6月 給食献立表 平成 26 年 昼 食 日 曜 お や つ 麦ごはん 赤:血や肉になる 牛乳（未満児） 豆腐のハンバーグ 2 16 月 サラダ菜(7g) かにスープ 30 チーズ10g(未満児) スキムミルク びわ １個(30g) クッキー(15g) 麦ごはん 牛乳（未満児） つみ入れ汁 3 ・ 火 うの花のいり煮 17 オレンジ50g(未満児) スキムミルク 小倉蒸しパン 麦ごはん 牛乳（未満児） 酢豚 4 ・ 水 清汁（鶏ささ身） 18 もも(缶)30g(未満児) スキムミルク 甘辛団子 ミルクパン コンソメスープ 5 ポークビーンズ ・ 木 グリーンアスパラといかのサラダ 19 麦ごはん あじさい揚げ 6 ・ 金 トマト(32g) 新☆春雨のみそ汁 20 牛乳（未満児） 牛乳・白身魚（角切り）・鶏 精白米・麦・小麦粉・揚げ油・ ﾊﾞﾅﾅ・ｺｰﾝ，ﾎｰﾙ・にんじん・ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰ 卵・煮干しだし・米みそ・麦 はるさめ・じゃがいも・ｻﾝﾄﾞｲｯ ｽ・ﾄﾏﾄ・ｷｬﾍﾞﾂ・青ねぎ・たまねぎ・ みそ・豆乳・豚ひき肉 ﾁ用ﾊﾟﾝ・植物油・カレールウ・ ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ ﾊﾟﾝ粉 牛乳 パイ 麦ごはん 鮭マヨ 10 ・ 火 サラダ菜(7g) 野菜スープ（豚肉入り） 24 麦ごはん 清汁（豆腐・わかめ） 11 ・ 水 豚肉の生姜焼き・ソテー オレンジサラダ 25 キャロットごはん 筑前煮（じゃがいも） 12 ・ 木 みそ汁（そうめん） 26 黒糖パン 卵スープ（たまねぎ） 13 ・ 金 白身魚の焼カレー風 ミニトマト(32g) 27 こまつなとひじきの和え物 シーフードスパゲティ メロン(85g) 14 ・ 土 28 牛乳・豚肉・鶏肉ささ身・塩 精白米・麦・片栗粉・揚げ油・ もも(缶)・しょうが・たまねぎ・に わかめ・かつお・昆布だし・ 植物油・砂糖(三温糖)・白玉粉 んじん・ﾋﾟｰﾏﾝ・ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ・えのき 脱脂粉乳 たけ ﾐﾙｸﾊﾟﾝ・植物油・黒砂糖・ﾏﾖﾈｰ ﾒﾛﾝ・たまねぎ・にんじん・ﾊﾟｾﾘ・ﾄﾏ ｽﾞ・ごま油・すりごま・小麦 ﾄﾋﾟｭｰﾚｰ・ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ・ｸﾞﾘｰﾝｱｽﾊﾟﾗｶﾞ 粉・砂糖(三温糖)・ﾏｰｶﾞﾘﾝ・く ｽ・干しぶどう るみ・ココナッツパウダー 牛乳（未満児） 麦ごはん 牛乳・白身魚(すり身)・鶏 精白米・麦・片栗粉・じゃがい ｵﾚﾝｼﾞ・しょうが・だいこん・たまね 卵・煮干しだし・脱脂粉乳・ も・植物油・砂糖(三温糖)・小 ぎ・にんじん・青ねぎ・ごぼう・き 米みそ・麦みそ・鶏ひき肉・ 麦粉 ぬさや・乾しいたけ おから・油揚げ・かつおだ し・あずき 牛乳・木綿豆腐・鳥がらだ し・豚肉・ベーコン・乾いん げんまめ・コンソメ・いか・ スキムミルク スキムチョコレートバー 脱脂粉乳・鶏卵 甘夏かん60g（未満児） チャプチェ 9 ・ 月 卵とトマトのかき玉汁 23 牛乳（未満児） オレンジ50g(未満児) カルピスミルク ポップコーン バナナ(75g) 牛乳（未満児） メロン60g(未満児) スキムミルク かぼちゃプリン さくらんぼ(10g) 牛乳（未満児） 牛乳・鶏卵・鶏肉・かまぼ 干しうどん・砂糖(三温糖)・ﾊﾟ 甘夏かん・乾しいたけ・しいたけだ こ・かつお・昆布だし・含脂 ｲ し・ほうれんそう・にんじん 加糖ヨーグルト 牛乳・牛肉・鶏卵・鳥がらだ 精白米・麦・はるさめ・ごま ｵﾚﾝｼﾞ・もやし・たけのこ・にんじ し・脱脂粉乳・乳酸菌飲料 油・砂糖(三温糖)・片栗粉・と