いわて 発！
適量バ ランス 弁当箱
岩手県で、被災地での脳卒中や肥満をはじめとする生活習慣病対策を推進するため、１
食分の適量とバランスが目と胃袋で体感できる「適量バランス弁当箱」を考案・作製しま
した。
この弁当箱の特徴としては、主食・副菜・主菜等の各スペースに、ごはんやおかずなど
を詰めるだけで、１食分のエネルギーがバランス良くとれるようになっています。
弁当箱の形は、厚生労働省等が推進する「食事バランスガイド」をイメージしています。
本市では、この弁当箱を生活習慣病対策のほか、各学校や地区での調理実習や各種の食
育推進活動に活用しています。
- 39 資料編 いわて発！適量バランス弁当箱

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