごはん 宮城県学校給食会 理事長賞 曲がりねぎの錦焼き， ひたしまめ ゆずだいこん 白玉仙台雑煮 ２／２（火） 大崎市立鳴子小学校 全国農業協同組合 麦ごはん 連合会 宮城県本部長賞 スタミナ納豆 ほうれんそうのごまあえ 鳴子ちゃんこ鍋 みかん １／２８（木） 岩沼市立岩沼北中学校 ごはん かつおの竜田おろしソース 小松菜とさきいかのあえ物 カラフル米麺のスープ りんごのゼリー 宮城県知事賞 ２／１（月） 宮城県立利府支援学校 宮城県連合小・中学校 ごはん 教育研究会 学校給食研究部会長賞 銀鮭のさっぱりソース きゅうりの肉みそかけ わかめのおひたし キャベツのみそ汁 パンプキンプリン １／２６（火）～２／２（火）まで 県庁１階ロビーにて 第３回宮城県学校給食『伊達な献立』コンクール 及び平成２７年度食育推進啓発ポスターコンクール 入賞作品をパネル展示しています。そちらも是非， ご覧ください！！ お問い合わせ：宮城県教育庁スポーツ健康課学校保健給食班 ０２２－２１１－３６６６ 開催期間：平成２８年１月２５日（月） ～平成２８年２月２日（火） 開催場所：県庁２階カフェテリア「けやき」 数量・価格：一日５０食限定，１食５５０円 宮城県 漁業協同 組合長賞 １／２５（月） みんなのお昼 ポテト館（利府町） 角田支援学校 政宗御膳と題して， 「馳走とは旬の品 をさりげなく出し主人自ら調理しても てなすことである」という伊達政宗の 「食」の考え方や，地場産物の良さを 学べるように考えた献立です。三陸産 の鮭は仙台みそを使ったマヨネーズ焼 きに，郷土料理「とってなげ」には県 産小麦粉やかぼちゃを使っています。 宮城県 教育委員会 教育長賞 １／２７（水） 大崎市田尻 学校給食センター 角田支援学校 地場産物に愛着を持つことができる ことをテーマにした献立です。田尻大 豆のドライカレーは人気の定番メニュ ー。野菜のおいしさを活かしたサラダ， 地元の食材たっぷりのスープ，協議を 重ねて地元の福祉施設で製造したムー スと組み合わせて「おいしそう！食べ たい！」と思える献立にしています。 公益財団法人 宮城県学校給食会 理事長賞 １／２９（金） 仙台市立 沖野小学校 おめでたい日の郷土食。仙台雑煮や おせちの意味を紹介する献立です。や きはぜ，曲がりねぎ，青ばた豆等を使 い，仙台ならではの雑煮とおせち風の 料理にしました。正月料理に関心を持 ってもらうとともに，正月料理を食べ ない家庭の児童が，郷土の雑煮を給食 で体験することを目的にしています。 全国農業協同組合 連合会 宮城県本部長賞 ２／２（火） 大崎市立 鳴子小学校 大崎市は「ふつふつ共和国」の名の もと発酵食品の利用に力を入れていま す。納豆もその一つ。食べやすいよう に，ひと手間加えたら大人気になりま した。鳴子ちゃんこ鍋は，震災時に避 難した方々に宮城野部屋の力士の方が ごちそうしてくれたもので，今では鳴 子温泉の名物料理になっています。 宮城県 PTA 連合 会長賞 １／２６（火） 大崎市立 鹿島台小学校 角田支援学校 ミソストローネは，仙台みそを使っ たちょっと和風のトマトスープです。 食感を楽しめるように県内産の大豆や 米粉麺を入れ，旬の時期には鹿島台産 のデリシャストマト・たまねぎ・じゃ がいもを使って地域食材のおいしさを 伝えています。県産森林鶏のパン粉焼 きの香ばしさも食欲をそそります。 宮城県知事賞 １／２８（木） 岩沼市立 岩沼北中学校 小松菜，りんご，カラフル米麺等を 使い，岩沼産の食材の良さを知らせる 献立です。農家の方が，新鮮な地場産 物を届けてくれることを知り，生徒が 感謝の気持ちをもつことがねらいで す。骨付きの魚を食べない家庭が多く なっており，あえて骨付きのかつおを 使って食べ方の指導に役立てました。 宮城県連合小・中学校 教育研究会 学校給食研究部会長 賞 ２／１（月） 宮城県立 利府支援学校 日本の養殖銀鮭の９０％が宮城県産 であることを知らせるために，銀鮭を 取り入れた献立です。支援学校の生徒 の食べやすさを考えて，切り方や料理 の柔らかさ，濃度などを工夫していま す。宮城県産のきゅうり・トマト・か ぼちゃは目に見える形で提供し，野菜 の勉強もできるようにしています。 《受賞作品で使用された地場産物》 米，米麺，地粉（小麦粉） ，米粒麦，あぶらふ，じゃがい も，こんにゃく，乾燥青大豆，蒸し大豆，とうふ，あぶ らあげ，ひきわりなっとう，ぶたにく，とりにく，ハム， かつお，さけ，ぎんざけ，やきはぜ，たまご，牛乳，み つば，オクラ，カボチャペースト，キャベツ，きゅうり， こまつな，せり，だいこん，たまねぎ，トマト，なす， にんじん，ねぎ，曲がりねぎ，はくさい，ピーマン，ほ うれんそう，ほしずいき，ミニトマト，もやし，レタス， りんご，えのきたけ，しいたけ，ひらたけ，わかめ，し ょうゆ，みそ ＊給食フェアでは入手可能な食材のみ使用しています。
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