我が国のかつお・まぐろ類供給量と価格 (PDF:846KB) - 水産庁 - 農林

5-1.我が国の主要なかつお・まぐろ類供給量
2012年国別供給量(推計)
2012年魚種別供給量(推計)
(単位:万トン)
アメリカ合衆国, 0.6 フィジー, 0.5 オーストラリア, セーシェル, 0.8 0.8 バヌアツ, 1.2 その他, 3.9 フィリピン, 1.3 クロマグロ, 2.1 (単位:万トン)
ミナミマグロ, 1.2 中華人民共和国, 1.3 大韓民国, 1.7 メバチ, 14.2 インドネシ
ア, 3.7 台湾, 6.4 輸入量
22.2
カツオ, 31.2 総計
70.2
万トン
総計
70.2
万トン
我が国生産量, 48.1 キハダ, 12.5 ビンナガ, 9.0 7
資料:農林水産省「漁業・養殖業生産統計」
財務省「貿易統計」に基づく推計
5-2.我が国の主要なまぐろ類供給量
2012年国別供給量(推計)
2012年魚種別供給量(推計)
(単位:万トン)
(単位:万トン)
フィジー, 0.5 アメリカ合衆国, 0.6 ミナミマグロ, 1.2 クロマグ
ロ, 2.1 その他, 3.5 フィリピン, 0.7 オーストラリア, 0.8 セーシェル, 0.8 ビンナガ, 9.0 バヌアツ, 1.2 輸入量
19.0
中華人民共和国, 1.3 インドネシア, 1.5 総計
37.5
総計
万トン
総計
39.0 39.0 我が国生産量, 20.1 万トン
万トン
メバチ, 14.2 大韓民国, 1.6 キハダ, 12.5 台湾, 6.4 8
資料:農林水産省「漁業・養殖業生産統計」
財務省「貿易統計」に基づく推計
5-3.我が国へのクロマグロの供給量(推計)
(2012年)
(単位:千トン)
漁獲量(大西洋), 1.4 クロアチ
ア, 1.9 スペイン, 1.9 漁獲量(太平洋), 6.3 マルタ, 1.8 国内生産
量, 17.3 総計
29.8
千トン
輸入量, 12.5 トルコ, 1.5 大韓民国, 1.4 メキシコ, 1.3 国内養殖生産量9.0
その他, 2.7 資料:ISC及び財務省「貿易統計」に基づく推計
※ 大西洋クロマグロの漁獲量は水産庁による
推計によるもの(漁期年「8月~翌7月」を採用)
割合
太平洋
:
3
■クロマグロ海域別供給量(2012年)
2
大西洋
国内生産量
約 6,300トン
国内養殖生産量
約 9,500トン(推計)
輸入量
約 2,700トン
国内生産量
約 1,400トン
輸入量
約 9,800トン
9
5‐4. 海外からの養殖(蓄養)まぐろ輸入量の推移
養殖マグロ輸入量の推移(製品重量:千トン)
地中海クロマグロ
太平洋クロマグロ
ミナミマグロ
40.0
(
輸 30.0
入
量
20.0
千
ト
ン 10.0
)
0.0
1998年 1999年 2000年 2001年 2002年 2003年 2004年 2005年 2006年 2007年 2008年 2009年 2010年 2011年 2012年
養殖マグロ輸入量の推移(国別、製品重量:千トン)
国名
スペイン
マルタ
キプロス
EU
イタリア
ギリシャ
地中海
EU計
トルコ
クロマグロ
クロアチア
チュニジア
パナマ *1
地中海 計
太平洋
メキシコ
クロマグロ 計
ミナミマグロ
オーストラリア
合計
魚種
海域
1998年
3.2
0.2
1.1
0.3
4.8
0.2
0.7
5.7
0.0
5.7
6.3
12.0
1999年
5.0
0.0
0.0
1.3
0.2
6.5
0.3
0.5
7.3
0.1
7.4
7.0
14.4
2000年
4.4
0.3
0.0
1.4
0.3
6.4
0.7
0.5
0.9
8.5
0.3
8.8
7.8
16.6
2001年
4.8
0.6
0.0
0.8
0.3
6.5
1.0
0.5
1.6
9.6
0.3
9.9
8.2
18.1
2002年
4.7
1.1
0.0
0.9
0.1
6.8
0.3
2.2
0.3
2.4
12.0
0.6
12.6
8.2
20.8
2003年
4.3
0.7
0.0
1.2
0.1
6.3
1.6
2.7
0.5
3.3
14.4
1.9
16.3
6.4
22.7
2004年
4.3
1.7
0.3
0.6
0.1
7.0
2.8
3.6
0.7
4.0
18.1
3.8
21.9
9.7
31.6
2005年
4.4
2.2
0.7
1.1
0.4
8.8
2.8
2.5
1.3
1.1
16.5
4.1
20.6
8.7
29.3
2006年
3.7
4.5
1.1
2.7
0.8
12.8
3.2
4.7
1.7
0.2
22.6
3.2
25.8
8.6
34.4
2007年
3.3
2.2
0.8
2.8
0.4
9.5
3.4
4.0
1.8
18.7
2.6
21.3
8.4
29.7
資料:財務省貿易統計(国名及び魚種から養殖生産と推定)
*1:パナマ籍船舶において船上加工されたもので、原料は地中海産の養殖クロマグロと推定
10
2008年
3.9
4.5
0.7
1.8
0.4
11.3
2.3
1.3
1.8
16.7
2.4
19.1
7.0
26.1
2009年
2.1
3.0
0.8
1.0
0.4
7.3
3.5
3.7
2.3
-
16.7
2.8
19.5
8.2
27.7
2010年
1.7
2.7
0.0
5.6
0.6
10.6
1.2
1.9
1.1
0.2
15.0
1.5
16.5
6.2
22.7
2011年
1.5
3.5
0.0
0.0
0.2
5.9
1.5
2.3
1.0
0.0
10.6
3.5
14.1
7.1
21.2
2012年
1.9
1.8
0.0
0.3
0.1
4.2
1.5
1.9
0.6
8.2
1.3
9.5
6.9
16.4
5-5.かつお・まぐろ類価格(卸売価格)の推移(生鮮)
※
単位:円/kg
3000
クロマグロ・ミナミマグロ(生鮮)
メバチ(生鮮)
2500
キハダ(生鮮)
カツオ(生鮮)
2000
1500
1000
500
0
55年
57年
59年
61年
63年
2年
4年
6年
8年
10年
12年
14年
16年
18年
20年
22年
24年
資料:農林水産省「産地水産物流通統計」、平成21年度からは(社)JAFIC「産地水産物流通統計」を使用
注:クロマグロ・ミナミマグロは両魚種の加重平均
※バブル経済下での高級品需要の高まりにより「クロマグロ及びミナミマグロの
加重平均価格」は平成2年がピーク(2,848円/kg)となった。
11
5-6.かつお・まぐろ類価格(卸売価格)の推移(冷凍)
※
単位:円/kg
6000
クロマグロ・ミナミマグロ(冷凍)
メバチ(冷凍)
5000
キハダ(冷凍)
4000
カツオ(冷凍)
3000
2000
1000
0
55年
57年
59年
61年
63年
2年
4年
6年
8年
10年
12年
14年
16年
18年
20年
22年
24年
資料:農林水産省「産地水産物流通統計」、平成21年度からは(社)JAFIC「産地水産物流通統計」を使用
注:クロマグロ・ミナミマグロは両魚種の加重平均
※バブル経済下での高級品需要の高まりにより「クロマグロ及びミナミマグロの
加重平均価格」は平成元年がピーク(5,101円/kg)となった。
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