平成27年3月① 酒屋はくさん　今月のおすすめ商品価格は本体価格、別途税(8%)がかかります品名浦霞春酣（はるたけなわ）宮城造り純米吟醸生酒日高見天竺　山田穂純米吟醸生酒宮寒梅純米大吟醸無濾過直汲純米大吟醸生酒蒼天伝美禄春しぼり滓がらみ生原酒くどき上手出羽燦々33 山形青森豊盃さくら - 1800 3,000 純米吟醸生酒宮城済 50% - 阿部勘発泡にごり酒宮城 - 1800 4,200 純米吟醸生酒宮城済 50% - 日高見芳醇辛口純米吟醸弥助宮城 - 1800 4,200 純米吟醸生酒宮城 50% コメント浦霞禅の生酒タイプ。麹米は山田錦、掛米はトヨニシキを使用。酒自体に若さを感じる 13日頃ので、山菜など、春の苦みを感じる食材にぴったりのお酒です。フレッシュな香りと味わ 720 2,020 いを楽しめます。 - 日高見天竺　短稈渡船宮城精米歩合容量価格入荷済 50% - - - 済 55% 500 1,200 1800 3,306 済 40% 720 1,700 「純米吟醸の理想を目指す」というコンセプトから造られた天竺シリーズ。山田錦の父親品種である「短稈渡船」は柔らかい印象で、程よく華やかな吟醸香とのバランスの良さが特長。山田錦の母親品種である「山田穂」は山田錦のシャープさを感じつつも、かっちりとした骨格を感じる仕上がり。それぞれどちらも山田錦を感じながら、別の味わいを楽しめます。昨年同様数量はかなり少なくなる見込みです。3月は生酒で、7月に「愛山」の火入れが登場予定です。「お鮨に合うお酒」として専用設計された弥助の生酒。一回出荷の限定商品。穏やかな吟醸香が特長。白身魚、甲殻類、貝類など繊細な甘みを持つ食材との相性が抜群。「生酒」は完売ですが、火入れの在庫はございます。搾る直前のモロミをあらごしして瓶詰。瓶内でも発酵が進んでおり、炭酸ガスが非常に強く含まれています。開栓時は100% 吹き出すので、ご理解の上開栓をお願いします。ハイリスク、ハイリターン！3月入荷分で今期は終了です。宮城県産蔵の華を40%まで磨き、無濾過製法で生まれた微発泡のお酒。フレッシュで澄んだ香りが特長的で、口の中に米の旨味が広がります。数量限定商品。四季に合わせて年4回出荷する「美禄」。山田錦×みやぎマイ酵母の組み合わせ。春の霞をイメージしたうすにごり酒で、冬の厳しい 15日頃寒さに耐えて草花が芽吹き始める春情を、力強くフレッシュな味わいで表現。数量限定商 1,500 720 品。 1800 2,900 特別純米生酒 55% 済地元、羽黒町産「出羽燦々（でわさんさん）」を33％まで磨き、全国33店舗の特約店に 3,333円にて3/3発売する、3こだわった冗談とも思える商品。明らかにオーバークオリティーなくどき上手からのプレゼントです。済桜の名所弘前の蔵元から季節限定品さくらが今年も販売されます。酒造好適米「華吹雪」で仕込み、さわやかな香りとスッキリとした味わいで春を感じさせてくれます。ピンクフロスト瓶、専用の箱入り。 1800 3,333 純米大吟醸生酒純米酒 33% - - - - 麹米60% 掛米70% 720 1,000 ＜お知らせ＞・3月の店舗定休日は22日(日)になります。　※業務用の配達休日は別途カレンダーをご覧ください ※数量に限りがあるため、早期完売の場合がございます。予めご了承ください・最新情報はWEBサイトやfacebookをご覧ください　http://www.hakusann.com/ TEL 022-288-6152 平成27年3月② 酒屋はくさん　今月のおすすめ商品価格は本体価格、別途税(8%)がかかります品名乾坤一純米大吟醸雄町本生宮城乾坤一純米吟醸原酒雄町宮城乾坤一純米吟醸原酒超辛口宮城山形上喜元純米吟醸無濾過生原酒仕込み52号山形上喜元特別純米美山錦山形くどき上手亀仙人造り精米歩合容量価格入荷 40% すき酒造山猪（やまじし）済同じく品切れになっていた純吟原酒も生酒で入荷します。岡山県産雄町を使用し、1.8Lのみの販売。雄町かつ原酒らしいふくらみを感じつつも、きれいな酸味でキレの良い味わい。火入れ商品は下旬に入荷予定。 720 2,600 1800 3,000 純米吟醸 50% - - 1800 3,000 純米吟醸 50% 720 1,500 1.8Lのみの販売だった超辛口の720mlが今期限定販売になります。美山錦を使用し、ま下旬ろやかでありながら辛さを際立たせた味わい。蔵元完売になり次第、販売終了になりますので、気になる方はお早めにどうぞ！済麹米に山田錦(兵庫県特A地区産)、掛米に幻の酒米白玉（兵庫県産）を使用。今年も旨味・酸味・味わい、すべてが調和した蔵屈指の一本に仕上がっています。生酒を思わせないほどのきれいな味わいをご堪能ください。済自家栽培米の美山錦を使用。ほのかな吟醸香と穏やかな酸味、それを包み込むほのかな甘さのバランスが秀逸で、後味の辛さが食事を引き立ててくれます。生酒らしいふくらみと、上喜元らしいスマートさを楽しめます。 1800 2,600 純米吟醸生酒 55% 720 1,300 1800 2,450 特別純米生酒 55% 720 1,225 1800 4,000 純米大吟醸 45% - 宮崎済昨年より品切れでしたが、限定出荷の本生が極少量入荷します。岡山県産雄町を使用し、Aｌｃ16.5%。穏やかな香りに果実様の香りときれいな甘味を持つ、透明感のある味わい。火入れ商品は下旬に入荷予定。 1800 5,200 純米大吟醸生酒芋焼酎 (ジョイホワイト) - 1800 2,000 - - - コメント秋田県大潟村産の亀の尾を45%まで磨き、変則二段仕込みで1回瓶火入れフルーティな香下旬りと甘さで、すっきりとした後味がたまりません。例年入荷数が少量の為、早期完売の場合がございますので、お早目に！！年に一度だけ出荷される芋焼酎。芋の香りが抜群に濃く、力強く豪快な味わい。須木の山を駆ける山猪を思わせることからこの名が下旬つけられました。前割もおすすめ。裏ラベルには興味本位でのご購入お断りと書かれています。＜日高見新酒披露宴開催＞・日時４月５日（日）１２：００受付開始順次利き酒会、１３：００懇親会・会場石巻グランドホテル ※JR仙台駅より専用のバスが運行予定・会費５，５００円（１，５００円：仙台駅⇔会場往復運賃含む） ※事前支払いにより受付完了後、チケット引渡しになります・申込酒屋はくさん TEL：022-288-6152 【バス運行予定時間】（行）仙台駅前発（東口ﾍﾟﾃﾞｽﾄﾘｱﾝﾃﾞｯｷ下）／午前１０時⇒会場／午前１１時３０分着（帰）会場発／１５時１５分⇒仙台駅前着／１７時＜お知らせ＞・3月の店舗定休日は22日(日)になります。　※業務用の配達休日は別途カレンダーをご覧ください ※数量に限りがあるため、早期完売の場合がございます。予めご了承ください・最新情報はWEBサイトやfacebookをご覧ください　http://www.hakusann.com/ TEL 022-288-6152