エステティックにおけるインナービューティー（内面美容）の必要性いまやエステティックサロンがお客様から求められるフェイシャルや痩身に対する期待や効果も、大変高いレベルになってまいりました。これまでの化粧品、食事指導や酵素飲料やサプリメントの提案など、細胞レベルで内側からの真の美容（＝内面美容）を追求していくことがますます重要になってくるのではないでしょうか？は美容においても「食」が極めて重要だビューティー（内面美容）」です。つまり「結果」を提供できるのでしょうか？そのキーワードとなるのが「インナーはどうすればお客様に満足してもらえるとが難しいケースも多くなりました。でいてもお客様が真に求める結果を出すこフェイシャルにおいても、また痩身におる…」といった飽食の習慣は、人間が本「たらふく食べる…」「いつでも食べられかつてない「飽食」の時代が訪れました。す。しかし近年、日本の食生活は歴史上に適応し生き抜くための仕組みを遺伝子ゆる動物は、進化の過程でこの飢餓状態言でありません。私たち人間を含むあら人類万年の歴史のそのほとんどが常に「飢餓」との戦いだったといっても過ファスティングが求められる社会的背景ということです。人の食環境はまさに退化の道を辿ろうとそして手技やマシーンでの施術を中心と「私たちは食べたものからできている」）という言葉があ（ We are what we eat. ります。私たちは、食べたものがきちんしている、と言ってもいいでしょう。した外面美容だけのコンテンツでは、と消化・吸収されて、栄養素として全身レベルで作ってきたと考えられていま来持っている「長寿遺伝子」（サーチュイれ、生命活動が維持されているわけです。モンなどの有害物質が蔓延しており、私現代社会は、保存料、食品添加物、残留農薬、有害金属、空気汚染、環境ホルン遺伝子）の発現を弱め、さらに、現代当たり前のことですが、つい忘れがちなたちの体に取り込まれ悪影響を及ぼして兆個の細胞に届けられ利用さことかもしれません。私は、「全身います。これらの有害物質は体内に蓄積の 17 兆個の細胞が元気であること」が 1 0 0 ロンが確実に結果を出していくためにています。これからのエステティックサンなど真の美容につながっていると考え真の健康であり、肌の状態やボディライファーストフードやコンビニ食品、加熱これらに加えて問題なのが、ほとんどの人が「食べ過ぎ」という現実です。です。し、慢性中毒化している可能性が高いの 1 0 0 は、これまでの外面美容をベースにして、 No.80 (2014) 15 酵素と水素が、ヒトの美容力を高めている特集美肌・痩身・アンチエイジング、美容のすべての入り口となる「ビューティーファスティング」のすすめ松屋裕子 Matsuya Yuko ファスティングスタジオ　シルキー　代表取締役一般社団法人日本酵素・水素医療美容学会　理事　テイクワイズコーポレーション代表取締役、（一社）分子整合医学美容食育協会プロフェッショナルマイスター、細胞環境デザイン学、（社）日本統合医療学会会（一社）日本肥満予防健康協会　肥満予防健康管理士、 JOPH ダイエットアドバイザー美肌・痩身・アンチエイジング、美容のすべての入り口となる「ビューティーファスティング」のすすめ食べ過ぎによりエネルギーです。つまり現代人の体は、が不足してしまっているのに必要な酵素（代謝酵素）毒などのあらゆる生命活動い、その他の細胞分裂や解量に無駄遣いさせてしまめの酵素（消化酵素）を多では、体内の消化吸収のた脂肪酸などばかりの食生活ぷりの加工食品、トランスした加工食品、白砂糖たっ胞一つひとつに宿便が溜まっているような状態を「細胞便秘」といい、いわば細膜も汚れて固くなっています。このようます。リン脂質という脂肪でできた細胞病原菌、白血球の死骸などが詰まっていラーク（垢）、中性脂肪や真菌（カビ）、いる人の細胞は、コレステロールやプれ替える健康・美容法です。特に太って溜め込んだ汚い細胞をきれいな細胞に入に活性化させることにより、有害物質を消化酵素の分泌を抑え、代謝酵素を一気はありません。疲れた消化器官を休ませ、カロリーを抑えて痩せる」ことが目的でファスティングは「固形物を食べず摂取ティング期間中にエステティック施術をい効果が期待できます。これは、ファスティングを組み合わせることで格段に高エステティックサロンでの施術とファスダイエット法である、と考えています。本から結果を出すための唯一無二の美容ングなど全ての美容の入り口であり、根合」であり、美肌、痩身、アンチエイジを取り入れた内面美容と外面美容の融「ビューティーファスティング」とは、一言でいえば「ファスティング（断食）も元気を失くした代謝不良の状態になっめ込んで、細胞は汚れ、ミトコンドリアまわせなくなっているのです。毒素をたわれてしまい、代謝活動に泄」のすべてが、ファスティングを行な要素である「入れ替え、再生、解毒、排原因をつくっているのです。代謝行為のなもので、このような状態が痩せにくいちが最終的に辿り着いた次世代型のサロ較しても格段に高い効果が出ます。私たはありますが、通常期に行なう施術に比数回行なうというシンプルなメソッドで ① 脂肪燃焼ティック施術食 + 事指導」という新しい内面美容モデルなのです。圧倒的に結果を出せる「ファスティングエステ」 16 No.80 (2014) 「ビューティーファスティング」とはのほとんどが消化活動に遣ていると考えられます。ンモデルが「ファスティング ② デトックスエ + ステうことでスムーズになり体内機能が活性）。