食品への異物混入防止について

お客様と東邦微生物研究所を繋ぐコミュニケーションペーパー(電子版)
TOHO NEWS
№.050
東邦微研ニュース
「食品への異物混入防止について」省庁からの通知
平成27年1月9日に厚生労働省より地方行政の衛生主管部長宛に、食品への異物混入事案が続い
ていることから、食品等事業者において異物混入防止のための取組を徹底し、食品の安全性を確
保するよう、食品等事業者に対する監視指導の徹底する旨の通知されています。
また、検疫所への通知、農林水産省からも周知徹底する旨の通知されています。
厚生労働省
http://www.mhlw.go.jp/file/06-Seisakujouhou-11130500Shokuhinanzenbu/20150109_1.pdf
食品等事業者が実施すべき管理運営基準に関する指針(ガイドライン)の改正について
http://www.mhlw.go.jp/file/06-Seisakujouhou-11130500Shokuhinanzenbu/0000062878.pdf
「輸入加工食品の自主管理に関する指針(ガイドライン)」の徹底について」 (平成27年1月
16日付け食安輸発0116第1号)
http://www.mhlw.go.jp/file/04-Houdouhappyou-11135200-ShokuhinanzenbuYunyushokuhinanzentaisakushitsu/guideline_1.pdf
農林水産省「食品への異物混入防止について(26食産第3575号)」
農林水産省(食料産業局企画課長、食品小売サービス課長、食品製造卸売課長の3課長連名)よ
り「食品への異物の混入防止について(26食産第3575号)」
一般財団法人食品産業センター
http://www.shokusan.or.jp/sys/upload/722pdf1.pdf
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