1 月 献 立 表 おおやけこども園 1 月 昼 食 火 5 ■鶏肉の天ぷら 水 木 金 6 7 ■野菜の甘みが溶け込んだ ■ごはんがススム～回鍋肉 にんじん・ピーマン・赤味噌 8 ■脳の働きを活性化する 鯖の塩焼き ■きんぴられんこん 玉ねぎ・シチュールウ・牛乳 ■春巻 れんこん・パプリカ赤・三度豆・白ごま ■白菜のゆかり和え グリンピース 春巻き・片栗粉 ■ほうれん草のお浸し 白菜・にんじん・ゆかり ■コールスローサラダ ■やさしい味わい 南瓜の煮付け ほうれん草・にんじん ■りんご 4 ■ふんわり柔らか 煮込みハンバーグ 鶏肉・小麦粉・たまご・塩 ハンバーグ・ケチャップ ■小松菜の煮浸し 鶏肉・じゃが芋・にんじん ■フライドポテト 小松菜・にんじん・うすあげ ナチュラルカットポテト・青のり ■だし巻き卵 ■三度豆のごま和え クリームシチュー 三度豆・にんじん・白ごま キャベツ・胡瓜・パプリカ赤 ■清汁 ハム・コールスロードレッシング かまぼこ・わかめ ■エビカツ 豚肉・キャベツ・玉ねぎ・たけのこ 土 9 ■ふんわりたまごの 他人丼 牛肉・玉ねぎ・たまご・青ねぎ ■味噌汁 大根・青ねぎ・白味噌 海老カツ・とんかつソース １ ０ 時 ３ 時 ナチュラルクラッカー ロングビスケット プチ鉱泉 動物ビスケット ■チョイス ■ホットカルピス ■チーズマフィン ■ふんわり美味しい 豆乳フレンチトースト ■無病息災の願いを込めた ケーキMIX・バター・牛乳・チーズ 食パン・たまご・豆乳 ｴﾈﾙｷﾞｰ 595kcal 蛋白質 炭水化物 85.3g 脂質 ｶﾙｼｳﾑ 263mg 食塩 ｴﾈﾙｷﾞｰ 543kcal 蛋白質 炭水化物 78.4g 脂質 ｶﾙｼｳﾑ 235mg 食塩 七草・塩・たまご ｴﾈﾙｷﾞｰ 655kcal 蛋白質 炭水化物 100g 脂質 ｶﾙｼｳﾑ 69mg 食塩 ｴﾈﾙｷﾞｰ 524kcal 蛋白質 炭水化物 81.2g 脂質 ｶﾙｼｳﾑ 53mg 食塩 ｴﾈﾙｷﾞｰ 653kcal 幼 炭水化物 86.3g ｶﾙｼｳﾑ 210mg ｴﾈﾙｷﾞｰ 542kcal 乳 炭水化物 72.5g ｶﾙｼｳﾑ 135mg 蛋白質 脂質 食塩 蛋白質 脂質 食塩 18.8g 24.8g 1.8g 13.4g 21.4g 1.4g 11 ｴﾈﾙｷﾞｰ 649kcal 炭水化物 73.9g ｶﾙｼｳﾑ 339mg ｴﾈﾙｷﾞｰ 594kcal 炭水化物 68.7g ｶﾙｼｳﾑ 313mg 蛋白質 脂質 食塩 蛋白質 脂質 食塩 31g 23.7g 1.6g 28.1g 21.7g 1.3g 12 * 世界の料理 日本 * ■お寿司盛り合わせ 昼 食 26.6g 14.6g 2g 24.2g 12.9g 1.9g 13 ■ハッシュドビーフ さつま芋・牛乳・砂糖・バター ■1才からのサッポロべジ（乳） ■まがりせんべい（幼） ■牛乳 20.2g 18.1g 1.5g 15.3g 14g 1g ｴﾈﾙｷﾞｰ 610kcal 炭水化物 84.9g ｶﾙｼｳﾑ 367mg ｴﾈﾙｷﾞｰ 552kcal 炭水化物 80.5g ｶﾙｼｳﾑ 290mg 蛋白質 脂質 食塩 蛋白質 脂質 食塩 27.6g 16.6g 1.9g 23.9g 