3M™ ペトリフィルム™ 培地カビ・酵母測定用YMプレート検査時間も軽減 CO2 排出量も軽減人による測定誤差も軽減ペトリフィルム™ 培地にしよう。簡単操作カビ・酵母とは？真菌の俗称の一つ。人体に有毒なカビ毒（マイコトキシン）を産出するものもあります。土壌、水、空気といった自然環境中に広く分布するため、食品や環境の衛生的な指標となります。寒天培地で行う塗抹作業が不要です。作業効率アップ年間あたりの CO2 排出量できあがり培地のため培地調製が不要です。 1mL の検体を接種するため、希釈平板法のように 0.5mLもしくは 1mLの検体を数枚の寒天培地に分けて接種する必要はありません。抗生物質があらかじめ添加されています。約 90% 削減当社調べ正確な検査ポテトデキストロース寒天培地の結果と高い相関があります。指示薬によりコロニーが染色されるため判定が容易です。ポテトデキストロース寒天培地との相関関係 10000 1000 製品仕様代表的な認証・承認 100 ● 対象菌種：カビ・酵母 ● 培養温度：20∼25℃ AOAC Intl. ● 培養時間：3∼5 日間 Oﬃcial Method 10 メーカー希望小売価格／箱（税別）製品名製品番号 3M™ ペトリフィルム™ 培地 YMプレート 6407YM 100枚入（50枚×2袋）/箱￥26,300 6417YM 1,000枚入（50枚×20袋）/箱￥200,000 入目/箱 ● 発注単位は箱単位です。 ● 製品名、製品番号、価格は予告なく改訂することがあります。 ● 注意事項、保証、保管などの詳細は取扱説明書を参照してください。 10 100 YMプレート 1000 10000 当社調べ S.cerevisiae IFO1661、および Saccharomyces sy.（Dry Yeast）を用いて菌数比較試験を行ったところ、ポテトデキストロース寒天培地の結果と高い相関が得られています。食品微生物の検査手順（カビ・酵母数検査） 3M™ ペトリフィルム™ 培地カビ・酵母測定用 YMプレートでの検査方法 3 ∼5日 1.検査に必要な備品を準備する。参考：食品衛生検査指針標準的な寒天培地での検査方法 5 ∼7日 1.検査に必要な備品を準備する。 Petrifilm YMプレートスプレッダー希釈液ピペット 2.培地を準備する。培地抗生物質希釈液ピペット蒸留水フラスコ開封する調製する 10倍希釈検体 1mL 1mL 100倍希釈検体平板培地 1mL 計0.5mL または1mL 1mL スプレッダーで検液を広げる。 1分でゲル化します。 10倍希釈検体滅菌する 3.希釈検体をシャーレに分注し、塗抹する。 3.希釈検体をプレートに接種する。 1mL 秤量天秤 2.培地を準備する。 Petrifilm 10倍希釈検体シャーレコンラージ棒計0.5mL または1mL 10倍希釈検体 100倍希釈検体ブランク 0.1mL コンラージ棒で塗抹ブランク 4.シャーレを培養器に入れる。 4.プレートを培養器に入れる。シャーレを倒置する。 20∼25℃で3∼5日間培養します。 5.菌数を測定・算出する。 23∼25℃で 5∼7日間培養します。 5.菌数を測定・算出する。 ●大きく、境界のはっきりしないコロニー：カビコロニー数を測定し、菌数を算出する。（試料1gまたは1mLあたりの菌数に換算する。） ●小さく、境界のはっきりしたコロニー：酵母 ※カビ・酵母の各コロニーの詳細な特長は3M™ ペトリフィルム™ カビ・酵母測定用プレート解説書をご参照ください。 6.滅菌して廃棄する。 6.滅菌して廃棄する。廃棄物は分類して廃棄する。器具は洗浄して片付ける。廃棄物は分類して廃棄する。器具は洗浄して片付ける。お取扱い販売店 3M、Petriﬁlm、ペトリフィルムは3M社の商標です。ナビダイヤルはNTTコミュニケーションズ株式会社の商標です。カスタマーコールセンター製品についてのお問い合わせはナビダイヤルでフードセーフティ製品部 Please Recycle. Printed in Japan Copyright © 2013 3M. All Rights Reserved. MIC-010-A（1213）PN 0570-011-321 市内通話料金でご利用いただけます。受付時間／8：45∼17：15 月∼金（土・日・祝・年末年始は除く）