平成２６年９月２０日作成 2014年 №2 各地で刈取りシーズン迎えています。高品質米に仕上げるため、圃場の状態や気温、籾の水分を管理し、適期刈取りを行ってください。Ｑ：刈取りの適期って、いつ？収穫時期は青籾の割合と籾の水分で判断！青籾の割合穂元に緑色籾が１０～１５％残った状態籾の水分全ての品種において、立毛中の籾水分が適正な乾燥方法で行う！収穫は、朝など水分が多い時間帯を避ける！朝は、朝露に濡れることが多く、籾の水分が多くなります。雨上がりの後も同様です。約２５％程度籾の状態に合わせた乾燥を実施することで、米の胴割れや食味低下を抑え、高品質な米に仕上ります。Ｑ：水分が多いと、なぜだめなの？高水分の籾は、乾きにくく、乾燥に時間・電気・灯油を多く要します。そこで、エコ乾燥がオススメです。Ｑ：適正な乾燥方法って？【例】遠赤乾燥機・HD-50AＲ2使用、目標仕上り水分を「15％」に設定した場合 ①長時間放置せず、速やかに乾燥機に張込む籾水分：２８％放置すると米がムレ、着色粒発生のおそれ ②２時間程度、循環送風する 13％乾燥必要 765kg 14～19時間 76.5kg （95.6㍑）約9,560円乾燥水分量乾燥時間灯油量灯油金額 600kg 11～14時間 60kg （75㍑）約7,500円表面水分が下がり、水分がバラツキが少なくなる ③夜間は休止乾燥（テンパリング乾燥）を実施夜間は低温＋高湿のため、乾燥効率が下がるまた、籾がなじみ、水分のバラツキが緩和される籾水分：２５％ 10％乾燥必要差差差差 ④水分設定を高めにする過乾燥（食味低下、胴割れ等）を防ぐ ※コメの品種・乾燥機の機種によって異なります ※灯油１㍑＝約100円で計算しています（9/11現在） ※エコ乾燥を進める際は、ご家庭の刈取り予定等を確認してから行ってください。 165kg ４時間 16.5kg 約2,060円（20.6㍑）その３％は、こんなに違います！