健康ほっと情報薄味味でみそ汁は１日１杯、薄具だくさん具だくさんがおすすめです。先人の知恵でうまれた味噌は、微生物の働きでの発酵食品。食塩と畑の肉といわれる大豆を主原料に味噌としょうゆができます。味噌には整腸作用、老化防止、コレステロール抑制等の効果があります。減塩で病気のリスク低下減塩の効果・・・脳卒中・胃がんの病気のリスクを低下することができます。にいがた減塩ルネサンスの目標（１日１人当たり） ①野菜１皿運動（１日の目標３５０g…例えば１皿７０ｇのおひたし５皿） ②果物１日１個程度の摂取食塩１ｇ減カリウム３００㎎増最高血圧平均値２mmHg 低下の効果生活習慣病予防対策生活習慣病予防対策高血圧のリスク要因である塩分摂取量について、実態把握が必要であることから湯沢町住民健診と国保ドッグ受診者の方に尿中ナトリウム・カリウム量検査を健診項目に追加し、生活習慣を見直すきっかけ、意識づけを行いました。またそれぞれ１５ｇ以上の方を対象に、湯沢保健医療センターと連携をして CKD（慢性腎臓病）予防教室を開催しました。Ｈ２６尿中塩分測定者数ー２６年度尿中ナトリウム、カリウム量検査結果ー期間２６年５月∼２７年１月対象１９歳∼６９歳以下の国保ドック、住民健診受診者８７１人（男性：４２３人女性：４４８人）カリウム成人目標量人数男性女性３９歳以下７５２７４８４０歳代１００４９５１５０歳代１９１９５９６６０歳代５０５２５２２５３計８７１４２３４４８男性２,５００mg 女性２,０００mg 平均男性１２.３g（推奨は９g 未満）女性 11.６g（推奨は７.５g 未満）キ﹁が生ケ数現活ン値れ習でがて慣す少か病！しら高でのいは恐け遅ろどいしまとさだいは大う、丈こ自夫と覚症﹂は。状