お客様と東邦微生物研究所を繋ぐコミュニケーションペーパー(電子版) TOHO NEWS №.055 東邦微研ニュース食品表示法が４月１日に施行！「食品衛生法」「JAS法（注）」「健康増進法」の食品表示に関する法律を一つに統合して新たな法律として、「食品表示法」が４月１日にスタートします。現行の表示ルールからの主な変更点は次のとおりです。 1. JAS法と食品衛生法で異なっていた加工食品と生鮮食品の区分について、JAS法の考え方に基づく区分に統一 2. 製造所固有記号の使用ルールの改善（原則として、同一製品を２以上の工場で製造する場合に限り利用可能とする等） 3. アレルギー表示のルール改善（卵入りのマヨネーズを原材料に使う場合、現行では「マヨネーズ」と表示すれば「卵」表示は不要だが、新基準では「卵」表示が必要になる等） 4. 栄養成分表示の原則義務化（一部の食品、一部の事業者は適用除外） 5. 栄養強調表示のルール改善 6. 栄養機能食品に関するルール変更 7. 原材料名表示等に関するルール変更 8. 販売用の添加物の表示ルールの改善 9. 現在通知などで規定されている表示ルールの一部を基準として規定 10. 表示レイアウトの改善なお、新ルールの施行後、加工食品と添加物の表示については５年、生鮮食品の表示については１年６ヶ月の経過措置期間が設けられます。また、一定の科学的根拠に基づき、特定の保健の目的が期待できることを食品に表示できる「機能性表示食品制度」が創設されました。この表示をしようとする事業者は、販売の60日前までに安全性や機能性の根拠に関する情報などを消費者庁に届け出る必要があります。注）JAS法の正式名は「農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律」詳しくは消費者庁ホームページ（食品表示一元化情報）を御覧ください。 http://www.caa.go.jp/foods/index18.html ■許認可・登録・登録衛生検査所（微生物）〒556-0001 大阪府大阪市浪速区下寺3-11-14 TEL：06－6648－7157 担当：営業部 FAX：06－6636－9266 E-Mail: [email protected] URL http：//www.toholab.co.jp ・建築物飲料水水質検査業・環境計量証明事業登録・厚生労働省登録水質検査機関・温泉成分分析機関 ISO9001認証取得検査サービス、お見積りなどお気軽にお問い合わせ下さい。 TOHO Biological Laboratories Co.,Ltd. ・食品衛生法登録検査機関