あー そうなんだ？！ さいたまけん じ ば さんぶつ し 埼玉県の地場産物を知ろう！ じ ば さんぶつ す ち い き や さ い くだもの のうさんぶつ さいたま けん じ ば さんぶつ なに し 地場産物とは、住んでいる地域でとれた野菜や果物などの農産物のことです。みなさんは埼玉県の地場産物には何があるか知っていますか？たくさんの じ ば さんぶつ しょうかい 地場産物があるので紹介します。 くだもの さいたま けんない なしはどんな果物？ にほん た つく 埼玉県内ではここで作られています にほん せいよう ちゅうごく 日本 で食 べられているなしには「日本 なし」「西洋 なし」「中国 なし」の３ しゅるい にほん せいさんりょう し 種類があり、日本なしが生産量のほとんどを占めています。 にほん やよい じ だ い さいばい はじ 日本では弥生時代に栽培が始まったといわれています。 どくとく しょっかん せいぶん 独特のシャリシャリとした食感 は、リグニンやペントザンという成分 から さいぼう できた細胞によるものです。 あま なか ちょうし ととの はたら つか みずみずしく甘いなしには、お腹の調子を 整 えてくれる 働 きや、疲れた げ んき はたら からだを元気にしてくれる 働 きがあります。 さいたま けん と う ぶ しらおかまち しょうぶまち は す だ し く き し 埼玉県 の 東部 に あ る 白岡町 、 菖蒲町 、 蓮田市 、 久喜市 の ほ か に 、 かみかわまち かみさとまち ひがしま つ やま し つく 神川町、上里町、東松山市などでたくさん作られています せいよう はな なしの花 ちゅうごく 西洋なし 中国なし しゅん ぜ ん こ く せいさんりょう だい なしはいつが旬 なの？ ねん じ き なしは全国生産量第８位！ しゅん せい さ ん ち １年でたくさんとれる時期を 旬 といいます。また、 えいよう いちばん じ き 栄養が一番あって、おいしい時期でもあります。 がつ しゅん あき けはい ふゆ はる 冬 なしの種類 さいばい さ い た ま けんない さ い ぎょく 夏 し ょ う ぶ ま ち しゅっしん い げんてい あま つよ １玉約５５０g と大きく、みずみずしくて甘みが強 とくちょう が ら し はち ご ろ う ひと ひろ 菖蒲町出身の五十嵐八五郎という人が広めたといわれています。 いちぶ しょうかい 豊水(ほうすい) さいたま けん す。 いのが特徴です。 はじ なつ げんざい に ほ ん いちばん おお つく 現在 日本 で 一番 多 く作 られ てい る なし で 、 さ い た ま けん ない いちばん おお せいさん おお 埼玉 県 内でも一番 多く生産 されています。大 き おお め い じ じ だ い 幸水(こうすい) 生 ま れ 、 生産 は 埼玉 県内 に 限定 さ れ て い ま たま や く さいたま けん さ ん ち さいたま けん しゅるい ひんしゅ せいさん じつ なしにはたくさんの種類がありますが、一部を 紹 介します。 埼玉県オリジナルの品種「彩 玉 」は埼玉県で う ち ば け ん 埼玉県でのなしの栽培は明治時代から始まりました。 あき 彩玉（さいぎょく） さいたま けん ぜんこくゆうすう 旬 秋 しゅるい とっとりけん 全国有数のなしの産地です。 春 しゅん かん なしが出回りはじめると、秋の気配を感じますね。 ゆうめい なしの生産地として有名なのは鳥取県や千葉県ですが、実は埼玉県も なしは８～１０月くらいが 旬 です。 でま わ い かじゅう さは２５０g～４００g で、やわらかくて果汁たっぷ あま り、とても甘いなしです。 こ う すい つ おお つく にほん 幸 水 に次 いで多く作 られていて、日本 のなし せいさんりょう やく し ほうすい 生産量の約１/４を占めるのが豊水です。 たま おお １玉３５０g～４００g ほどの大きめのなしです。 かじゅう ほど さ ん み 果汁たっぷりで、程よく酸味があります。
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