家庭数配布給食だより平成２７年２月号さいたま市立道祖土小学校栄養士上野友利江２月４日は立春で、暦の上では春を迎えますが、まだまだ寒さの厳しい時期は続きます。入念な手洗い・うがい、十分な睡眠、バランスのよい食事に気をつけて、風邪やインフルエンザに負けず、元気に過ごしましょう。さて、２月１６日には、交通安全、見守り活動、クラブ活動等で日ごろお世話になっている方々と交流をする「ありがとう集会・ふれあい給食」が行われます。ふれあい給食では、食事のマナーを守り、よりよい人間関係を築くことができるよう楽しく会食をしましょう。今月の給食目標～後片付けをきちんとしよう～後片付けをきちんとすることは、食事を作ってくれた人へ感謝の気持ちを示すことにつながります。道祖土小学校では、毎日、給食がほとんど残りません。給食室では、空の食缶が戻ってくることが美味しい給食を作るための活力になっています。また、空の食缶だけでなく、ごはん粒を残さず、食べ残しのない食器がたくさん戻ってきます。さらに食器やおぼん、スプーンをきれいに重ねて戻してくれるクラスがたくさんあります。後片付けをしっかりすると、とても気分がよいものです。ぜひ、この習慣を続けていってほしいと思います。ご家庭でも、給食の片付けと同様に、ごはん粒を残さず食べることや、食器をきれいに片付けることなどを意識していきましょう。給食週間の取組～１月２６日から３０日は道祖土小学校の給食週間でした～給食週間中は、セレクト給食やメキシコの料理など、いつもとは少し違ったメニューの給食を楽しみました。また、各学年で取り組んだカレンダーや標語などを中央廊下に掲示しました。１月２７日の児童集会では、給食委員会による劇やクイズの発表が行われました。劇を通して、食事のマナ中央廊下の掲示児童集会の様子ーを守ることの大切さについて考えることができました。クイズでは、給食委員さんが考えた３択の問題に全校児童で答え、給食のことや栄養のことについて詳しく知ることができました。おやつは心を満たす食事です～お菓子の食べ過ぎに注意しよう～おやつとは、漢字で「御八」と書き、昔の八つ時（午後２時から午後４時ごろ）までに食べていた間食のことをいいます。おやつには、栄養補給と心を満たす楽しみという２つの役割があります。小学校入学前までは、３回の食事で十分な栄養を摂りきれないため、おやつは４回目の食事として重要な役割がありました。小学生になると、食事だけで十分な栄養を摂れるため、おやつは楽しみの面が大きくなります。スナック菓子やチョコレートなどの甘いお菓子を大量に食べると、塩分・脂質・糖質などの摂りすぎになったり、夕食が入らなくなってしまったりして、生活習慣の乱れや体調不良にもつながります。小学生のおやつの量は、１日 200kcal 以内が目安です。不足しやすい栄養素を補う点では、乳製品や果物などがおやつには向いています。食べる時間を決めて、適量を楽しむようにしましょう。 200kcal の目安・・・食べる前に栄養成分表示を確認してみてください。おすすめのおやつ（例）板チョコレートポテトチップス１／２袋１／２枚ショートケーキアイスクリーム１／２個小１個炭酸飲料ヨーグルトバナナ 500ml １カップ大１本 ※100kcal の目安