食 育 だ よ り 平成 27 年 3 月 富岡市学校給食センター がつ むか ねんせい しょうがっこう た きゅうしょく かいすう ちゅうがく つき 3月を迎え、6年生は小 学 校 で食べる 給 食 の回数もあとわずかになり、中 学 3 年生はこの月で さ い ご きゅうしょく きゅうしょく そつぎょう いわ き も こ こんだて 最後の 給 食 になります。3 月の 給 食 は、卒 業 のお祝いの気持ちを込めた献立にしました。 ちゅうがくせい しんちょう たいりょく たいせつ 6 年生のみなさんは 4 月からは中 学 生 になりますが、 これから身 長 がのび、体 力 をつける大切 じ き しょくせいかつ こころ からだ せいちょう な時期です。中学生になってもバランスのよい食 生 活 を 心 がけ、心も 体 も成 長 してください。 みな あら みち すす じ ぶ ん えいよう かんが えら た 中学 3 年生の皆さんは 4 月から新たな道に進みます。これからは自分で栄養を 考 え、選んで食 おお おも かた なや おも だ くだ べることが多くなると思います。食べ方に悩んだときは給食を思い出して下さいね。 ひなまつり きせつ はな もも せっく にんぎょう もも はな もち ひなまつりは、その季節の花から｢桃の節句｣ともいい、ひな人形や桃の花をかざり、ひし餅 しろざけ など そな おんな こ すこ せいちょう しあわ ねが ぎょうじ ひなあられ、白酒等をお供えして、女の子の健やかな成長と幸せを願う行事です。 もち いろ うえ あか しろ みどり あか ま しろ せんじょう みどり けんこう あらわ ひし餅の色は上から赤、白、緑で、赤は魔よけ、白は清浄、緑は健康を表しています。 ゆき と くさ うえ はな さ はじ じょうけい い また雪が溶け、草の上に花が咲き始める情景とも言われています。 もち こま くだ い はじ ひなあられはもともと、このひし餅を細かく砕いて炒ったものが始まりとされています。 むかし にんぎょう のはら かわら つ い はる けしき み ふうしゅう とき いっしょ 昔、ひな人形を野原や川辺に連れて行き、春の景色を見せた風習があり、その時、一緒に も いま かんさい もち つく ひなあられを持っていったのだそうです。今でもひなあられは、関西ではお餅から作ったあられで ゆ しおあじ かんとう こめ ふく つく あま がし もち おお しょう油や塩味、関東ではお米を膨らませて作った甘いポン菓子を用いるところが多いそうです。 あか しろ みどり もち いろ う つ どちらも赤、白、緑のひし餅の色がしっかり受け継がれています。 しゅん しょくざい しん 旬 の 食 材 ：新たまねぎ・新キャベツ 新たまねぎ がつ しゅうかく あま み から すく た 新たまねぎは 3月と 4 月に収 穫 されます。辛みが少ないのでサラダにしてもおいしく食べられます。 から さんびょうし しょくざい せいよう ぶし せいよう たまねぎは辛み、甘み、うま味の三拍子がそろった食 材 です「西洋のかつお節」といわれるほど、西洋 りょうり つく か や さい にく わようちゅう いろいろ りょうり 料理を作るときには欠かせない野菜です。またカレーや肉じゃが、チャーハンなど和洋中、色々な料理 たま き なみだ で なみだ だ せいぶん からだ をおいしくしてくれます。玉ねぎを切ると 涙 が出てくるときがありますが、この 涙 を出す成分は 体 の つか 疲れをとってくれるはたらきがあります。 新キャベツ はる しゅうかく い 新キャベツとは「春キャベツ」ともいい、春に収 穫 されるキャベツのことを言います。春のキャベツ ま とくちょう シー からだ せいちょう ひんけつ よ ぼ う は巻きがゆるく、やわらかいのが特 徴 です。キャベツにはビタミン C をはじめ、 体 の成 長 や貧血予防 ようさん けつえき ほね けんこう か ケー ほ うふ ふく にはたらく葉酸、血液や骨の健康に欠かせないビタミン K を豊富に含みます。 なま た あ さづ 新キャベツは生で食べてもおいしいのでサラダ、コールスロー、浅漬けなどにして食べてみましょう。 いた もの に こ はる あじ たの もちろん炒め物や煮込んでもおいしく食べられます。春の味をぜひ楽しんでください。 しょくせいかつ ふり かえ しょくじ すききらいなく きょうみ マナーをまもって食事を 食べものに興味をもつ することができた ことができた た 食べることができた ただ も 正しく持てますか？ しょくじ じゅんび あと いのち あじ 食事の準備や後かたづけ 食べものの命や食べもの よくかんで味わって がキチンとできた つく ひと を作ってくれた人に 食べることができた かんしゃ きも も 感謝の気持ちを持つ ことができた じぶん えら た おやつは とき 自分で選んで食べる時 じかん りょう あさ 時間と量を決めて えいよう 栄養のバランスを 考えることができた ひ きちんと食べた 食べることができた かんが やす 朝ごはんは休みの日も き ( 食べすぎなかった ) こうもく はい こうもく みなお ひつよう こうもく すべての項目にチェックが入りましたか？チェックできなかった項目は見直しが必要な項目です。 なお かんが どこを直せば、チェックがつくのかを考えてみましょう。 こうもく はい ひと けんこうてき しょくせいかつ み すべての項目にチェックが入った人は健康的な食生活が身についていますね。 つづ げんき す これからも続けていき、元気に過ごしましょう！
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