赤魚は宮城県以北、ベーリング海で漁が盛ん。白身で身のしまりが良く、脂はのっていますが、 さっぱりとした味わいです。身のほぐれが良く食べやすいのが特徴ですが、太い骨がタフなため 食べる際には気をつけたいところ。当施設では骨なしの赤魚をご用意しておりますので、ご安心を。 ※材料の入荷の都合により変更させて頂く場合もございますが、ご了承お願い致します。 2/15 朝 エネルギー たんぱく質 食塩相当量 昼 エネルギー たんぱく質 食塩相当量 夕 エネルギー たんぱく質 食塩相当量 おやつ エネルギー エネルギー 合 たんぱく質 計 食塩相当量 何の日？ （日） わかめ雑炊 じゃこ入り炒り卵 味噌汁 ヨーグルト 2/16 （月） 食パン ハムサラダ フルーツ寒天 牛乳 405 ｋｃａｌ 16.6 g 2.7 g 503 ｋｃａｌ 19.0 g 2.3 g 赤飯 ホキの葱みそ焼き 長芋の甘煮 キャベツの ドレッシング和え ご飯 赤魚の蒸し物 大根の煮物 チンゲン菜 の和え物 386 ｋｃａｌ 21.6 g 2.6 g 418 ｋｃａｌ 21.9 g 2.6 g ご飯 焼き肉 高野豆腐の含め煮 金時豆の甘煮 631 ｋｃａｌ 18.2 g 1.5 g コーヒー 誕生日ケーキ 125 ｋｃａｌ 1547 ｋｃａｌ 56.4 g 6.8 g いちごの日 ご飯 豚肉の塩だれ炒め 里芋の青のりかけ 白菜の柴漬け和え 558 ｋｃａｌ 14.3 g 1.6 g 玄米茶、ヤクルト たまごボーロ 113 ｋｃａｌ 1592 ｋｃａｌ 55.2 g 6.5 g 天気図記念日 2/17 （火） 鶏雑炊 マカロニソテー 味噌汁 ヨーグルト 435 ｋｃａｌ 15.3 g 2.6 g ご飯 牛肉の柳川煮 炒り豆腐 春菊の磯辺和え 2/18 （水） 豆乳クリームパン 洋野菜のコンソメ煮 バナナ 牛乳 453 ｋｃａｌ 16.8 g 1.3 g ご飯 鶏肉の マスタード焼き 白滝の炒り煮 もやしの梅肉和え 2/19 （木） かに雑炊 五目豆 味噌汁 ヨーグルト 449 ｋｃａｌ 21.2 g 2.8 g 486 ｋｃａｌ 23.8 g 2.0 g 493 ｋｃａｌ 23.0 g 1.9 g ご飯 鮭のバター ポン酢焼き 海老団子の煮物 オクラの和え物 ご飯 カレイの揚げ煮 いんげんと 卵の炒め物 わかめの和え物 ご飯 厚揚げと 肉団子の甘辛煮 れんこんの炒め物 海老のサラダ 453 ｋｃａｌ 25.1 g 2.1 g 505 ｋｃａｌ 24.0 g 3.5 g 573 ｋｃａｌ 19.4 g 2.1 g 91 ｋｃａｌ 1562 ｋｃａｌ 65.6 g 6.6 g 千切り大根の日 玄米茶、ヤクルト カステラ 162 ｋｃａｌ 1606 ｋｃａｌ 64.6 g 6.8 g 嫌煙運動の日 （金） 食パン キャベツの炒め物 バナナ 牛乳 569 ｋｃａｌ 19.2 g 2.2 g 麦ご飯 油麩（あぶらふ）丼 白身魚の ほうれん草 レモン風味焼き の炒め物 じゃが芋の煮物 温州みかん オクラの酢の物 583 ｋｃａｌ 25.2 g 1.9 g 紅茶 ホットケーキ 2/20 玄米茶 今川焼き 89 ｋｃａｌ 1604 ｋｃａｌ 63.6 g 6.8 g トークの日 405 ｋｃａｌ 13.9 g 1.4 g ご飯 鮭のムニエル ふきの炒め煮 蒸し茄子の和え物 494 ｋｃａｌ 25.3 g 2.3 g 紅茶 コーヒーロールケーキ 175 ｋｃａｌ 1643 ｋｃａｌ 58.4 g 5.9 g 2/21 （土） レモンパン 白菜のスープ煮 フルーツ寒天 牛乳 541 ｋｃａｌ 13.7 g 3.3 g ご飯 鯖の竜田揚げ なめ茸豆腐 たまごスープ 541 ｋｃａｌ 24.5 g 2.3 g ご飯 筑前煮 山菜の煮物 長芋のわさび和え 495 ｋｃａｌ 24.0 g 1.6 g 玄米茶 やわらかおかき 46 ｋｃａｌ 1623 ｋｃａｌ 62.2 g 7.2 g 歌舞伎の日 日刊新聞創刊の日 Ｂ・Ｏ・Ｈ ケア・サービスセンター
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