平成 25 年 10 月吉日じょしんぶんニュースで﹁放射冷却﹂という言葉を聞ラフォーレ原宿・新潟周年アニバーサリーパーティー☆ 季節が非常に憂鬱なのですが、同じ想いの私は典型的な冷え性なので、これからのと思いました。山の秋をなめたらアカン。気に初秋の格好でいたら寒すぎて死ぬかか。先日、苗場でキャンプをしたのですが、皆様もそろそろ冬支度が始まる頃でしょうファッションがメインのイベントなので、日をしていただくことができました！る場所ということもあって、多くの方に試飲ル５種類の試飲を実施。お客様が必ず通過すした！人気の吟醸ゆず酒をはじめ、リキューティーイベントに、吉乃川女子部も出展しまくようになりました。朝晩冷え込みますね。方もきっと多いのでは。寒さに負けない身本酒にあまりなじみのない方が殆どでしたが、日に開催された女の子のためのパー体を造りたいものです。負けそうになったこういう方こそ女子部のメインタ ― ゲット。月ら我慢せず、お燗であったまりましょうね。飲みやすいリキュールを入口に、日本酒に興お酒もいいけど、たまにはノンアルで。にお会いできて楽し今回も沢山の笑顔味を持つきっかけができたかな？と思います。ホッと一息つきたい日は、ほっこりあたたかったです。しかも、造りの期間だけ楽しめる本格甘酒が場での試飲会は初めこんなに華やかな会 GOGOGO!! 月の新商品情報まる吉乃川のおいしい甘酒をどうぞ。上旬に発売されます。小容量パウチなので、てだったので、非常月新鮮なまま、お好きな分量ずつお召し上がにテンションが上がりました。お越し下さいました皆様、本当に有難うございます！お近くのお店に大体置いてあります詳しくは吉乃川女子部 HP へ今すぐラつきのない完全な蒸米にさせるためです。吸水時間は、お米の品質や状態によって異なるため、蔵美との目や感覚が重要なキーポイントとなります。 ◆４、蒸米︵むしまい︶◆ お米を蒸します。詳しくは後ほどご説明しますが、蒸米は今後、麹︵こうじ︶や酒母︵しゅぼ︶、掛米︵かけまい︶など、それぞれの進路で使用されます。外側はパラパラとねばつかず、内側は適度な弾力がある状態︵外硬内軟といいます︶に蒸していきます。この状態を見極めるのもまた至難の業！蒸しあがったら、それぞれの進路に合わせた温度まで冷まします。さあ、ここからいよいよ複雑になってきます。笑 ( た) だひとつ変わらないのは、いつでもお米が主人公だということです。主人公がどんなふうに変身していくのか。ドラマ感覚で期待しつつ、がんばってついてきて下さいね！次回は助演俳優の﹁麹﹂についてご説明してまいります。どうぞお楽しみに。 ●ネギ 2 本 ●油揚げ 2 枚 ●鶏ササミ 2 本 ●ラー油少々 ●酒、みりん、しょうゆ各大さじ 1 ③油揚げは湯通しして、しっかりと水気をとる。はさみで半分に切り、一枚に広げる。1 と 2 をのせて巻く。月版からは何やら温かい展開に！今後も是非チェックしててくださいね◎ たが、がります。これまで少し切ないムードでし告の﹁東京新潟物語﹂の話題が度々持ち上しております！ツイッターでは、新幹線広皆様からのフォロー、﹁いいね！﹂をお待ち ②ササミはゆでて中まで火を通し、冷水につけ、手で裂く。酒、みりん、しょうゆを混ぜる。さて、前回から紹介しております日本酒の造り方。今回はひとつのお米を、この先別の進路に使い分けるための大事な準備ポイントについてご紹介します。 ◆３、浸漬︵しんせき︶◆ 洗ったお米を、芯まで適度に吸水させます。これは、お米を蒸すときにバ 9 もっと知りたい日本酒のいろは第9号 ※無料※ ①ネギは白い部分を斜めスライスし、さらに千切りにする。塩少々をもみ込む。ラー油をまぶす。 Facebook 12 のであの感動を是非 11/6( 水 ) お酒がすすむ♪簡単レシピ中島有香先生の 20 10 ご自宅でもどうぞ！新作リキュール試飲会開催！【材料 2 人分】 Twitter 11 368 円 ( 税込 ) ネギのお揚げさん巻き 10 11 りいただけます。是非お試しください♡ 自然で優しい甘さ。お子様にも安心♪