ん・生しいたけ・きゅうり・にんに うもろこし く・ﾄﾏﾄ・たまねぎ・青ねぎ・ﾊﾞﾅﾅ 牛乳・鮭(角切り）・脱脂粉 精白米・麦・片栗粉・揚げ油・ ﾒﾛﾝ・ﾊﾟｾﾘ・ｻﾗﾀﾞな・ｷｬﾍﾞﾂ・たまね 乳・豚肉・鳥がらだし・鶏卵 ﾏﾖﾈｰｽﾞ・砂糖(三温糖)・じゃが ぎ・にんじん・ｾﾛﾘ-・かぼちゃ・さ いも・植物油・ﾏｰｶﾞﾘﾝ くらんぼ 牛乳・木綿豆腐・塩わかめ・ 精白米・麦・植物油・砂糖(三 ｷｳｲﾌﾙｰﾂ・しょうが・にんじん・もや し・しめじ・ﾋﾟｰﾏﾝ・ｷｬﾍﾞﾂ・きゅう 乳・ﾌﾗﾝｸﾌﾙﾄｿｰｾｰｼﾞ・鶏卵・ り・みかん(缶)・ﾊﾟｾﾘ 脱脂粉乳 キウイフルーツ50g(未満児) かつお・昆布だし・豚肉・豆 温糖)・小麦粉・揚げ油 豆乳 フレンチドッグ 牛乳（未満児） スキムミルク レーズンスコーン 牛乳・しらす干し・鶏肉・厚 ウエハース・精白米・麦・じゃ がいも・植物油・砂糖(三温 乳・米みそ・麦みそ・鶏卵 糖)・そうめん・ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ・ 無塩バター 牛乳（未満児） 牛乳・鶏卵・鳥がらだし・白 黒糖ﾊﾟﾝ・小麦粉・植物油・カ ﾊﾟｲﾝｱｯﾌﾟﾙ(缶)・たまねぎ・ﾊﾟｾﾘ・に ウエハース7g(未満児) 揚げ・煮干しだし・脱脂粉 にんじん・しそ葉・こんにゃく・だ いこん・ごぼう・さやいんげん・乾 しいたけ・しいたけだし・青ねぎ・ たまねぎ・干しぶどう ﾊﾟｲﾝｱｯﾌﾟﾙ(缶)30g(未満児) 身魚・チーズ・ひじき・脱脂 レールウ・すりごま・ごま油・ んじん・ﾋﾟｰﾏﾝ・ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ・ﾐﾆﾄﾏﾄ・ スキムミルク きな粉よせ 粉乳・寒天・きな粉・豆乳 牛乳（未満児） 牛乳・ベーコン・いか・え ｽﾊﾟｹﾞﾃｨ・植物油・かりんとう ﾊﾞﾅﾅ・たまねぎ・にんじん・ﾋﾟｰﾏﾝ・ び・あさり水煮(缶)・粉チー ﾒﾛﾝ ズ・コンソメ バナナ75g(未満児) 牛乳 かりんとう 区分 エネルギー (kcal) たんぱく質 (g) 脂 肪 (g) カルシウム (mg) 鉄 (mg) 今月の平均 食事摂取量 524 22.4 16.3 311 2.3 保育所(園)における 食事摂取基準(※1) 500 13～25 11～16 200 炭水化物ｴﾈﾙｷﾞｰ比(%) 緑:調子をととのえる 牛乳（未満児） 豆乳 カレーサンド 五目うどん 黄:熱や力となる 牛乳・プロセスチーズ・牛ひ 精白米・麦・ﾊﾟﾝ粉・ごま油・ たまねぎ・ｻﾗﾀﾞな・ほうれんそう・ き肉・鶏卵・木綿豆腐・米み 植物油・片栗粉・ｸｯｷｰ にんじん・乾しいたけ・びわ そ・かに(缶)・鶏肉・かつ お・昆布だし・脱脂粉乳 メロン60g(未満児) バナナ75g(未満児) 五目うどん（続き） 7 ・ 土 ヨーグルト（固形） 21 3歳未満児 54 % 目安：50%以上、70%未満 ビタミンＡ ビタミンＢ1 ビタミンＢ2 (ﾚﾁﾉｰﾙ当量: (mg) (mg) RE)(μg) 220 2.3(～10) 200(～300) たんぱく質ｴﾈﾙｷﾞｰ比(%) 上新粉・砂糖(三温糖)・黒砂糖 こまつな・きゅうり・ｺｰﾝ，ﾎｰﾙ(缶) ビタミンＣ (mg) 食物繊維 (g) 食塩相当量 (g) 0.33 0.53 24 3.7 1.8 0.25 0.30 20 5 2未満 17 % 目安：10%以上、20%未満 脂肪ｴﾈﾙｷﾞｰ比(%)※2 ※1 昼食及びおやつで食事摂取基準量の50%を給与する(昼食：1日全体の概ね1/3 おやつ：1日全体の10～20%) ※2 質(n-6系脂肪酸、n-3系脂肪酸)にも配慮する 28 % 目標：20%以上、30%未満
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