第４回宮城県学校給食『伊達な献立』コンクール入賞作品による 開催期間：平成２９年１月２４日（火）～平成２９年２月１日（水） 開催場所：県庁２階 カフェテリア「けやき」（昼の部：午前 11 時～） １日５０食限定 ６００円 今年度開催した，第４回「宮城県学校給食『伊達な献立』コンクール」で入賞した学校給食を 味わう「伊達な学校給食フェア」を開催いたします。 学校給食は，教育活動の一環として，各地域の特色を生かしながら生きた教材となるよう，様々 な工夫を凝らしています。各地域の特色ある学校給食を味わいながら，宮城県産の食材や，学校 給食について関心を持っていただければ幸いです。（写真はイメージです） ※食材については入手困難なものもあり，実際の給食と異なる場合がありますので御了承ください。 １／２４（火）岩沼市立岩沼北中学校 ごはん かつおのかりん揚げ 小松菜のなめたけ和え 実だくさんみそ汁 岩沼の宝石ゼリー 宮城県 漁業協同 組合長賞 １／２５（水）大崎市立宮沢小学校 ごはん 鶏のうめぇ天ぷら 全国農業協同組合 連合会 宮城県本部長賞 秋野菜のみそ炒め 米粉麺のすまし汁 牛乳寒天塩麹風味 １／２６（木）登米市西部学校給食センター １／２７（金）大崎市立鳴子小学校 鶏ごぼうごはん 笹かまのカラフル 味噌マヨネーズ焼き 三陸産わかめのごま和え まいたけのすまし汁 登米市産りんご 十二穀ごはん 鶏肉のから揚げ （塩こうじ和風ソースがけ） 大崎キラキラサラダ （ブルーベリードレッシング） めんこいみそスープ とろり手作りゼリー 宮城県知事賞 宮城県 PTA 連合 会長賞 １／３０（月）仙台市立高砂小学校 １／３１（火）宮城県立支援学校女川高等学園 ごはん 十二穀ごはん 鯖のウスターソース煮 宮城県連合小・中学校 教育研究会 学校給食研究部会長賞 きゅうりとわかめの 豆腐の味噌ラザニア風 公益財団法人 宮城県学校給食会 理事長賞 笹かまと小松菜のおひたし 胡麻酢和え 石巻北高玉ねぎのコンソ スープ 小女子入りかぼちゃの味噌汁 りんご ２／１（水）宮城県立利府支援学校 １／２４（火）～２／１（水）まで 石巻産刻みあなごの ちらし寿司 白玉仙台雑煮 小松菜のしらす和え ミヤギシロメの呉汁 利府梨パイ 県庁１階ロビーにて 宮城県 教育委員会 教育長賞 第４回宮城県学校給食『伊達な献立』コンクール 及び平成２８年度食育推進啓発ポスターコンクール 入賞作品をパネル展示しています。是非，ご覧くだ さい！！ お問い合わせ：宮城県教育庁スポーツ健康課学校保健給食班 ０２２－２１１－３６６６ 開催期間：平成２９年１月２４日（火） ～平成２９年２月１日（水） 開催場所：県庁２階カフェテリア「けやき」 数量・価格：一日５０食限定，１食６００円 宮城県 漁業協同 組合長賞 １／２４（火） 岩沼市立 岩沼北中学校 「旬の食材」と「地場産物の良さ」, 「だしの良さ」を知らせる献立にしま した。秋に旬を迎える「戻り鰹」や地 場産物の「岩沼産米」， 「白菜・小松菜・ りんご」は，地元農家から直送される 新鮮な食材を使用しています。だしは 煮干しを使い,試食会ではだしの取り 方を保護者に伝えています。 宮城県知事賞 １／２６（木） 登米市西部 学校給食センター 角田支援学校 登米市の学校給食では，市内産の旬 の野菜の他に，一年を通して，市内産 大豆で作られたみそや豆腐等も給食に 取り入れています。また，隣町の南三 陸町では，わかめの養殖が盛んに行わ れていることからわかめや，宮城の特 産品の笹かまぼこも使い，海の恵みも 取り入れた献立にしました。 宮城県連合小・中学校 教育研究会 学校給食研究部会長 賞 １／３０（月） 仙台市立 高砂小学校 全国農業協同組合 連合会 宮城県本部長賞 １／２５（水） 大崎市立 宮沢小学校 角田支援学校 大崎市に点在する酒造店や醸造店に 興味を持たせ，発酵食品の良さを学ぶ 機会となる献立です。学校給食の味付 けに普段から使用している「味噌」や 「塩麹」をいつもと違った特別な献立 で味わわせたいという思いを込めて 「大崎ふつふつ給食」として提供しま した。 宮城県 PTA 連合 会長賞 １／２７（金） 大崎市立 鳴子小学校 大崎市では，ＪＡの協力のもと市内 の食材を豊富に使用した統一献立を 「地場産給食の日」として７年間実施 し，地場産食材について学ぶ機会にし てきました。鳴子小学校では，この日 の実施献立を継続的に取り入れ，児童 が大崎市の食材や特産物について学ぶ 機会としています。 公益財団法人 宮城県学校給食会 理事長賞 １／３１（火） 宮城県立支援学校 女川高等学園 の 宮城県産の金華さばや小女子を食材 として使用し，震災に負けず，復興に 向けてがんばっている皆さんを児童に 紹介するきっかけにしました。鯖は， ウスターソースを加えて煮ることで， 魚の臭みが消え，皮も気にせず食べる ことが出来ます。骨のある切り身を使 用して，魚の食べ方も指導しています。 宮城県 教育委員会 教育長賞 ２／１（水） 宮城県立 利府支援学校 宮城県は，多くの食材に恵まれてい ることを学ぶ機会とするため， 「みやぎ いっぱい給食」として多くの県内産物 を使った献立です。生産量の多い大豆 は，食事を飲み込むことが難しい子ど もたちも食べやすいよう，すり潰して 呉汁にしました。また，地域産物の梨 は，一手間かけてパイにしました。 仙台味噌のおいしさを味噌汁以外で 味わえるよう，隠し味に味噌を使った 豆腐の味噌ラザニア風を考えました。 また，生徒の実習先の工場で作られた 笹かまぼこや近隣の高校生が栽培した 玉ねぎを使用することで，地場産物の 活用が食品製造コースで学ぶ生徒の意 欲向上につながるようにしました。 《受賞作品で使用された地場産物》 米，米粉麺，つきこん，大豆，とうふ，あぶらあげ，生 あげ，ぶたにく，かつお，さば，あなご，こうなご，笹 かまぼこ，たまご，牛乳，カボチャ，キャベツ，きゅう り，こまつな，たまねぎ，なす，にら，ねぎ，こねぎ， はくさい，パプリカ，コリンキー，さやいんげん，なし， うめぼし，りんご，ブルーベリー，干ししいたけ，まい たけ，わかめ，しょうゆ，みそ，塩こうじ ＊給食フェアでは入手可能な食材のみ使用しています。
© Copyright 2024 ExpyDoc
![チラシ [PDFファイル／538KB]](http://s1.expydoc.com/store/data/007747075_1-8c2fbf0144ea238cb833f06534996be3-250x500.png)
![申込み様式（PDF） [81KB pdfファイル]](http://s3.expydoc.com/store/data/010896982_1-87b4755cb50620da3a54d1e32ba4f428-250x500.png)
![お知らせ [PDFファイル／57KB]](http://s3.expydoc.com/store/data/010544599_1-65f945c16a992cdefaccd60820dc3a47-250x500.png)