中国黄海エコリージョン干潟貝類産業状況冷傳慧（Leng chuanhui）中国·遼寧省海洋水產科学研究院 2015年5月28日東京発表要点 • 1. 中国の沿岸干潟の概要 • 2. 干潟貝類サプライチェーン • 3. 産業生態回復の実例 2015/6/23 1. 中国の沿岸干潟の概要中国沿岸域における水産養殖面積中国地図 2006年現在（*1000ha）干潟 666.5 45% 浅海 799.7 55% 500 2006年中国沿海域における各行政区域の海域養殖面積 450 面積（1000ha） 400 350 300 250 200 150 100 50 0 遼寧省河北省天津市山東省江蘇省上海市浙江省浅海福建省広東省広西省海南省 4 地域干潟中国沿岸干潟漁場利用制度の変遷第Ⅰ段階第Ⅱ段階第Ⅲ段階 1949年----→1985年-----→2002年----→2015年現在オープンアクセス状態地先所有権主導の利用国家所有の海域利用︳--------- 漁撈許可証または養殖許可証︳---------- 資本主導傾向︳︳ 5 2013年中国水産品輸出入の傾向輸入量輸出量輸入量輸出額貿易量（万トン） • • • • 日本アメリカ EU 韓国貿易額（億ドル）日本は中国水産品輸出の一番大きな市場（2013年まで）；日中水産品二国間貿易規模が変動しながら拡大している；二国貿易に一番影響を受けるのは経済要因である；中国は日本へ水産品輸出量と日本国内生産の間に高い相関がある。进口量輸入量出口量輸出量日中水産品貿易量変化（1995-2012） 2012年 2011年 2010年 2009年 2008年 2007年 2006年 2005年 2004年 2003年 2002年 2001年 2000年 1999年 1998年 1997年 1996年 1995年万トン 100.0 万吨 100.0 80.0 60.0 40.0 20.0 0.0 盘锦蛤蜊岗黄海エコリージョン貝類産業調査地点 9 中国黄海エコリージョン干潟養殖主な種類 2.干潟貝類サプライチェーン中国アサリサプライチェーン小売店産地市場干潟漁場消費地市場飲食店（露天店舗）家庭料理中間業者加工場海外市場 12 13 ポンプでアサリを採る作業アサリの選別加工作業ー1 アサリの選別加工作業ー2 アサリ選別加工作業ー3 アサリ選別加工作業ー4 黄海水産品卸市場アサリ作業場(東港)ー 1 黄海水産品卸売市場アサリ作業場（東港)ー 2 黄海水産品卸売市場アサリ作業場(東港)ー 3 大連香炉礁水産品卸売市場アサリ作業場ー1 23 大連香炉礁水産品卸売市場アサリ作業場ー2 24 広州黄砂海鮮市場ー専門貝類屋台 25 広州黄砂海鮮市場市場の考察——遼寧産アサリ追跡（冷調べ） 28 北京（京深）海鮮消費の様子：各種干潟貝類は主な食材 29 成都（青石桥）海鮮消費の様子：各種干潟貝類は主な食材成都（青石桥）海鮮消費の様子：顧客の年齢層成都（青石桥）海鮮消費の様子：各種干潟貝類は主な食材成都（青石桥）海鮮消費の様子：ダイエットしなきゃ！成都（青石桥）海鮮消費の様子：献身精神に敬礼！ 33 産業現状の要約： • • • • • 資源豊富価格安定消費量が大きい国内市場優先鮮度消費優先 3.産業の生態回復実例産業 Confusion 迷い生態 Beach and fishery scale continuously shrinks 干潟と漁場規模が継続的に減少 Conflict between wetland protection and industry 干潟保護と産業のあつれき 36 干拓池を作る養殖干潟の生態属性が変わる大連星海湾広場：二つの天安門広場より大きい 38 対応べき問題三つある！ 1、潮間帯アサリの生産性の著しい低下 2、ポンプ漁による資源と干潟生態系の深刻な損害 3、埋め立てによる沿岸干潟の面積の急激な減少蛤蜊岗蛤蜊岗干潟の貝類産業の回復実例蛤蜊岗生態環境と貝類産業経営基本状況 • 蛤岗干潟は大遼河と遼河入海シルトによる形成。面積は約23.8万 mu。 • 豊富な貝類資源。ハマグリ、シオフキガイとオキシジミ等が主。 • 70年代は、ハマグリだけで年間収穫量は2000―3000トンに達した。 90年代以降、その生産量が年々減り、2009年までにほとんど枯渇。 • 2010年6月から、地域住民から経営を請負。 • 2013年まで、蛤岗干潟は貝類資源回復を主な経営目標として、採取を行わない種苗放流を実施。干潟貝類資源の回復効果が著しく、各貝苗がうまく成長し、2014年から収益が出る。 2015/6/23 2015/6/23 蛤蜊岗干潟の様子 2015/6/23 蛤蜊岗干潟干出した様子従業員の多くは四川省と河北の農村からの女性、年齢層40－65歳 2015/6/23 2015/6/23 収穫！袋の中の貝類活気あり！干潟に貝類がたくさん入った白い袋が自立！ 2015/6/23 回収、乗船、帰港！蛤岗干潟の貝類産業生態回復実例の要点 • 干潟利用制度:国有国営→国有私営（請負） • 資源回復方法：貝苗の投入+延期収穫+厳しい管理 • 産業生態現状：生態+産業+休漁→ OK！まとめ： • 中国沿岸干潟湿地生態と産業の回復が可能である • 政策と産業要因の調整で、湿地で持続可能な漁業が実現できる WWFジャパンの黄海エコリージョン干潟保全への努力と貢献に感謝いたします！この美味を持続できるよう頑張りましょう！ 51