14.4g 1.7g 炭水化物 63.6g ｶﾙｼｳﾑ 70mg ｴﾈﾙｷﾞｰ 398kcal 炭水化物 51.9g ｶﾙｼｳﾑ 108mg 蛋白質 脂質 食塩 蛋白質 脂質 食塩 19.5g 11.9g 1.2g 17.2g 11.4g 0.9g マッシュルーム・デミグラスソース 胡瓜・ツナ・レタス・マヨネーズ バター・グリンピース あじ・砂糖・しょうゆ 玉ねぎ・にんじん・じゃが芋 海苔・黒ごま・三角あげ ■ひじきサラダ ■豚肉と大根煮 グリンピース・ケチャップ・コンソメ ■かやくうどん（乳） ■三度豆のお浸し ひじき・キャベツ・胡瓜 豚肉・大根・にんじん ■スパゲティサラダ うどん・鶏肉・うすあげ 三度豆・人参 ハム・マヨネーズ ■ほうれん草のごま和え スパゲティ・胡瓜・パプリカ赤 たまご・かまぼこ ■すまし汁 ■キャンディチーズ ほうれん草・白ごま ハム・マヨネーズ ■カニシューマイ ■味噌汁 ■ミニミンチカツ ■ブロッコリーのあえもの 豆腐・青ねぎ・白味噌 ミンチカツ・とんかつソース ミニクッキー ■フライドポテト ナチュラルクラッカー ■南瓜ホットケーキ ロングビスケット ■ぽたぽた焼き（幼） クリンクルポテト・油 ケーキMIX・たまご・牛乳 ■カルシウムせんべい（乳） 牛肉・玉ねぎ・にんじん 15 ｴﾈﾙｷﾞｰ 452kcal 海老・たまご・穴子・ウインナー 赤ちゃんせんべい ■ビスコ ■牛乳 ３ 時 ミルクビスケット 14 * 健康米 はと麦 * ■はと麦ごはん ■トロあじのかば焼き おつゆ麩・わかめ １ ０ 時 七草粥 ウエハース（０．１才） チーズあられ（２才） ■スイートポテト ■風邪に負けない体を作る チリコンカン 16 ■みんな大好き!! あったか ラーメン（幼） 大豆水煮・合挽ミンチ・ベーコン 中華そば・焼き豚・もやし なると・青ねぎ・たまご プチ鉱泉 かぼちゃ ｴﾈﾙｷﾞｰ 655kcal 幼 炭水化物 89.8g ｶﾙｼｳﾑ 239mg ｴﾈﾙｷﾞｰ 513kcal 乳 炭水化物 81.5g ｶﾙｼｳﾑ 18 22.8g 22g 1.7g 14.4g 13.9g 1.5g ミートボール・ケチャップ 19 * 店長のオススメ * ■鶏肉のから揚げ ウスターソース 鶏肉・たまご・醤油・生姜・片栗粉 ■ジャーマンポテト ｴﾈﾙｷﾞｰ 618kcal 炭水化物 71.7g ｶﾙｼｳﾑ 260mg ｴﾈﾙｷﾞｰ 566kcal 炭水化物 64.7g ｶﾙｼｳﾑ 279mg 蛋白質 脂質 食塩 蛋白質 脂質 食塩 21.7g 26.8g 1.6g 19.8g 24.3g 1.4g 20 224mg ｴﾈﾙｷﾞｰ 597kcal 炭水化物 74.8g ｶﾙｼｳﾑ 222mg 25.9g 23.8g 2g 23.8g 21.4g 1.8g 炭水化物 50g ｶﾙｼｳﾑ 70mg ｴﾈﾙｷﾞｰ 255kcal 炭水化物 29.2g ｶﾙｼｳﾑ 61mg 蛋白質 脂質 食塩 蛋白質 脂質 食塩 17.3g 7.5g 1.6g 14.5g 8.1g 1.8g 青ねぎ・生姜・赤味噌 むき海老・三度豆・にんじん ■マカロニのカレー炒め ■ナムル 玉ねぎ・さつま芋・たまご・小麦粉 じゃが芋・ベーコン・バター・パセリ れんこん・胡瓜・パプリカ赤 大根・胡瓜・かにかまぼこ マカロニ・パプリカ赤 ほうれん草・もやし・にんじん ■キャベツのお浸し ■小松菜のおかか和え ハム・マヨネーズ 白ドレッシング ベーコン・ピーマン・カレー粉 ごま油・しょうゆ・酢 キャベツ・にんじん・白ごま 小松菜・にんじん・かつお節 ■白菜のスープ煮 ■ほうれん草オムレツ ケチャップ ■揚げ餃子 白菜・ベーコン・にんじん ほうれん草オムレツ・ケチャップ ■かき玉汁 食パン・きなこ たまご・牛乳・小豆 グラニュー糖・バター 炭水化物 94.8g ｶﾙｼｳﾑ 331mg ｴﾈﾙｷﾞｰ 609kcal 炭水化物 83.9g ｶﾙｼｳﾑ 257mg 蛋白質 脂質 食塩 蛋白質 脂質 食塩 25.1g 24.8g 1.9g 20.2g 20.2g 1.5g 25 ■サクサク牛肉コロッケ ｴﾈﾙｷﾞｰ 627kcal 炭水化物 75g ｶﾙｼｳﾑ 292mg ｴﾈﾙｷﾞｰ 595kcal 炭水化物 73.5g ｶﾙｼｳﾑ 262mg 蛋白質 脂質 食塩 蛋白質 脂質 食塩 ■味噌汁 かぼちゃ・青ねぎ・白味噌 たまご・青ねぎ ミルクビスケット 赤ちゃんせんべい ■マリー ■ホットカルピス ミニクッキー ナチュラルクラッカー ■お好み焼き ■大学芋 ■かっぱえびせん 鶏ミンチ・キャベツ・天かす さつま芋・黒ごま 小麦粉・たまご・青ねぎ ■牛乳 ｴﾈﾙｷﾞｰ 714kcal 22 ■麻婆豆腐 ｴﾈﾙｷﾞｰ 345kcal ■大根とかにかまサラダ ■ふかふか小倉蒸しパン 29.3g 22.4g 2.2g 26.4g 21.3g 1.9g ｴﾈﾙｷﾞｰ 675kcal 炭水化物 106.9g ｶﾙｼｳﾑ 314mg ｴﾈﾙｷﾞｰ 602kcal 炭水化物 92.6g ｶﾙｼｳﾑ 323mg 蛋白質 脂質 食塩 蛋白質 脂質 食塩 22.8g 17.2g 1.9g 20.2g 15.7g 1.6g お好みソース・青のり ｴﾈﾙｷﾞｰ 685kcal 蛋白質 炭水化物 70.2g 脂質 ｶﾙｼｳﾑ 260mg 食塩 ｴﾈﾙｷﾞｰ 612kcal 蛋白質 炭水化物 62.9g 脂質 ｶﾙｼｳﾑ 235mg 食塩 40.3g 25.1g 2g 36.2g 22.5g 1.8g 炭水化物 78.1g ｶﾙｼｳﾑ 117mg ｴﾈﾙｷﾞｰ 519kcal 炭水化物 70.4g ｶﾙｼｳﾑ 152mg 蛋白質 脂質 食塩 蛋白質 脂質 食塩 14.4g 20.6g 1.6g 12.9g 18.9g 1.3g ｴﾈﾙｷﾞｰ 609kcal 炭水化物 83.8g ｶﾙｼｳﾑ 235mg ｴﾈﾙｷﾞｰ 563kcal 炭水化物 77.9g ｶﾙｼｳﾑ 210mg 蛋白質 脂質 食塩 蛋白質 脂質 食塩 22g 19.2g 1.7g 20g 18.2g 1.6g 牛肉コロッケ・とんかつソース ■ナポリタンスパゲティ 豚肉・玉ねぎ・生姜 27 ■さけわかめおにぎり ■美味しいお出汁で コトコト煮込んだおでん スパゲティ・ピーマン ■竹輪の磯辺揚げ 大根・じゃが芋・こんにゃく ■ぷりぷりエビシューマイ カレールゥ ごぼう天・たまご ■マカロニサラダ ■コーンサラダ ■小松菜とベーコンのソテー ベーコン・ケチャップ 28 ■白身魚の甘酢あんかけ ｴﾈﾙｷﾞｰ 566kcal 26 ■疲れが吹き飛ぶ！ 