シャンパーニュ Champagne ギィ ド サン フラヴィー ¥7,800 Guy de saint flavy NV ガルデ ﾌﾗﾝｽ ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ地方 Gardet 気軽にかつ、どなたにも楽しんでいただける癖のない飲み口のシャンパーニュ。 清涼感あるグレープフルーツのような爽やかな味わいが心地よく残る。きめ細や かな泡と相成り、気品に溢れる作り。 パスカル ポンソン グラン レゼルヴ ブリュット ¥9,000 Pascal Ponson Grand Reserve Brut N.V. パスカル ポンソン ﾌﾗﾝｽ ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ地方 Pascal Ponson ピノ・ムニエ50％、ピノ・ノワール25％と黒ブドウ主体で造られる為、酸味は穏 やか複雑かつ濃厚な味わい、きめ細かな泡立ちから生まれるクリーミーな舌触り があるシャンパーニュ。 ローランペリエ ブリュット ¥10,500 Laurent-Perrier Brut L.P ローランペリエ ﾌﾗﾝｽ ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ地方 Laurent-Perrier フレッシュ、エレガントなシャンパン造りを理想とする、メゾンのスタイルを代 表する味わいの辛口、繊細かつキレの良い酸、シャルドネ主体のバランスの良い 味わい。 ゴッセ ブリュット エクセレンス ¥13,000 Gosset Brut Excellence N.V. ゴッセ ﾌﾗﾝｽ ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ地方 Gosset 1584にアイ村に誕生した「最も小さく偉大なシャンパンメゾン」。伝統的な製法 にこだわり古き時代のシャンパンが持つまろやかでフルーティな香りにきりっと した爽やかさと、すっきりとした味わいが特徴。 ギィ シャルルマーニュ ブランドブラン ¥14,000 Guy Charlemagne Blanc de Blanc NV ギィ シャルルマーニュ ﾌﾗﾝｽ ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ地方 Guy Charlemagne シャンパーニュ地方でも極上のエレガンスを表現した、メニルシュルオジェ村の シャルドネ100％で作られたシャンパン。卓越した酸とミネラルが繊細さと村の特 徴を最大限に引き出している。 エグリ ウーリエ ヴィーニュ ド ヴリニィ ブリュット ¥14,500 Egly Ouriet Les Vignes de Vrigny エグリ ウーリエ ﾌﾗﾝｽ ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ地方 Egly Ouriet エグリウーリエのスタイルはどのシャンパンも強靭なミネラルと豊かで力強さが 溢れるような果実味にある。ピノムニエ種１００％でつくられる数少ないアイテ ムだが、凝縮した風味や華やかさが特徴である シャンパーニュ Champagne アンリオ ブラン ド ブラン ¥15,000 Henriot Blanc de Blanc NV アンリオ ﾌﾗﾝｽ ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ地方 Henriot グランクリュを中心に厳選されたシャルドネを使用し、キメ細やかな泡立ち、フ レッシュで花のようなアロマ、熟成による複雑味や長い余韻を感じるアンリオの 代表作。 デュヴァル ルロワ ロゼ デ セニエ ¥15,000 Duval Leroy Rosé de Saignée N.V. デュヴァル ルロワ ﾌﾗﾝｽ ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ地方 Duval Leroy ＡＮＡ国際線のファーストクラスにてサーヴィスされているシャンパン。 ハートのラベルで人気が高く繊細で赤い果実を想わせるほのかに甘い香りがあり 完成度の極めて高いロゼ・シャンパーニュ。 エグリ ウーリエ トラディション グランクリュ ¥16,500 Egly Ouriet Tradition Grand Cru エグリ ウーリエ ﾌﾗﾝｽ ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ地方 Egly Ouriet エグリウーリエのスタイルはどのシャンパンも強靭なミネラルと豊かで力強さが 溢れるような果実味にある。トラディションは古樹のピノノワールと少量のシャ ルドネのブレンドにより力強さと美しい酸味が同居する素晴らしいバランス ローランペリエ ロゼ ブリュット ¥23,000 Laurent-Perrier Rosé Brut ローランペリエ ﾌﾗﾝｽ ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ地方 Laurent-Perrier ローランペリエのロゼは口に含むと凝縮した赤い果実のフレーバー、徐々に新鮮 なストロベリー、ラズベリーやチェリーのフレーバーが解き放たれます。あと味 の余韻の長さと、味わい深さは印象的です。 ドン ペリニョン ¥32,000 Dom Pérignon 2002 モエ エ シャンドン ﾌﾗﾝｽ ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ地方 Moët et Chandon モエ･エ･シャンドン社のプレステージシャンパン。特級畑から最高の葡萄が収穫 された年にのみその単一年の葡萄から造られる「世界最高峰」のヴィンテージ シャンパンがドン・ペリニョンです。 クリュッグ グランド キュヴェ ¥36,000 KRUG Grande Cuvée クリュッグ ﾌﾗﾝｽ ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ地方 ＫＲＵＧ 高い品質に対する孤高のこだわりを称え、シャンパンの帝王と称される。繊細か つ、底が見えないほどの深い味わい、万華鏡のごとくめくるめく変わる華やかな 香り シャンパーニュ Champagne クリスタル ¥48,000 CRISTAL 2004 ルイ ロデレール ﾌﾗﾝｽ ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ地方 Ｌouis Roederer 口当たりよく、かつコクがあり、フルーティな風味が保ちながらも未熟さは微塵 もなく、繊細さと複雑さを兼ね備えた、ルイロデレール社の最上級のシャンパン サロン ¥69,000 SALON 1997 サロン ﾌﾗﾝｽ ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ地方 SALON メニル シュル オジェ村のシャルドネ100％にて、優れた年にのみしか生産されな いサロンは、鋼のような硬質なミネラルとブリオッシュのような香り、繊細か つ、底が見えないほどの深い味わい。 クリュッグ グランド キュヴェ ハーフボトル ¥20,000 KRUG Grande Cuvée Domi クリュッグ ﾌﾗﾝｽ ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ地方 ＫＲＵＧ 高い品質に対する孤高のこだわりを称え、シャンパンの帝王と称される。繊細か つ、底が見えないほどの深い味わい、万華鏡のごとくめくるめく変わる華やかな 香り。
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