奄美群島環境・リサイクル産業クラスター構築事業産業支援フォーラム開催要領主催：財団法人奄美市農業研究センター協賛：奄美大島酒造組合、奄美大島商工会議所後援：奄美市、奄美群島広域事務組合、 K-RIP 1 成果報告会の趣旨・目的奄美群島では、昨年度より地域未利用資源を有効に活用し、環境に配慮した循環型社会形成のための新たな産業創出を目的とした取り組みを行っています。この中で、本年度は、経済産業省からの補助により「奄美群島環境・リサイクル産業クラスター構築事業」を展開しております。事業の目的は、奄美地域に存在する未利用資源の有効利用を目的に、これまでの連携の組合せを基盤とし、その中で得た技術シーズを地域企業が活用することで、地域における新たな産業の創出を醸成していこうというものです。また，既に経済産業省が主体となって進めている地域産業クラスターの主体である「九州地域環境・リサイクル産業交流プラザ」との連携により、九州地域の企業、研究機関、業界団体等と奄美の企業等とが結びつくことにより、離島地域発の新たな産業クラスターを創出する役割も期待されているところです。本事業においては、「これまで地域の未利用資源をテーマにした技術シーズの普及を目指すために，研究者によるショートプレゼンテーションを奄美市内で行い、地域関連企業への技術のマッチング」を目的とした「産業支援フォーラム」を実施することといたしました。本フォーラムが地域企業および地域の素材を利用したシーズ技術の交流の場となり、ひいては、地域における新たな連携の方法を模索することで新規需要を創出することに寄与できればと思います。 2 成果報告会の開催日時・場所等日時：平成 19 年 2 月 2 日（金） 13:30～ 18:00 場所：奄美観光ホテル内容：奄美の未利用資源（特に黒糖焼酎粕）をテーマとした素材利用のための研究開発のプレゼンテーション発表者：熊本大学工学部，鹿児島大学工学部， (独 )酒類総合研究所， (社 )食品需給研究センター，長崎県衛生公害研究所，鹿児島県大島紬技術指導センター， (株）アマミファッション研究所 3 スケジュール時間 13：30 スケジュール ○開会の挨拶奄美市長・（財）奄美市農業研究センター理事長平田隆義 13：40 ○来賓挨拶 13：50 ○（財）かごしま産業支援センターの取り組み（財）かごしま産業支援センター産学官連携課長遠矢良太郎 14：00 ○焼酎粕の総合利用を目指した研究の歩み 14：25 14：50 15：15 熊本大学工学部教授木田建次鹿児島大学工学部教授幡手泰雄 ○黒糖焼酎粕を脱色する微生物の分離（独）酒類総合研究所環境保全研究室室長家藤治幸長谷川潤一 ○黒糖もろみ濃縮液の処理法 ○ 黒糖焼酎粕の再資源化の方向性について（社）食品需給研究センター主任研究員 15：40 休憩 15：50 ○ 黒糖焼酎粕の肥料化・飼料化の可能性について（社）食品需給研究センター主任研究員江端一成 ○ 長崎県における焼酎粕の堆肥化長崎県衛生公害研究所主任研究員竹野大志 ○セリシンの応用化研究鹿児島県大島紬技術指導センター主任研究員山下宜良原暁穂 16：15 16：40 17：05 ○高分子量絹タンパク質を用いた化粧品（株）アマミファッション研究所 17：30 終了 17 ： 30 ～ 18：00 ○個別相談 18：00 ～ 19：30 交流会主任研究員