から、﹁路上で男に体を触民から、かつて近くに住ん署幹部は﹁何より、女性いに気付き、通報した。署られた﹂と昭和署に届け出でいた中村区の無職の男がしっかりと覚えてくれては﹁普段から交流のある員７がぁっ。た︵︶が﹁似ていとる﹂の声いげご近所さんだからこそ、早たおかと感謝し﹂きり４鑑識係の署員が、女性のが上がった。だった。期発見できた﹂と胸をなでと毎年実施者に楽しんネスコ世由 ■年ツu, ターメリックをはじズピラミツド﹂には、きる﹁デザイナーフーす。がん予防が期待で性のあるスパイスでも取り上げられた機能イナーフーズ計画﹂にれています。ターメリックでスタートした塗るという儀式も知らヽ十 : ど F・ I■ :… 愛知学院大心身科学部長として来園ツクに頼らざるを得なできるスパイスとしての外側を染める目的す。アキウコンは、高今でも国産のアキウコ取り上げられていまや、クリやリンゴなど温多湿を好み、南アジンが栽培されています。のシロツプ漬けにも利アを中心に、アジア、す。しかしながら、現私たちは、ゴマ、ワサ用されています。アフリカ、中南米の各在、アキウコンの最大ビ、サンショウ、シソ、また、ターメリック大陸の熱帯から亜熱帯の生産国はインドであパセリなどの日本伝統は他の数多くのスパイにかけて広く分布するり、輸入品のターメリのスパイスの機能性をスと混合され、カレーショウガ科の多年草植いのが現状です。次回は、私たちの食生活に欠かせないターメリックの持つ素晴らしい機能性をご紹介します。︵ＥＳＤ︶時琳颯．卿汐一２︵休日診療所一︻豊明市︼一﹃蜘和い”卑５８︶︲斜８沖５・︵４．・ベル整形一金刊９∼正負大道町０５公０、三浦輿︵前９∼正生︻瀬戸市メ科、小児科・２︶９９０■ えない場合土８０００、情“ ３３︶１１妥０︶、小児齢んしん電話純システム﹂でＨＰは﹁愛叩３︶１１３■ 医療機関案内年、後１１４ ∼翌前６︶生７︶７８２Ｌセンター＝吉後１１４・コ内科・小児利病診療所＝一田■固日◇ 一 ≡園一助作鞠審一でもらおう席者に見≡ 重要視しています。パウダーとして用いら物ですが、原産地は東スパイスとしての夕れる場合が最も多く、インド地方と考えられックをほとんど毎日の日本では、平安時代︱メリックの主な機能インドでは、ターメリています。は着色作用で、その黄０％以上を占ように料理に用いまに中国から琉球へ伝わ色成分の８めるのは、クルクミンす。特に芳香性や辛味り、室町時代には、日という成分です。品質効果を期待するため本本上にも伝わりましの評価には、このクルに、調理の前にターメた。江戸中期には﹁鬱クミンの合量が重要なリツクに十数種のスパ金﹂と呼ばれるように指標となります。日本イスをブレンドして力なり、沖縄では単に染アキウコンの農場。根茎を乾燥させて粉末にしたスパイスがターメリックだ =沖縄県の宮古島でめ、ローズマリー、セでも、クルクミンは黄レーパウダーを作るな色用だけでなく、当時ージ、タイム、バジ色色素として利用されど、各家庭に独自の味特効薬のなかった結ル、タラゴン、オレガてきており、例えば、を作り出しています。核、胸膜、ぜんそくとノ、ハッカ、アサツたくあん漬けの着色にターメリックは、アいった病気に効果を示キ、ショウガ、甘草なは必須であり、ウインキウコンの根茎を乾燥すものとして珍重さどが、がん予防が期待ナーソーセージの羊腸して粉末にしたものでれ、宮古島などでは、大沢俊彦さん冬の風物詩能な開発︵記憶を頼りに鉛筆を走ら後日、署に強制わいせつ回はしご車出動０月上下ろしていた。１せ、似顔絵を作製。ほかの容疑で逮捕されたこの男旬、新城市の６階建ての団￨ ⋮ ︲︲ ⋮ ⋮ ︰︲ ⋮ ︲モ︲ ⋮ ⋮＝＝＝＝＝＝＝＝＝” ⋮ ⋮ ＝＝＝Ｈ＝＝出出一 ⋮ ¨ ⋮ ︰対＝＝＝＝¨ ＝¨ ＝” 出一＝＝＝＝¨ ≡ ⋮ ＝＝＝＝” 常＝⋮ ⋮ ︰︰ ⋮ ＝出⋮ ︰ ” ＝＝＝＝︼＝＝” ＝出＝一︼科一 ⋮ ⋮ ＝¨ ＝＝＝＝Ｈ＝一︰＝＝＝いい一¨ ＝一¨ ＝＝¨ ＝＝＝﹁︰ｒ ⋮ ︰＝＝＝一出＝＝出¨ ＝＝︰︰Ｗ⋮ ⋮ 村” ⋮ ＝＝︰ ¨ ＝¨ ＝＝＝＝＝＝！︼一＝︰＝＝¨ ＝＝は対＝＝⋮ 一 ⋮ ＝＝＝＝一＝＝＝︼＝＝＝︲す ⋮ ⋮ 一＝！； ⋮ ⋮ ︰ ⋮ ⋮ ⋮！ ⋮ ⋮ ⋮ ⋮ ｉ︰ ⋮ ︲，，ターメリックは、国ーライスなど、カレー料理に不可欠なスパイスです。沖縄では、エイサーの祭りの衣装に用いられるウコン染めやウツチン茶、また、沖縄料理の食材としても広く用いられています。インドでは、女性の伝統的な化粧品としても有用であり、マレーシアでは、黄金の色として重宝されています。伝統的な稲作の儀式に供される黄色米は、白米にターメリックの粉を混ぜて炊いて供されています。また、結婚式では皮膚に出罫醤車 i松革々 … Ⅲ 民食ともいわれるカレ曜日) 26年 )11月 2日 (日 (平成 2014年市北 21