塚本姉 さんの コノシロ簡単 じシピ
【
材料】
ロコノ シ ロ
ロ塩
｀
・お酢
・そのまん ま酢の もの ( ええ じゃん尾道に売 つています)
・その他 お好みで大根 、人参 、ユ ズ な ど
作 り方】
【
① コノシロを3枚 におろして脇骨をそぎ切 りにする
ええ じゃん尾道な ら
下処理 した物 が 買えるよ ♪
魚 の大 きさや量 で時間 を
調節 して下 さ い
② 塩 を振 つて 5∼ 10
③ 塩 を水 で洗 い流 し、 3∼ 5ミ リ幅 に切 る
④ お酢 に 5∼ 10分 漬 ける
⑤ お酢 をざるで切 り、お好み で大根や人参 の千切 りを
加 えて 「
そのまんま酢 の もの」に漬 ける
⑥
お好みの時間漬 け込む と出来上が り !
￨そ
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次1第
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