加須市教育委員会学校給食課 （加須市立大利根学校給食センター） （小学校） 平成２４年度 栄 養 価 日 曜 主食 1 金 ごはん 4 月 ごはん 飲み物 牛乳 牛乳 添加物 献 立 名 ごはん 牛乳 とんかつのごまソースがけ きんぴらごぼう さんぺいじる ごはん 牛乳 ほうれんそういりエビシューマイ(２こ) しょうゆ もやしとコーンのソテー 5 火 ごはん 牛乳 6 水 ごはん ちゅう 7 木 かめん チンゲンサイのソテー たまごスープ ちゅうかめん むしぎょうざ(２こ) しょうゆ イタリアンポテト 11 月 ごはん 12 火 ごはん ミルク ｺｰﾋｰ 牛乳 ソース ソース 牛乳 牛乳 14 木 15 金 くろま い ごはん 牛乳 ジョア 18 月 ごはん (ｵﾚﾝｼﾞ) 19 火 ごはん 牛乳 ソース ごぼうのサラダ にくなんばんうどんじる おいわいクレープ １４ 回 689 27.2 756 27.4 757 23.4 693 20.2 761 29.1 745 30.4 707 27.2 813 25.9 618 27.7 607 23.0 822 26.1 平均栄養量 705 26.2 基準栄養量 660 20.0 こめ わかめ しお 牛乳(乳) こめ 牛乳(乳) ぶたにく とりにく たまねぎ パンこ(小麦･乳) しお さとう さけ わふうだし(小麦) しょうゆ(小麦) だいこん ながねぎ レモン かたくりこ こむぎこ(小麦) かんすい 牛乳(乳) こめ ミルクコーヒー(乳) じゃがいも たまねぎ にんじん パンこ(小麦･乳) こむぎこ(小麦) カレーこ ソース まぐろ キャベツ きゅうり マヨネーズ(卵) しょうゆ(小麦) さとう しお こしょう す(小麦) ごま ぶたにく にんじん じゃがいも だいこん ごぼう とうふ ながねぎ こまつな みそ あぶら わふうだし(かつお) こめ 牛乳(乳) とりにく たまねぎ こむぎこ(小麦) しょうが パンこ(小麦) あぶら ソース とりにく にんじん こんにゃく ひじき さつまあげ いんげん さけ さとう わふうだし(かつお) しょうゆ(小麦) あぶら ベーコン にんじん たまねぎ キャベツ パセリ マカロニ スープストック(かつお･乳) しお こしょう しょうゆ(小麦) こめ 牛乳(乳) とりにく こむぎこ(小麦) でんぷん たまご(卵) だっしふんにゅう(乳) あぶら ブロッコリー ハム(小麦･乳･卵) にんにく こしょう チキンコンソメ(かつお･小麦) マヨネーズ(卵) あぶら ぶたにく にんじん たまねぎ じゃがいも にんにく しょうが あぶら カレーこ カレールウ(小麦) ソース チキンコンソメ(小麦･かつお) とうにゅう ケチャップ ガラムマサラ 牛乳 こめ 牛乳(乳) とりにく でんぷん こむぎこ(小麦） しょうゆ(小麦) みずあめ あぶら たまねぎ しょうが にんにく さとう す(小麦) にんじん さといも いか わふうだし(かつお) さとう しょうゆ(小麦) みりん ぶたにく にんじん とうふ キムチ キャベツ たまご(卵) ほししいたけ さけ ガラスープ(かつお) わふうだし(かつお) しょうゆ(小麦) かたくりこ みそ こむぎこ(小麦) マーガリン さとう なまクリーム(乳) たまご(卵) だっしふんにゅう(乳) 牛乳(乳) たまご(卵) ほうれんそう さとう かつおぶし(かつお) チーズ(乳) ぶたにく にんじん キャベツ もやし むしちゅうかめん やきそばソース ソース わかめ えのきだけ たまねぎ ほししいたけ さけ チキンコンソメ(かつお･小麦) しお こしょう しょうゆ(小麦) こめ ごま しお 牛乳(乳) さば しお ぶたにく にんじん じゃがいも たまねぎ しらたき グリンピース あぶら さけ さとう わふうだし(かつお) しょうゆ(小麦) あずき こめ こむぎこ(小麦) さとう いんげんまめ たまご(卵) ぼうちょうざい(乳) こめ ジョア(乳) とりにく さとう しょうゆ(小麦) レモン かたくりこ ぶたにく にんじん ながねぎ にら はるさめ にんにく しょうが あぶら さけ ソース とうばんじゃん しょうゆ(小麦) さとう こしょう キャベツ とうふ あぶらあげ ながねぎ こんぶだし(かつお) わふうだし(かつお) みそ 牛乳 うどん 牛乳 ちくわのいそべあげ(１ほん) 牛乳 27.3 ベーコン もやし とうもろこし あぶら こしょう チキンコンソメ(かつお･小麦) ぶたにく にんじん もやし しなちく(小麦) にら ながねぎ しょうが にんにく あぶら さけ ちゅうかスープ（かつお･乳) ガラスープ(かつお) しお こしょう しょうゆ(小麦) カレーそぼろじる 21 木 うどん 597 えび(えび) たら たまねぎ ぶたにく ほうれんそう パンこ(小麦) でんぷん こむぎこ(小麦) しょうゆ(小麦) ベーコン たまねぎ とうもろこし じゃがいも チーズ(乳) マーガリン チキンコンソメ(かつお･小麦) しお こしょう はるさめのピリからいため はるキャベツのみそしる ごはん エビカツ あおなのにびたし 27.3 こめ 牛乳(乳) キャベツ ぶたにく たまねぎ とりにく しょうが にんにく さとう あぶら