豚肉の生姜焼き ■体の芯からぽっかぽか～ スズキ・生姜・片栗粉 29 *お誕生日会 * ■カツカレー 30 玉ねぎ・にんじん・ピーマン 豚ヒレ・玉ねぎ・人参 うどん・出し巻き・鶏肉・青ねぎ うすあげ・かまぼこ あんかけうどん ■鉄分たっぷり～ひじき煮 ■小松菜のしらす和え ■キャベツの塩昆布和え マカロニ・MIXベジタブル キャベツ・きゅうり・コーン 小松菜・ベーコン・にんじん ひじき・うすあげ 小松菜・にんじん・ちりめん キャベツ・にんじん・塩こんぶ ハム・マヨネーズ パプリカ赤・マヨネーズ コンソメ ■キャンディチーズ ■バナナ ミルクビスケット 赤ちゃんせんべい ■ほかほか肉まん ■エントリー にんじん・三度豆 乳 349mg ｶﾙｼｳﾑ 蛋白質 脂質 食塩 蛋白質 脂質 食塩 ■シャキシャキれんこんサラダ 小麦粉・ベーキングパウダー 幼 ｶﾙｼｳﾑ 炭水化物 84.5g 豆腐・豚ミンチ・玉ねぎ・にんじん ３ 時 ３ 時 炭水化物 72.8g ｴﾈﾙｷﾞｰ 668kcal がんも・にんじん・きぬさや ウエハース（０．１才） チーズあられ（２才） ■きなこトースト １ ０ 時 391mg ｴﾈﾙｷﾞｰ 588kcal 37.1g 18.3g 2.2g 33.5g 16.8g 2g 玉ねぎ・三度豆 動物ビスケット 昼 食 ｶﾙｼｳﾑ 蛋白質 脂質 食塩 蛋白質 脂質 食塩 豚肉・じゃが芋・にんじん １ ０ 時 乳 炭水化物 78.1g 23 ■カラッと揚がった かき揚げとじ丼 ■和食の定番 豚じゃが グリンピース・コンソメ 幼 ｴﾈﾙｷﾞｰ 637kcal 21 ■鮭の塩焼き ■がんもの含め煮 ■ミートボールケチャップ煮 昼 食 168mg 蛋白質 脂質 食塩 蛋白質 脂質 食塩 ロングビスケット プチ鉱泉 ■チキンナゲット ■味噌汁 チキンナゲット・ケチャップ さつま芋・青ねぎ・白味噌 動物ビスケット ウエハース（０．１才） チーズあられ（２才） ■とんがりコーン ■ヨーグルトケーキ ■サクサク♪シュガーラスク ■たこ焼き 小麦粉・たまご・牛乳 バケット・グラニュー糖・バター たこ焼き・お好みソース ヨーグルト・バター ｴﾈﾙｷﾞｰ 692kcal 蛋白質 炭水化物 97.6g 脂質 ｶﾙｼｳﾑ 377mg 食塩 ｴﾈﾙｷﾞｰ 631kcal 蛋白質 炭水化物 89.8g 脂質 ｶﾙｼｳﾑ 348mg 食塩 ■牛乳 24.1g 21.9g 2g 22g 20g 1.8g ｴﾈﾙｷﾞｰ 563kcal 炭水化物 68.3g ｶﾙｼｳﾑ 276mg ｴﾈﾙｷﾞｰ 490kcal 炭水化物 61.4g ｶﾙｼｳﾑ 213mg 蛋白質 脂質 食塩 蛋白質 脂質 食塩 25.6g 19.5g 2g 21.9g 16.5g 1.9g ｴﾈﾙｷﾞｰ 451kcal 炭水化物 65.4g ｶﾙｼｳﾑ 87mg ｴﾈﾙｷﾞｰ 419kcal 炭水化物 60.3g ｶﾙｼｳﾑ 79mg 蛋白質 脂質 食塩 蛋白質 脂質 食塩 19.1g 11.5g 2g 17.2g 11.5g 1.8g ｴﾈﾙｷﾞｰ 683kcal 炭水化物 85.3g ｶﾙｼｳﾑ 170mg