化されるのです（図いな細胞にリセットするためには極めて ③ 腸の浄化【ファスティングの効能】有効な手段なのです。フランスでは、「断 ④ 免疫力回復私たちは、ファスティング期間中に行なうエステ施術を「ファスティングエスング中は、消化器官が休まっており消化テ」と呼んでいます。これは、ファスティ酵素が温存されているため、その分代謝官が大変効率よく働いている状態なのギーを産生するミトコンドリアという器酵素が活性化しており、細胞内でエネル ⑦ 肺の浄化 ⑨ 活力の回復 ⑧ 明瞭な思考能力の向上 ⑥ 味覚の正常化 ⑤ 血液浄化食はメスを使わない手術である」というファスティングとは「汚れた細胞をきれいな細胞に入れ替えること」ことわざもあるほどです。脂肪細胞に蓄積した毒素を排泄し、きれは、このような体内の悪循環を断ち切り、遺伝子は弱まり、細胞に有害物質が蓄積されている今、ファスティング（断食）図 1 ミトコンドリアのイメージ図ファスティングとは、いわゆる「断食」のことを言いますが、私たちが考える 1 特集　酵素と水素が、ヒトの美容力を高めている美肌・痩身・アンチエイジング、美容のすべての入り口となる「ビューティーファスティング」のすすめ特集　酵素と水素が、ヒトの美容力を高めている図 2 ファスティングフローで、より脂肪が燃焼しやすく、また脂肪ファスティングの実践方法因子）、フィプロネクチンの発現を促す』というエビデンスを有する美容ゼリーをそのように細胞の吸収力が最大限活性化している状態で、施術、化粧品、酵素が排泄されやすい環境になっています。サポートする商品として、エビデンスに週間で行なわれます。ファスティングをティング期ん。図のかからない食事にしなければなりませ事前に摂取します。ファスティング期飲料、水素水などを摂りいれると吸収率基づいた高品質のエステプロ・ラボの酵日間の計が活発な分だけ格段に高い効果が発揮さ素飲料「ハーブザイム日間、回復期れるのです。そして、ファスティングを細胞に蓄積されていた有害物質や老廃物週間のファスティングプログラムは、図のように準備期日間、ファス繰り返し行なうことにより、有害物質がロ」、動物性原料不使用のダイエット食グランプドリア活性のための活性水素水「ファストプロウォーター」とシルキーの「美容のような胃腸に負担をかけない重要となります。この期間は胃腸に負担日間の前後にある準備期と復食期は特に 3 （繊維芽細胞増殖、図）。グランプロ」には、ビタミてくれるのです。腸内の善玉菌を増やし、腸内環境を整えれらの補酵素が体内酵素を補完し、またンやミネラルも豊富に含まれており、こザイムブ類を自然発酵させた酵素飲料「ハーブ要となります。多種の野菜、果物、ハーといわれるビタミンやミネラルが必ず必らの体内の酵素が働くためには、補酵素酵素を「代謝酵素」といいますが、これことができます。代謝活動のために働くための体内酵素を代謝活動に専念させるングは「食を断つ」ことにより、消化の「酵素ファスティング」です。ファスティ私たちのビューティーファスティングは、水だけを飲んで行なう断食ではなく、なぜ、水だけのファスティングはダメなのか？（図「マゴワヤサシイ食」を推奨しています 5 良質な酵素飲料を飲みながら実施するゼリー」などを使用します。 5 （上皮細胞増維持に関する遺伝子ちると実感。特にお腹まわりがすっきりしたと友人に言われた。デトックス）。 4 1 図 3 その他のファスティング実践例 2 ファスティングをすると頬がこける、肌が弛むなどの問題があるため、『肌機能代女性　日ファスティングをして、何をやっても成功したことがなが良くなって肌がきれいになった、と自覚あり。・歳女性　ダイエット目的で日ファスティングをはじめてか月。半日日ファス回行ない、体重マイナスファスティングをしながらティングを回目は軽い頭痛があったが、回目は楽にできた。体重が確実に落㎏。 3 になるので続けていきたい（図－殖因子）、ファスティング体験者の声）。排泄され、細胞環境がきれいになるため、・のです（図「ファストプロミール」、細胞のミトコン 2 エステ施術の効果もどんどん促進される 4 かったのに、今回は楽に体重が減ったことに驚いた。しかもリバウンドがないのが嬉しい。・歳女性　デトックス目的で半日ファスティングをはじめて週間。お通じ 2 1 1 1 3 3 F G E 3 2 1 1 3 3 3 No.80 (2014) 17 1 E G F 2 2 1 40 23 52 5 2 美肌・痩身・アンチエイジング、美容のすべての入り口となる「ビューティーファスティング」のすすめファスティングトリップ（合宿）についてによるミトコンドリアダイエット学などのセミナーを受講することができます。め、熱産生が弱く冷えを感じやすくなりまたファスティング中は、酵素飲料と水（水素水）だけで固形物を食さないた私たちは「ビューティーファスティング」をファスティング指導のプロと一緒度上がると体内の酵素のます。体温が活性が％上がるとも言われています。このため当合宿では、ヨガ、温泉、岩盤 18 No.80 (2014) に体験することができる断食合宿「ファスティングトリップ」を定期的に主催し日の合宿にお浴、砂むし温泉などで体を温めてもらい、泊いて、ファスティングを体験しながら最ています。参加者は 1 よりファスティングの効果を実感しても 3 新の酵素栄養学や分子整合医学、水素水 2 50 らえるようにしています。図 5 マゴワヤサシイ食事特集　酵素と水素が、ヒトの美容力を高めている図 4 ファスティングプログラム