こむぎこ(小麦) しょうゆ(小麦) バターロールパン 牛乳 ポパイチーズオムレツ やきそば わかめスープ くろまいごはん 牛乳 さばのしおやき にくじゃが いがまんじゅう ごはん ジョア(ｵﾚﾝｼﾞ) とりにくのレモンふうみやき 牛乳 659 たら だいこん にんじん じゃがいも たまねぎ とうふ こまつな かつおだし(かつお) こんぶだし(かつお) とりにく にんじん たまねぎ たまご(卵) ながねぎ ごま さけ ガラスープ(かつお) しょうゆ(小麦) こしょう かたくりこ 牛乳 たまごのキムチスープ バター ロール パン 24.6 にんじん ごぼう ごま みりん さとう わふうだし(かつお) しょうゆ(小麦) あぶら フランクフルト もやし チンゲンサイ あぶら しお こしょう チキンコンソメ(かつお･小麦) ポークカレー 13 水 ごはん 649 ぶたにく パンこ(小麦) でんぷん こむぎこ(小麦) しお こしょう ソース ケチャップ さとう しょうゆ(小麦) ごま とりあさりだんご(乳･小麦) にんじん はくさい はるさめ こまつな さけ スープストック(かつお･乳) しお こしょう 牛乳 ごはん ﾐﾙｸｺｰﾋｰ カレーコロッケ ツナサラダ とんじる ごはん 牛乳 メンチカツ ひじきのいために アルファベットスープ ごはん 牛乳 チキンナゲット(２こ) ブロッコリーのガーリックマヨネーズ ごはん チキンたつたのあんかけ いかとさといものにつけ g こめ 牛乳(乳) ぶたにく にんじん だいこん さといも たまねぎ こんにゃく やきちくわ いんげん さとう しょうゆ(小麦) ソース あぶら もやしラーメンじる 8 金 ごはん 蛋白質 kcal さけ しお ハンバーグのポンずソースがけ 牛乳 牛乳 牛乳 ぶたにくとやさいのうまに とりあさりだんごのスープ ごはん ｴﾈﾙｷﾞｰ ぶたにく にんじん たまねぎ たけのこ ほししいたけ とうふ ながねぎ にんにく しょうが さとう しょうゆ(小麦) ケチャップ みそ かたくりこ マーボーどうふのもと(小麦) マーボーどうふ ごはん さけのしおやき お も に 使 わ れ る 食 品 名 ( ア レ ル ゲ ン 物 質 該 当 原 材 料 名 ） こめ 牛乳(乳) えび(えび) さとう でんぷん たまご(卵) パンこ(小麦) あぶら ソース ほうれんそう しめじ もやし あぶらあげ あぶら わふうだし(かつお) さとう みりん しょうゆ(小麦) ぶたにく にんじん たまねぎ キャベツ しょうが さけ チキンコンソメ(かつお･小麦) しお こしょう カレーこ しょうゆ(小麦) さとう かたくりこ こむぎこ(小麦) しお こめ 牛乳(乳) やきちくわ こむぎこ(小麦) しお あおのり あぶら ごぼう にんじん ハム(小麦･乳･卵) こんにゃく とうもろこし マヨネーズ(卵) さとう しょうゆ(小麦) す(小麦) チキンコンソメ(かつお･小麦) ぶたにく にんじん ながねぎ こまつな あぶら さけ かつおだし(かつお) めんつゆ(かつお･小麦) しょうゆ(小麦) こむぎこ(小麦) たまご(卵) みかん いちご さとう 牛乳(乳) ヨーグルト(乳) ※ 材料入荷の都合により、献立を変更することがあります。 法定表示義務のあるアレルギー物質及び当センターアレルギー対象者のアレルゲン品目を表示しています。 (卵･乳･小麦･えび･かに･そば･落花生･山芋･魚卵･たこ･かつお･キウイフルーツ) 今月の加須市内統一メニューは、１４日わかめスープ・１５日いがまんじゅうです。 給食で食べているごはんは、地場産100％のお米を使用しています。 生活習慣病ってなに？ 運動不足や夜型生活、食べ過ぎや、脂 質・塩分・糖分などの取り過ぎといった食 生活の乱れなどが原因となって、肥満を招 いたり、やがて、がんや心臓病、動脈硬 化、糖尿病、高血圧などの病気になること があります。 このように生活習慣が原因の ひとつになることから、 生活習慣病といわれるように なりました。 ◇◆生活習慣病予防の基本◆◇ ①バランスの良い食生活 ②適度な運動 ③規則正しい生活 心がけるようにしましょう！ 今月の献立紹介 豚肉と春雨のピリから炒め 【材料】 (４人分) ・豚小間肉…100ｇ ・ごま油 …小さじ２ ・にんじん … 30g(千切り) ・水 …８０CC ・長ねぎ … 30g(小口切り) ・酒 …小さじ２ ・にら … 30g(3㎝ｶｯﾄ) ・中農ソース…小さじ1/2 ・春雨 … 30g(水戻し) ・しょうゆ …小さじ２ ・にんにく … みじん切り小さじ1/2 ・砂糖 …小さじ1/2 ・根生姜 … みじん切り小さじ1/2 ・こしょう … 少々 ・豆板醤 …少々 【作り方】 ① 春雨は、10分くらい水につけ、ざるに上げて水を切っておく。 酒・中農ソース・しょうゆ・砂糖・こしょう・豆板醤の調味料は混ぜあわせてておく。 ② フライパンに火を入れ、ごま油を熱し、にんにく・根生姜・豚肉の順に炒める。 ③ 肉に火が通ったら、にんじん・長ねぎ・春雨を加えて炒め、水を加える。 ④ ③あわせておいた調味料を加え、春雨が柔らかく、味がなじんだら にらを加えて出来上がり。
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