ｴﾈﾙｷﾞｰ 555kcal 炭水化物 76.8g ｶﾙｼｳﾑ 141mg 蛋白質 脂質 食塩 蛋白質 脂質 食塩 25g 25g 2g 17.4g 18.7g 1.6g ｴﾈﾙｷﾞｰ 665kcal 炭水化物 85.4g ｶﾙｼｳﾑ 288mg ｴﾈﾙｷﾞｰ 611kcal 炭水化物 77.2g ｶﾙｼｳﾑ 306mg 蛋白質 脂質 食塩 蛋白質 脂質 食塩 31.9g 20.5g 1.8g 28.9g 18.6g 1.8g ｴﾈﾙｷﾞｰ 377kcal 炭水化物 61.5g ｶﾙｼｳﾑ 95mg ｴﾈﾙｷﾞｰ 309kcal 炭水化物 49.9g ｶﾙｼｳﾑ 82mg 蛋白質 脂質 食塩 蛋白質 脂質 食塩 14.9g 7.5g 1.9g 12.8g 6.6g 1.8g ＊食材の都合により、一部メニューが変更する事があります。 ＊ご飯は、明記しておりませんがついています。 ＊食材について・・・安全性が確認できない食材や、懸念される中国野菜は使用せず「安心・安全」な食の提供に取り組んでいま す。 1月 あけましておめでとうございます。良いお年をお迎えのこととお慶び申し上げます。 本年も子どもたちの健康を考えた食事づくり、安心安全な給食の提供に力を注ぎますので どうぞよろしくお願い致します。 最近の研究で、「甘味」「塩味」「苦味」「酸味」の4種類の味覚について、 いずれかを認識できない子どもが30％にのぼったというデータがあります。 味覚が感じられなくなると子どもたちが生活習慣病に陥る危険性もあるので、 乳幼児期の食体験は嗜好を形成する上でとても大切です。 味覚を 育てよう 豊かな味覚を育てるためには？ 経験によって 好まれていく味 本能的に好む味 甘味 塩味 苦味 ・薄味にする ・よく噛む 酸味 薄味ってどれくらい？ 味付けは塩味の場合、塩分濃度で大人は１％ 以下、離乳食で０.３％、幼児では０.4％程度 になります。 ※250ｍｌの水に1ｇの塩を溶くと約0.4％です。 胃腸をいたわる♪ 春の七草 「せり、なずな、ごぎょう、 はこべら、ほとけのざ、すずな 、すずしろ」が春の七草です。 この7種の野菜を刻んで入れた おかゆを七草粥といい、その年 一年が健康で、平和に暮らせる ようにとの意味を込めて、1月 7日の朝に食べます。 ご ま 給食で 世界 一周！ 世界 の 料理 世界 の 子育て ごまは色々な栄養素を含んでいて 中でも『セサミン』には, 悪玉コレステロールの増殖を防ぎ 動脈硬化などの予防や改善の効果 が期待されます。 1月 第９回目は ・・・ 「 日本 」 です！！ ☆給食メニュー☆ 日本では昔からお祝い事のときに よく『お寿司』を食べます。 ☆日本の子育て ～『いただきます』は日本だけ？～☆ 私たちは命をもらった動植物、食べものや料理を 作る人がいて食事をいただいています。 食事の前に『いただきます』を言うのは、食べも のを大切にする気持ちや、作ってくれた人への感 謝の気持ちがこめられているといわれています。 こどもの頃から『いただきます』を教えられて食 べものに感謝を表すのは日本独特の文化だといえ るしょう。
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