B O R N F R O M N AT U R E O F J A PA N g g c e l l e n t に卵が届くまで産地は山梨県甲斐市の「黒富士農場」 KUROFUJI FA R M 山梨県甲斐市にある黒富士農場は1984年創業。リアルオーガニック卵を販売し始めたのは2001年。 2013年：日本農業賞大賞 2014年：内閣総理大臣賞受賞黒富士牧場の素晴らしい環境とオーガニック卵の秘密生物活性化水黒富士から流れるミネラル豊富な天然水を鶏の飲み水に利用。水に含まれるミネラル分が鶏の栄養となるバクテリアを育てます。※卵白の8 割がこの水分で成り立っています。藻類バイオマス B M 堆肥藻類培養システムから藻類バイオマ鶏の排出物をそのまま乾燥させてスされたクロレラと、人間でも食べ堆肥として有効活用。また栄養豊富られる麦や紅茶の葉を混ぜた発酵な堆肥は肥料とてバクテリアのエサ飼科を鶏に与えています。※紅茶のにもなります。葉に鶏独特のニオイを抑える効果があります。ストレスフリー鶏たちは鶏舎と外を自由に行き来でき、ストレスのない環境で育てられています。人にも恐れずに近寄ってきます。自然農法『できる限り自然に近い環境で育てたい。人間生活と同じく、健康な卵は元気な鶏から生まれる』という考えからストレスフリーな環境で、エサにこだわり、発酵飼料遺伝子組換えされてないエサを与えています。収穫・厳選生産の難しさから、黒富士牧場で取れるたまごのうち7分の1のみがこの貴重なオーガニック卵になります。工場で何度も検査を行い、選別されたたまごだけが、出荷されます。 C I N A G R O G G E した合格にです判特徴る審がよのにしい基準が美しい味厳黄とり、飼料があれた味さ甘培なく機栽イがオで有ニ料」。肥ク卵化学ニッ・無ガ薬オー無農一の「唯で日本 L A RE 山梨・黒富士農場 → 六本木 e g g c e l l e n t へ黒富士農場から車で２時間ほどかけて六本木ヒルズへたまごが届けられます。産地直送！！毎朝その日採れたてのたまごがお店に届けられています。 Eggs Benedict 大人気のエッグベネディクトへ「朝採りの新鮮なたまごの美味しさを最大に引き出す調理法で、お客様に素材の良さを存分に楽しんでいただきたい」そんな想いからオランデーズソースからベネディクトまでオーガニック卵を使用したこだわりのひと皿が完成。口にした瞬間、たまごの濃厚な味が広がる贅沢な逸品をどうぞお楽しみください…… ！