✖ 参加費無料飲食店の開業をお考えの方、飲食店を開業して間もない方へ！ “飲食店開業”勉強会 in 仙台～絶対はずせない！これだけは知っておきたい！経営の基本～平成 28 年２月８日（月）14:00～17:00（13:30 受付開始）平成 28 年２月９日（火）14:00～17:00（13:30 受付開始）定員：先着 30 名会場：TKP ガーデンシティ仙台 30 階カンファレンス C ◆１日目（２/８）講講演「飲食店成功の要素を知らなければ始まらない！ “開業成功”の知恵」宇井義行氏 1.外食産業の実態を知ると飲食ビジネスが見えてきます 2.飲食ビジネスの魅力を活かすことが成功のスタート 3.飲食ビジネスで成功する経営者の姿勢 4.飲食ビジネスの原理・原則と経営環境の変化に明日の成功のヒントがあります 5.飲食ビジネスの成功の 70％はお店のコンセプトで決まります 6.目標損益モデル（儲かる仕組み＝利益）の設定方法 ◆２日目（２/９） 1.講演「飲食店売上が無ければ始まらない！ “売上・集客アップ”の極意」 1.料理とドリンクで売上・集客アップする手法 2.永遠不滅の“飲食店繁盛・繁盛継続の方程式” 3.お店が仕掛けるきっかけづくり＝販売促進の目的と効果 4.お客様が入りたくなる開店宣伝（新規客開拓）の販売促進 2.宇井義行氏と先輩経営者によるトークセッション先輩経営者に創業時の苦労話や工夫事例、創業時に何を重視しどのようにコンセプトを考えたかなどを、宇井氏の解説を交えながら「生の声」をお届けします。皆様からのご質問にもお答えします。 “飲食店開業”勉強会を受講された方の声 ○ 今回の勉強会を通してコンセプトの柱が見えてきた。話の内容を思い出せば事業計画を作成できそう。 ○ 明確なコンセプトを確立し、それにもとづいて店づくりをすることが重要。 ○ 無料でこのような知識が学べることは、創業者にとって力強い後押しになると思う。師（１日目、２日目）ういよしゆきフードビジネスコンサルタント日本フードアドバイザー協会創始者実績日本一の飲食ビジネス総合コンサルタントコンサルタント歴 38 年著書 34 冊 1950 年、東京都生まれ。北海道在住。学業のかたわら、18 歳から飲食店で働き実践的な飲食業を学ぶ。26 歳にて「フードビジネスコンサルタント」として起業。指導実績日本一のフードコンサルタントとして数多くの難問を解決し、不振店を繁盛店へと生まれ変わらせる手腕は業界屈指。実践から成る具体的なコンサルティング手法への信頼は厚く、数多くの飲食店経営者を魅了してきた。2010 年に一般社団法人日本フードアドバイザー協会を設立し、412 万人が働いているといわれている飲食業界から日本の活性化と食文化の発展を目指して日々活動している。先輩経営者（２日目）いたばしみつのり板橋光則氏大原グループ有限会社大原飲食会長 1946 年創業。仙台市で「旬の地元食材を活かして職人が真心込めて作る本物の食」と「一期一会を大切にしたおもてなし」を信条に、和食処『大ばん』や菜時季『大原』など、和食を中心とした飲食店を８店舗展開。また、若手落語家の育成と仙台に寄席という文化を育むことを目的に東方落語に取り組む。1998 年から「仙台めせな寄席」を開催し 2015 年 11 月には第 35 回を数えた。平均年齢 30 歳、若手を中心とした 180 名の社員が創り出す“くつろぎと感動”は８つの色彩をまとって輝き続ける。申込はＷＥＢから ☞ http://www.dreamgate.gr.jp/sp/kokukinseminar/sendai/ 主催：株式会社日本政策金融公庫国民生活事業、株式会社プロジェクトニッポン（ドリームゲート）後援：（申請中）宮城県、仙台市、公益財団法人宮城県生活衛生営業指導センター、仙台商工会議所、宮城県商工会連合会ＦＡＸでも申込受付をしております（番号にお間違えがないようにご注意ください）。ＦＡＸ送信先 ➡ ０３－３３５６－９１２２下記の事項をご記入の上、送信してください。申込日（ふりがな）生年月日：大・昭・平ご氏名年月日年月性別日男・女〒ご住所電話番号（自宅）（携帯）－－－－ E-mail 創業（予定）地（任意） @ 創業（予定）年月創業（予定）業種 □ 飲食業（具体的に：（任意）平成） □ それ以外（今回のセミナーを何でお知りになりましたか？ □ドリームゲートのＨＰ □ドリームゲートのメルマガ □日本公庫のメルマガ □日本公庫の窓口 □商工会議所・商工会等 □税理士・中小企業診断士等 □新聞・雑誌 □知人・友人年月） □日本公庫のＨＰ □生活衛生営業指導センター □創業支援機関 □その他（） ※いずれかに○をしてください。定員に空きがあれば勉強会２日目からの途中参加も可能です。 ★勉強会１日目（２/８） ※申込締め切り２/５参加する・参加しない ★勉強会２日目（２/９） ※申込締め切り２/５参加する・参加しない下記ＵＲＬからも申込受付をしております。申込受付ページ（ドリームゲート） http://www.dreamgate.gr.jp/sp/kokukinseminar/sendai/ 【会場地図】 ≪お問い合わせ先≫ ドリームゲート事務局東京都新宿区四谷 1-18 綿半野原ビル別館 8F TEL 0120-29-8821 FAX 03-3356-9122 URL：http://www.dreamgate.gr.jp/ ※ご記載いただいた個人情報は、株式会社日本政策金融公庫及び株式会社プロジェクトニッポンのみの閲覧・利用とし、当該主催者の規定に基づき厳重に取り扱い管理を行います。尚、上記取り扱い権限保持者より参考情報をご提供させていただく場合がございます。住所：宮城県仙台市青葉区中央 1-3-1 AER 内【ご参加の際の注意事項】１．講演内容や配布資料の知的所有権は講師に帰属します。撮影、録画、複製等はご遠慮ください。２．自己の利益につながる営業や集客活動等は禁止します。