南千木モデルハウスにて 会場住所 ： 伊勢崎市南千木町 1440-1 「○○で？？？料理」 管理栄養士さんによる １月 ２月は ３月 魚・魚製品で簡単おもてなし料理 ～魚の油で健康になろう～ 魚は日本では古くから貴重なタンパク源として各種の魚介藻類が 毎日の食卓に並んできました。そして、魚の多い日本型食生活は、 近年世界各国から注目され、魚を食べることが見直されています。 今回のお料理では魚の健康効果や EPA・DHA を豊富に含む魚介類、 調理のポイントをお届けします。 様子 室の 料理教 調理のポイント 魚の油は酸化されやすいので、鮮度の良いものを 選びましょう。油を効率よく摂取できる刺身がオ ススメです。汁物も流失した栄養素を摂取するこ とができます。油の流出が比較的少ない、ムニエ ルなどもおすすめです。 おお～ １月２９日（木） ２月１９日（木） ３月１９日（木） 思ったより味もしっかり !! １． ２． ３月のメニュー ●紅白海鮮土鍋ご飯 ●お刺身ロール ●椎茸の詰め焼き ●大根サラダ プロフィール 管理栄養士 ： 矢部 幸恵先生 1982 年２月生 現在、 ２人のお子様の子育てをし ながら、 県内の診療所で月３回 栄養指導を行っています。 趣味 ： 料理！！ カラオケ ・ 体を動かす事 食後はママさんトークで盛り上がります。 お気軽にご参加ください。 尚、 定員 （２名様より６名様迄） になり次第締め切りとなります。
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